Bait épaule 50% de race ibérique El Real, est l’épaule ibérique la plus abordable de toute la gamme ibérique El Real. Élaboré dans leurs séchoirs artisanaux de jambon ibérique de Villares de la Reina à Salamanque.
Rappelez-vous qu’une pagaie d’appât vous donnera un maximum de 30-32% penché sur son poids. Bien qu’il soit réputé plus compliqué à couper, il est également vrai que l’épaule ibérique est plus savoureuse qu’un jambon ibérique.
Palette garantie et envoyée directement par le producteur.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Jamón Ibérico El Real, est la reconnaissance d’une tradition séculaire dans l’élaboration d’un jambon ibérique de qualité authentique.
Un groupe sélectionné de producteurs de jambon ibérique sont situés à Villares de la Reina - Salamanque -. Parmi eux se trouvent les installations rénovées de Jamones El Real, qui possède également ses propres séchoirs dans la célèbre ville de jambon de Guijuelo.
La 4ème génération de la famille Martín Vizcaíno continue d’élaborer de manière artisanale le jambon ibérique El Real reconnu par les grands amateurs de jambon ibérique de qualité.
Récemment, les jambons El Real ont été incorporés dans la prestigieuse appellation d’origine Jamón de Guijuelo. Ainsi, à Villares de la Reina, ils ont du jambon ibérique nourri au gland DOP Guijuelo et aussi avec une large gamme de poids d’appâts épaules champ et épaule de gland 100% ibérique.
Paleta de Cebo 50% Ibérica El Real est une option abordable de la gamme ibérique El Real. Il est fabriqué dans leurs séchoirs artisanaux à jamón ibérico à Villares de la Reina, Salamanque. Un paleta d’appât fournit généralement environ 30 à 32 % de viande maigre par rapport à son poids total
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