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Sachets de bellota 50 % de jambon ibérico avec un couteau de Séville coupés par le célèbre coupe- jamón ibérico Juan Ortiz. Professionnel de la découpe de jambon avec plus de 20 ans d’expérience dans les cocktails les plus VIP de Séville et Andalucía. Juan Ortiz Il appartient à l’Association nationale des coupe-jambon et est une référence dans le monde des coupe- jamón ibérico.
Sous la marque Ibéricos Galocha, des lots exclusifs de jamón de bellota de grande qualité et de saveur ont été sélectionnés pour Ibericomo.Ils proviennent de porcs ibériques élevés en liberté dans la Dehesa de Séville, Huelva et Estrémadure, nourris exclusivement de bellota pendant leur saison d’engraissement à Montanera.
10 ou 20 sachets de 100grs chacun sont emballés sous vide.
50% Jambon ibérique de bellota de Séville, coupé par le célèbre coupeur de jambon ibérique Juan Ortiz, membre de l’Association nationale des coupeurs de jambon. Élaborés sous la marque Ibéricos Galocha, ces lots exclusifs proviennent de porcs ibériques élevés en liberté à Dehesas de Sevilla, Huelvanse et Estrémadure, et nourris de glands lors de leur engraissement à Montanera. Ils sont présentés dans 10 sachets de 100 grammes chacun, emballés sous vide.
Juan Ortiz Bernal est découpeur professionnel de jambons ibériques à Séville depuis plus de 20 ans. Depuis deux décennies, Juan Ortiz sélectionne les meilleurs morceaux de jambon et de palette à couper au couteau lors des événements les plus importants de Séville et de sa province. Ce maître trancheur est passé à la production et depuis quelques mois il commercialise sa propre marque de jambons et palettes ibériques coupés au couteau ou à la machine ; Produits ibériques GALOCHA avec les meilleurs morceaux de jambon et de palette ibérique toujours coupés par ce trancheur professionnel de jambon ibérique de Séville.
La marque Galocha al Corte voit le jour en 2010, lorsque la famille Ortiz-Galocha, qui possède déjà une longue expérience dans le monde de la découpe du jambon ibérique, franchit une nouvelle étape. Elle commence à sélectionner les pièces ibériques pour les trancher et les emballer de manière professionnelle. En seulement 10 ans, Galocha al Corte est devenue une référence en matière de tranchage et de conditionnement du jambon ibérique à Séville.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
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Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
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