muşchi Iberic

Lomo de bellota 100% ibérico
muşchi Iberic

100% ibérico bellotaLomo - Chaparro - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LIB_100_CHAPARRO
0,7-0,9kg
51,00 € 63,75 €/kg
Bellota Ibérica lomo trestie, 100% Raza Ibérica, realizată de maeștri meșteri ai ibérico. Marinat cu boia de ardei din La Vera și usturoi natural, sunt ingredientele principale. Această trestie lomo este umplută într-o carcasă naturală și uscată încet și învechită în pivnițe naturale.
Lomo de bellota 100% ibérico Lomo de bellota 100% ibérico 2
muşchi Iberic

Lomo de bellota 100% ibérico, Campo de Argañán - Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LIB-CERDOH!
1-1,2kg 0,9-1kg
52,25 € 55,00 €/kg
The Lomo of bellota 100% Ibérica of Cerdoh! Provine de la porci iberici de descendență fără păr, cunoscuți pentru suculența lor. A învins mărci recunoscute în degustări oarbe și este probabil cel mai bun 100% ibérico bellota lomo din lume, cu o textură netedă și excepțională.
Lomo ibérico de bellota cu felii Lomo ibérico de bellota cu felii 2
muşchi Iberic

Lomo de bellota 100% ibérico FĂRĂ CONSERVANȚI - Huelva

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LIB-DOBLEF
0,9-1kg 1-1,1kg 1,1-1,2kg
70,00 € 73,68 €/kg
Această lomo ibérico de bellota ibérica 100% rasă este o adevărată încântare, realizată într-un mod artizanal, fără amplificatori de aromă sau coloranți, oferind experiența unui lomo așa cum se bucura în casele bunicilor noștri. Disponibil în trei opțiuni de greutate: 0,9kg, 1Kg și 1,1Kg, este o modalitate rapidă de a gusta din tradiția ibérica....
O coapsă de bellota ibérico O coapsă de bellota ibérico 2
muşchi Iberic

100% ibérico bellota mușchiuleț

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LOMITO-CERDOH!
300-350gr 350-400gr
27,60 € 84,92 €/kg
În Dehesa del Campo de Argañán din Salamanca, Cerdoh! Își crește proprii porci iberici. Exclusiv 200 de animale îngrijite în detaliu fără grabă sau stres. Vindecarea sa este cu grijă și detalii. Garantarea trasabilității și omogenității în produsele sale exclusive 100% iberice din bellota. ibérico lomo 100% al bellota Cerdoh! este excepțional. A depășit...
Lomito de bellota 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca
muşchi Iberic

Lomito de bellota 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
Lomito_50_SIG
1 mușchi (0,35-0,50kg) 2 Lomitos (0,35-0,50kg fiecare) 4 Lomitos (0,35-0,50kg fiecare)
24,90 € 58,59 €/kg
Lomito de bellota ibérico San Ingelmo, cu lomo de porc crescut în aer liber hrănit cu ghinde, se maturizează timp de 75 de zile în Guijuelo, remarcându-se prin aromă și marmorare.A se păstra într-un loc răcoros și uscat.
Lomo de Cebo De Campo 50% rasă Ibérica Lomo de Cebo De Campo 50% rasă Ibérica 2
muşchi Iberic

Lomo de Cebo De Campo 50% Ibérica de rasă - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LICC_50%_GUILLEN
Întreg Mediu
38,85 € 55,50 €/kg
Bucurați-vă de Lomo de Cebo De Campo Ibérica 50% Raza de la Ibéricos Guillén, o bucată nobilă de porc ibérico cu o tăietură omogenă și delicată. Venele sale de grăsime intercalată sunt o dovadă a excelenței și provenienței sale. Disponibil întreg (1,5 kg) sau în jumătate de bucată (0,6-0,8 kg), Cebo De Campo Lomo oferă o textură subtilă și parfumuri,...
Lomo Ibérico de bellota 100% MORATO
muşchi Iberic

Lomo din bellota 75% ibérico Embutidos Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
lote-gourmet-morato
76,25 € 67,78 €/kg
Lomo Ibérico de bellota este făcută cu carne de porci hrăniți cu bellota și pășuni de la pășune, ceea ce garantează o aromă și o aromă excepționale. Este produs de Jamones y Embutidos Morato, o companie lider cu mai multe premii în produse iberice, situată în Santos de Maimona, Badajoz. Fiecare bucată de bellota lomo cântărește aproximativ 1-1,25 kilograme.
Lomo bellota rasă 100% ibérica Lomo bellota rasă 100% ibérica 2
muşchi Iberic

