Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Abanico y Solomillo)
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  • Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Abanico y Solomillo)

Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Abanico y Solomillo)

Información sobre Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Abanico y Solomillo)

Pack de carne ibérica compuesto de Secreto, Abanico y Solomillo. Piezas perfectas para la barbacoa y plancha. ¡Unas buenas brasas y a disfrutar!

Contiene:

  • - 2 unidades de Secreto de bellota 100% ibérico. 1kg en total
  • - 2 unidades de Abanico de bellota 100% ibérico. 1kg en total
  • - 2 unidades de Solomillo de bellota 100% ibérico. 1kg en total

Especificaciones:

  • - Carne de cerdo ibérico 100% certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada
  • - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor.
  • - Los envíos serían el 18 de enero en la primera matanza. El 28 de enero en la segunda y 8 de febrero en la tercera y última.
  • - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses.

Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO


(El precio no incluye la posible decoración)
Impuestos incluidos
Cantidad
Últimas unidades disponibles

Brida Negra - Norma del ibérico

Las dehesas del Campo de Argañán (Salamanca)

En la Dehesa del Campo de Argañán en Salamanca, los Hermanos García Hervalejo crían sus propios cerdos ibéricos. Exclusivamente 200 animales cuidados al detalle sin prisas ni agobios. Su curación es con mimo y detalle. Garantizando la trazabilidad y homogeneidad en sus exclusivos productos 100% ibéricos de bellota.

Los productos de Cerdoh!  son una apuesta por la innovación y la presentación. La juventud de sus propietarios, su formación y orientación al cliente se notan en cada producto y servicio prestado. 

Productos ibéricos Cerdoh!

No sólo cuentan con una Paleta de Bellota excepcional, el lomo 100% ibérico de bellota Cerdoh! es excepcional. Ha superado en catas ciegas a las marcas más reconocidas del mercados. Una textura suave, untuosa y delicada. Posiblemente, el mejor lomo de bellota 100% ibérico del mundo.

Puede consultar todo nuestro catálogo de jamón ibérico de bellota al mejor precio y preseleccionados para que acierte en su elección al 100%.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PACK_BARBACOA_100%_CERDOH

Ficha técnica de Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Abanico y Solomillo)

Peso
3 Kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Negra
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Campo de Argañán - Salamanca
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Envío
18 de enero, 28 de enero y 8 de febrero

OPINIONES Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Abanico y Solomillo)

Valoración

Buen servicio de envío y gran atención post-venta ante posible problemas con la empresa de transporte.

La calidad del jamón estupenda

Valoración

Del 10

Buena calidad / precio.

Valoración

todo perfecto

productos excelentes

Valoración

Todo muy bien

adecuado en la relación calidad precio

Valoración

Mi primera experiencia fue negativa total. Primero me avisaron que aplazadas la entrega, paso el día y no llego. Posteriormente nadie dijo nada. Al extremo que llegue a pensar que era una estafa...

El producto fue de mi agrado.

Valoración

Preocupados y atentos.

No he consumido nada todavía. Aspecto bueno. más opiniones cuando los consumamos. Gracias.

Valoración

Envío comunicado y con recepción en el momento indicado. Muy bien embalado.

Producto de excelente calidad con un sabor exquisito.

Valoración

Muy buena

Estupendo

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Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Abanico y Solomillo)

Pack de carne ibérica compuesto de Secreto, Abanico y Solomillo. Piezas perfectas para la barbacoa y plancha. ¡Unas buenas brasas y a disfrutar!

Contiene:

  • - 2 unidades de Secreto de bellota 100% ibérico. 1kg en total
  • - 2 unidades de Abanico de bellota 100% ibérico. 1kg en total
  • - 2 unidades de Solomillo de bellota 100% ibérico. 1kg en total

Especificaciones:

  • - Carne de cerdo ibérico 100% certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada
  • - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor.
  • - Los envíos serían el 18 de enero en la primera matanza. El 28 de enero en la segunda y 8 de febrero en la tercera y última.
  • - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses.

Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO

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Recomendaciones: Carne Ibérica

Pluma ibérica
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Verde

Pluma ibérica - Cortes selectos de Carne Ibérica

Pesos: Desde Aprox. 1,250kg
Pluma Ibérica procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos  y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. La Pluma Ibérica es la pieza de carne ibérica situada en la terminación del lomo del cerdo ibérico, entre el lomo y la presa ibérica. Cada cerdo ibérico tiene 2 plumas. La Pluma Ibérica cuenta con una proporción de grasa y magros equilibrada. Es muy utilizada en cocina y cada vez en más variantes. Especificaciones: - Cada pack de 1,25kg contiene 4-6 plumas ibéricas. El peso medio de una pluma son 200-300grs - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada.  - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
31,91 
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Pack Carne fresca Ibérica 2. Lagarto, Secreto y Solomillo...

Peso: 3,25kg
Pack de carne ibérica compuesto de Lagarto, secreto ibérico y solomillo. Para una Barbacoa que sorprenderás a todos, el Lagarto Ibérico. El solomillo al horno muy poco hecho espectacular y el secreto ibérico de cualquier forma es siempre un éxito. Contiene: - 8 Lagarto ibérico 1 kg aproximado - 2 Solomillos ibérico 0,8 kg aproximado - 3 Secretos ibéricos 1,35 kg aproximado Especificaciones: - Carne de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - La matanza se realiza de lunes a miércoles,  siendo el miércoles el día que se realiza el envío.  Si realizas el pedido lunes o martes, tu envío saldrá el miércoles. Si realizas tu pedido de miércoles a domingo, ya saldría el miércoles de la semana siguiente. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
59,90 
Agotado
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solomillo ibérico
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Solomillo ibérico - Cortes selectos de Carne Ibérica

Pesos: Desde Aprox. 1,5kg
Solomillo ibérico procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos  y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. El solomillo ibérico es la pieza de carne ibérica con más tradición en la cocina española. Cada cerdo ibérico tiene 2 solomillos como los músculos lumbares. Es una pieza con una proporción de grasa muy inferior a otros cortes. En cocina se recomienda muy poca cocción para aprovechar toda su jugosidad y que el solomillo de cerdo ibérico no quede seco. Especificaciones: - Cada pack contiene 4 solomillos. El peso medio de un solomillo es de 400grs.  - Puedes comprar un pack de 1,5kgs con 4 solomillos o bien dos packs de 3kgs con 8 solomillos que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. CONSULTA NUESTROS PRECIOS PARA HOSTELERÍA: locos@ibericomio.es Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
28,25 
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Pack Carne fresca Ibérica 4. Presa y secreto ibérico

Peso: 2,70kgs
Pack de carne ibérica compuesto de presa y secreto ibérico. Piezas perfectas para las barbacoas. Unas buenas brasas y a disfrutar. Contiene: - 2 unidades presa ibérico 1,35 kg aprox. en total - 3 unidades secreto ibérico 1,35 kg aprox. en total Especificaciones: - Carne de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - La matanza se realiza de lunes a miércoles,  siendo el miércoles el día que se realiza el envío.  Si realizas el pedido lunes o martes, tu envío saldrá el miércoles. Si realizas tu pedido de miércoles a domingo, ya saldría el miércoles de la semana siguiente. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
62,90 
Agotado
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Pack Carne fresca Ibérica 3. Lagarto, Abanico y Secreto...

Peso: 3,35kgs
Pack de carne ibérica compuesto de Lagarto, abanico y secreto ibérico. Es una buena opción para inaugurar tu barbacoa con carne ibérica este año. Contiene: - 8 Lagarto ibérico 1 kg en total - 6 Abanico ibérico 1 kg en total - 3 Secretos ibérico 1,35 kg en total Especificaciones: - Carne de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - La matanza se realiza de lunes a miércoles,  siendo el miércoles el día que se realiza el envío.  Si realizas el pedido lunes o martes, tu envío saldrá el miércoles. Si realizas tu pedido de miércoles a domingo, ya saldría el miércoles de la semana siguiente.  - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
62,90 
Agotado
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Presa ibérica
  • Novedad
Producto ibérico de etiqueta Verde

Presa ibérica - Cortes selectos de Carne Ibérica

Pesos: Desde Aprox. 1,250kg
Presa Ibérica procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos  y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. La Presa Ibérica es la pieza de carne ibérica situada en el cogote o la cabecera del cerdo ibérico, en la parte de arriba del lomo. Cada cerdo ibérico tiene 2 presas. Es la pieza con la proporción de grasa y magros más equilibrada de todas las del cerdo ibérico. Es muy jugosa y a la brasa hará las delicias de los comensales Especificaciones: - Cada pack contiene 2 presas ibéricas. El peso medio de una presa son 550-700grs. - Puedes comprar un pack de 1,25kgs con 2 presas. O bien dos packs de 4 presas con 2,5kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. CONSULTA NUESTROS PRECIOS PARA HOSTELERÍA: locos@ibericomio.es Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
31,31 
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Costillas de cerdo ibérico sin hueso
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Costilletas de cerdo ibérico. Costilleta Ibérica

Pesos: Desde Aprox. 1,3kg
Costilletas Ibéricas procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza, entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. Las Costilletas Ibéricas son las costillas pequeñas pegadas al lomo que llevan carne de ese lomo ibérico. Se sirven en 7-10 unidades. Para un buen guiso o a las brasas un bocado de locura. Especificaciones: - Cada pack contiene 7-10 costilletas ibéricas. El peso medio de una costilleta es 100grs. - Puedes comprar un pack de 1,3kgs con 7-10 costilletas. O bien dos packs de 14-20 costilletas y 2,6kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa o en el restaurante, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. CONSULTA NUESTROS PRECIOS PARA HOSTELERÍA: locos@ibericomio.es Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
20,45 
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Carne fresca Ibérica 100% pata negra (Secreto, Pluma y...