Lomo bellota rasă 100% ibérica. Era înalt

LIB_100%_ERA
0,5 kg 0,3 kg 0,4 kg
24,50 € 81,67 €/kg
Destacados por nuestra alta calidad y atención. Lomo de 100% Ibérico bellota se distinge prin gustul excepțional și aroma plăcută. Porcii iberici de rasă pură sunt îngrijiți cu mare grijă în libertatea pășunii. La Era Alta, dedicarea noastră se reflectă în pasiunea cu care creăm această comoară nobilă, înrădăcinată în tradiția pământului nostru, unde...
Lomo de 100% bellota feliate ibérico Lomo de 100% bellota feliate ibérico 2
  • -15%
Ultimele produse in stoc
muşchi Iberic

Lomo bellota 100% ibérico TĂIAT - FĂRĂ NITRIȚI

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LIBL_DOBLEF_NATURAL
0,5 kg
35,70 € 42,00 € 71,40 €/kg
Aceasta ibérico de ibérica bellota 100% rasă, este o adevărată încântare, realizată manual, fără amplificatori de aromă sau coloranți, oferind experiența unui lomo așa cum se bucura în casele bunicilor noștri. INFORMAȚII NUTRIȚIONALE (la fiecare 100 g de produs) Valoare energetică: 1.289,40 kJ / 307,00 kcal Grăsime: 21,57 g Acizi grași saturați: 10,00 g...
Lomo bellota 100% ibérico Monesterio - cârnați Extremadura - Lomo ibérico - - 1 Lomo bellota 100% ibérico Monesterio - cârnați Extremadura - Lomo ibérico - - 1 2
  • -25%
muşchi Iberic

Lomo bellota 100% ibérico Monesterio - Cârnați din Extremadura

J’Monesterio
LIB_50_JM
49,95 € 66,60 € 62,44 €/kg
Lomo de 100% bellota ibérico J'Monesterio într-o bucată de aproximativ 800 g, de la porci iberici puri crescuți în libertate și hrăniți cu bellota în timpul montanerei. Produs fără gluten, făcut tradițional cu lomo, paprika și sare.
Lomo de cebo 50% rasă Ibérica
muşchi Iberic

50% cebo lansetă Lomo rasă Ibérica - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Lomo_Cebo_50%_HDEZ
79,90 € 61,46 €/kg
Bucurați-vă de excelența gastronomică cu Lomo noastră de cebo Ibérica de rasă 50%. Realizat după rețeta familiei Hernández din Valea Santa Ana, lângă Jerez de Los Caballeros. Acest lomo ibérico de aproximativ 1,3 kg, este un cârnat de calitate din Extremadura.
Tijă Lomo Cebo de campo
muşchi Iberic

50% Ibérico Lomo Cebo de campo arbore. Sevilia

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
LCC_50%_GAL
1 bucată 2 piese
29,95 € 54,45 €/kg
Oferim lansetă de înaltă calitate Ibérico Lomo Cebo De Campo 50% la un preț accesibil. Lucrat manual, acest lomo trestie provine de la porci crescuți în aer liber din Dehesas de Huelva și Extremadura, cu o maturare de peste 4 luni care îi conferă o aromă dulce și fină. Este versatil și de înaltă calitate, potrivit pentru toate gusturile, iar aroma sa...
Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca
  • -10%
muşchi Iberic

Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_LB_100%_0,9-1kg
71,96 € 79,95 € 75,75 €/kg
ibérico bellota Lomo 100% al lui Don Ibérico este fabricat din mușchiul ileospinal al porcului, cu puțină grăsime externă. Este sotat, marinat și umplut în membrane naturale sau permeabile și este supus unui proces natural de maturare de cel puțin 70 de zile, cu aerisire în lemn de stejar, ceea ce îi conferă aroma și aroma caracteristică.
Lomo din bellota 75% Lomo din bellota 75% 2
muşchi Iberic

Lomo de bellota Ibérica de rasă 75% - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LIB_75%_GUILLEN
Întreg Mediu
48,65 € 64,87 €/kg
Lomo de bellota Ibérico Ibérica de rasă 75% din Ibéricos Guillén este o piesă nobilă a porcului ibérico, remarcată pentru tăietura sa uniformă și ușoară, textura moale și aromele delicate. Dungile de grăsime infiltrată reflectă calitatea sa înaltă și originea autentică, fiind perfecte pentru tapas, sandvișuri gourmet sau plăci de mezeluri selectate....
Mușchiuleț de bellota 50% Ibérico
muşchi Iberic