Peso: 3 Kg
Pack de carne ibérica compuesto de Secreto, Pluma y Presa. Piezas perfectas para la barbacoa y plancha. ¡Unas buenas brasas y a disfrutar! Contiene: - 2 unidades de Secreto de bellota 100% ibérico. 1kg en total - 3 unidades de Pluma de bellota 100% ibérico. 0,9kg en total - 2 unidades de Presa de bellota 100% ibérico. 1,2kg en total Especificaciones: - Carne de cerdo ibérico 100% certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Los envíos serían el 18 de enero en la primera matanza. El 28 de enero en la segunda y 8 de febrero en la tercera y última. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
66,95 
Agotado
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Costillas ibéricas de cerdo ibérico
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Costillas Ibéricas. Costillas de cerdo ibérico

Pesos: Desde Aprox. 1,3kg
Costillas Ibéricas procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza, entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. Las Costillas Ibéricas se sirven en 3 unidades. Cada cerdo tiene dos costillares que se parten en 3. Nosotros tomamos una tira de costilla de cada parte del costillar.  Especificaciones: - Cada pack contiene 3 tiras de costillas ibéricas. El peso medio de una tira es 400-450grs. - Puedes comprar un pack de 1,3kgs con 3 tiras de costilla. O bien dos packs de 6 tiras de costilla y 2,6kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa o en el restaurante, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. CONSULTA NUESTROS PRECIOS PARA HOSTELERÍA: locos@ibericomio.es Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
21,87 
Sin valoraciones 
Carrilleras ibéricas - Carne de cerdo Ibérico
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Carrilleras ibéricas - Carne de cerdo Ibérico

Pesos: Desde Aprox. 1,3kg
Carrileras Ibéricas procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza, entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. Las Carrilleras Ibéricas pueden ser pequeñas y grandes. En este pack incluimos de ambas. Es una carne gelatinosa que guisada en una  reducción de Jerez Oloroso resultará un manjar ibérico único. Especificaciones: - Cada pack contiene 7-10 Carrilleras ibéricas. El peso medio de una carrillera según sea pequeña o grande son 100-200grs. - Puedes comprar un pack de 1,3kgs con 7-10 carrilleras o bien dos packs de 14-20 carrilleras con 2,6kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa o en el restaurante, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. CONSULTA NUESTROS PRECIOS PARA HOSTELERÍA: locos@ibericomio.es Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
25,92 
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Pack Carne fresca Ibérica 1. Lagarto y Abanico ibérico

Peso: 2 Kg
Pack de carne ibérica compuesto de lagarto y abanico ibérico. Piezas perfectas para las primeras barbacoas de la primavera. Unas buenas brasas y a disfrutar. Contiene: - 8 unidades lagarto ibérico 1 kg aprox. en total - 6 unidades abanico ibérico 1 kg aprox. en total Especificaciones: - Carne de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - La matanza se realiza de lunes a miércoles,  siendo el miércoles el día que se realiza el envío.  Si realizas el pedido lunes o martes, tu envío saldrá el miércoles. Si realizas tu pedido de miércoles a domingo, ya saldría el miércoles de la semana siguiente.  - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
39,90 
Agotado
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lagarto ibérico
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Lagarto ibérico - Cortes selectos de Carne Ibérica

Pesos: Desde 1,15kg
Lagarto Ibérico procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos  y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. El Lagarto Ibérico es la tira de carne que va pegada al lomo. Hasta hace poco se picaba para embutido ibérico. Dada su alta proporción de grasa, se utiliza para las brasas con un resultado espectacular en sabor. Cada cerdo ibérico tiene 2 lagartos. Especificaciones: - Cada pack contiene 7-10 lagartos ibéricos. El peso medio de una lagarto son 100-200grs - Puedes comprar un pack de 1,13kgs con 7-10 lagartos. O bien dos packs de 14-20 lagartos con 2,25kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
22,53 
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Pack Carne fresca Ibérica 5. Pluma, Presa y Secreto ibérico

Peso: 4kg
Pack de carne ibérica compuesto de pluma, presa y secreto. Las tres piezas de carne ibérica por excelencia. La pluma ibérica, joya de la corona. Presa ibérica y secreto ibérica una maravillosa opción a la plancha. Contiene: - 5 Plumas 50% ibérico 1,35 kg en total - 2 Presas 50% ibérico 1,35 kg en total - 3 Secretos 50% ibérico 1,35 kg en total Especificaciones: - Carne de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne se envía refrigerada y separada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - La matanza se realiza de lunes a miércoles,  siendo el miércoles el día que se realiza el envío.  Si realizas el pedido lunes o martes, tu envío saldrá el miércoles. Si realizas tu pedido de miércoles a domingo, ya saldría el miércoles de la semana siguiente.  Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
85,90 
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abanico ibérico - carne ibérica
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Abanico ibérico - Cortes selectos de Carne Ibérica

Pesos: Desde 1,18kg
Abanico Ibérico procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza, entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. El Abanico Ibérico es la pieza de carne ibérica que más recientemente se ha introducido en la gastronomía. Está localizado justo en la parte externa de las costillas. Se puede observar la parte grasa del abanico que coincide con la ubicación de las costillas. Cada cerdo ibérico tiene 2 abanicos. El Abanico Ibérico cuenta con una proporción de magro superior a la de grasa en comparación con el secreto o la presa. Especificaciones: - Cada pack contiene 5-6 Abanicos ibéricos. El peso medio de un abanico son 200-300grs. - Puedes comprar un pack de 1,18kgs con 5-6 Abanicos o bien dos packs de 10-12 Abanicos con 2,35kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa o en el restaurante, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
23,05 
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secreto ibérico
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Secreto ibérico - Cortes selectos de Carne Ibérica

Pesos: Desde Aprox. 1,3kg
Secreto Ibérico procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. El Secreto Ibérico que en algunas zonas como en Salamanca se denomina Cruceta Ibérica es la pieza de carne ibérica que más pronto se introdujo en la cocina y por tanto el más famoso. Está localizado justo detrás de la paletilla. Cada cerdo ibérico tiene 2 secretos. El Secreto Ibérico cuenta con una proporción de grasa superior al magro por lo que es el más indicado para unas buenas brasas que derritan toda la grasa y le aporten jugosidad al magro. Especificaciones: - Cada pack contiene 3 secreto ibéricos. El peso medio de una secreto son 300-400grs - Puedes comprar un pack de 1,3kgs con 3 secretos. O bien dos packs de 6 secretos con 2,6kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
29,65 
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Secreto barriguera ibérico
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Producto ibérico de etiqueta Verde

Secreto de 2ª - Barriguera ibérica - Carne de cerdo Ibérico

Pesos: Desde Aprox. 1,3kg
Secreto Ibérico de 2ª o Barriguera Ibérica procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las fincas y campiñas salmantinas en régimen de "cebo campeado". Son animales con un mínimo de 12 meses de edad antes del sacrificio. En los dos últimos meses de vida son alimentados a base de los recursos del bosque mediterráneo ejercitando músculos  y pastando en libertad entre árboles y arbustos de las fincas Valdelazarza entre las localidades de Alba de Tormes y Piedrahita y Navalcuervo en Palacios de Salvatierra, que pertenece al término municipal de Guijuelo. El Secreto Ibérico de segunda es la pieza de carne ibérica con mejor relación calidad - precio para consumo recurrente. Su sabor y textura no es la de un Secreto ibérico pero se asemeja mucho. El Secreto Ibérico de 2ª cuenta con una proporción de grasa superior al magro por lo que es el más indicado para unas buenas brasas que derritan toda la grasa y le aporten jugosidad al magro. Especificaciones: - Cada pack contiene 3 secretos ibéricos de segunda. El peso medio de una barriguera ibérica son 300-400grs - Puedes comprar un pack de 1,3kgs con 3 barrigueras. O bien dos packs de 6 secretos de 2ª con 2,6kgs que sale más económico. - Carne fresca de cerdo ibérico certificada según la norma de calidad con trazabilidad garantizada - La carne fresca se envía con transporte refrigerado y envasada al vacío para mantener todas las propiedades y sabor. - Al realizar tu pedido, te confirmaremos la fecha de entrega según la matanza programada. Así recibirás siempre carne ibérica fresca y recién envasada. - Una vez en casa, puedes conservar la carne refrigerada hasta 7 días o bien congelada hasta 3 meses. Nota: La carne ibérica llegará a tu domicilio con transporte refrigerado. SEUR FRIO
22,81 
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