Lomito de bellota Ibérico - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
LIBM_GUILLEN
34,50 € 69,00 €/kg
Lomito de bellota Raza Ibérica de la Ibéricos Guillén, făcut cu bila de porc și macerat în mod tradițional.Se remarcă prin croiala sa omogenă și delicată, cu o textură moale și parfumuri subtile.Dungile sale intercalate de grăsime reflectă calitatea și autenticitatea originii sale, oferind gustul autentic al bellota care îți va încânta simțurile.
Lomito feliat bellota ibérica rasă 100%. Era înalt Lomito feliat bellota ibérica rasă 100%. Era înalt 2
muşchi Iberic

Lomito feliat bellota ibérica rasă 100%. Era înalt

LLomitoIB_100%_ERA
142,55 € 142,55 €/kg
Destacados por nuestra alta calidad y atención. Lomito de bellota feliat 100% Ibérico din Era Alta, renumit pentru aroma și textura sa unică. Provine de la porci iberici crescuți în libertate și cu dragoste. Vine în 10 plicuri de 100 de grame, ambalat în vid, reflectând îngrijirea Era Alta.
Feliat Lomo bellota rasă 100% ibérica. Era înalt Feliat Lomo bellota rasă 100% ibérica. Era înalt 2
muşchi Iberic

Feliat Lomo bellota rasă 100% ibérica. Era înalt

LLIB_1kg_100%_ERA
66,95 € 66,95 €/kg
Destacados por nuestra alta calidad y atención. Feliat Lomo de 100% bellota Ibérico din Era Alta, cunoscut pentru aroma sa unică. Provine de la porci iberici crescuți în libertate cu dragoste. Vine într-un pachet de 1 kg cu 10 plicuri de 100 de grame, ambalat în vid.
lomo cebo bucată lomo cebo bucată 2
  • -5%
muşchi Iberic

Lomo din cebo 50% Ibérico. IbericBox

Iberic box
IBX_4001BB01_0,7kg
37,05 € 39,00 € 52,93 €/kg
Lomo de cebo 50% Ibérico se remarcă prin textura sa mătăsoasă și topitoare, cu aromă de boia și o aromă nuanțată cu note de nuci în grăsimea sa caracteristică. Pe lângă faptul că este o delicatesă, este un produs sănătos și hrănitor datorită conținutului ridicat de acizi nesaturați din ibérica de grăsimi .
Sortiment de cârnați iberici Sortiment de cârnați iberici 2
  • -20%
Cârnați Ibérico

Sortiment de cârnați iberici - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Surtido_EIB_GUILLEN
29,20 € 36,50 € 32,44 €/kg
Bucurați-vă de calitatea și aroma autentică a acestui sortiment premium de Ibéricos Guillén, cu salchichón, chorizo și Lomo de cebo 50% Ibérico, fiecare de 300 g și ambalat în vid, ideal pentru tapas, aperitive sau pentru îmbogățirea plăcilor de cârnați gourmet.
Cârnați Lot de bellota. chorizo și salchichón
Cârnați Ibérico

Cârnați iberici bellota lot. Lomo, chorizo și salchichón, Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LOTE_LOMO_CHO_SAL_MORATO
59,95 € 39,97 €/kg
Lotul de bellota Lomo, chorizo și salchichón este preparat cu carne de porci hrăniți cu ghinde și pășuni de pe pășune. Acest lot ibérico include jumătate de chorizo (aproximativ 500 de grame), jumătate de salchichón (aproximativ 500 de grame) și jumătate de lomo (aproximativ 500 de grame), toate bellota.
Lomo de bellota Lomo de bellota 2
muşchi Iberic

100% bellotaLomo ibérico Cárdeno - Extremadura Lomo premiat 2021!

Cardeno - Jamón 100% ibérico
LIB_100%_CARDENO
44,00 € 44,00 €/kg
100% Ibérico Lomo de bellota de Cárdeno, SL, este un produs artizanal de înaltă calitate, realizat cu carne de porci hrăniți cu bellota și pășuni de pe pășune. A primit Premiul Superior Taste cu 3 stele de aur în 2021. Cárdeno, SL, este cunoscut pentru produsele sale artizanale, realizate în peșterile naturale din Fuentes de León, Badajoz, iar lomo este...
Vizualizare
Lomo de bellota Lomo de bellota 2
muşchi Iberic

Lomo de bellota 75% ibérico Cárdeno - Extremadura

Cardeno - Jamón 100% ibérico
LIB_Cárdeno
34,95 € 34,95 €/kg
Cárdeno, SL oferă Lomo Ibérico de bellota artizanală, cu carne de porci hrăniți pe pășune. Compania, situată în Fuentes de León, Badajoz, este cunoscută pentru renumitul său jamón ibérico de bellota. lomo cântărește aproximativ 1 kg, este vindecat în carcasă naturală cu sare și boia de ardei din La Vera și se odihnește într-o cameră de uscare naturală.
Vizualizare
Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)
Indisponibil
muşchi Iberic

Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LGR1909-CHAPARRO_0,7-0,9kg
33,90 € 42,38 €/kg
Gran Reserva Lomo provine din Huelva și este obținut de la porci crescuți în creșterea extensivă a animalelor. Acești porci se hrănesc cu ierburi, ierburi și fructe din zona rurală Huelva. Vindecarea acestui lomo se realizează într-un mod tradițional, urmând tradiția cârnaților ibérico din Cumbres Mayores.
Vizualizare
Jumătate de bucată Lomo de 100% ibérico bellota Jumătate de bucată Lomo de 100% ibérico bellota 2
Indisponibil
muşchi Iberic

Jumătate de bucată Lomo de 100% ibérico bellota, Campo de Argañán - Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
LIB-CERDOH!_0,5_0,55kg
29,50 € 53,64 €/kg
The lomo of bellota 100% Ibérica of Cerdoh! Este o raritate culinară care este obținută de la porci iberici din linie fără păr, cunoscuți pentru dimensiunile lor mici și carnea suculentă. Acest lomo s-a remarcat în testele oarbe împotriva celor mai prestigioase mărci de pe piață. Cu o textură moale și delicată, este, fără îndoială, cel mai bun 100%...
Vizualizare
lomo din bellota Extremadura lomo din bellota Extremadura 2
Indisponibil
muşchi Iberic

Lomo de bellota Ibérico - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Lomo_BELLOTA_HDEZ
51,90 € 34,60 €/kg
Lomo de bellota ibérico tradițională, făcută după rețeta familiei Hernández în Valea Santa Ana, lângă municipalitatea cultivatoare de șuncă Jerez de Los Caballeros. Acest cârnat de înaltă calitate, cântărind aproximativ 1,2 kg, este produs în Extremadura și își garantează calitatea.
Vizualizare
Lomo de bellota feliate și ambalate în vid
Indisponibil
muşchi Iberic

Lomo 50% ibérico bellota plicuri - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
LIBL_JdA_1kg
59,90 € 59,90 €/kg
1kg de lomo de bellota 50% ibérico feliat la mașină în 10 plicuri de 100grs
Vizualizare
Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva) Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva) 2
Indisponibil
muşchi Iberic

10 + 2 gratuit Feliat Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LGR1909-CHAPARRO_1,2kg
49,90 € 41,58 €/kg
Pliculețe feliate de Lomo Gran Reserva din Huelva, de la porci crescuți în creșterea extensivă a animalelor și hrăniți cu pășuni și fructe din zona rurală din Huelva. Întărirea se efectuează în mod tradițional în Cumbres Mayores.
Vizualizare
Lomito bellota rasă 100% ibérica Lomito bellota rasă 100% ibérica 2
Indisponibil
muşchi Iberic

Lomito bellota rasă 100% ibérica. Era înalt

LomitoIB_100%_ERA
23,50 € 78,33 €/kg
Destacados por nuestra alta calidad y atención. În pășunile noastre din Villanueva de Córdoba, de-a lungul a 3 generații, pasiunea pentru creșterea tradițională a porcului a fost transmisă ibérico. Acesta este modul în care am obținut cea mai bună îngrijire și atenție pentru porcii noștri iberici.
Vizualizare
Lomo de bellota 50% rasă ibérica
  • -20,00 €
Indisponibil
muşchi Iberic

Lomo de bellota 50% rasă ibérica - Extremadura - Suribérico

Productos ibéricos Suribérico
LIB_50%_SURIBERICO
58,98 € 78,98 € 58,98 €/kg
Experimentați aromele din sudul Extremadurei cu Lomo bellota rasă 50% ibérica de aromă, aromă, textură și suculență excepționale. Provine de la porci crescuți în libertate și hrăniți în principal cu ghinde în timpul Montanera. Originea sa include o mamă 100% ibérica și un tată 100% duroc, oferind un adevărat spectacol pentru palat.
Vizualizare
Lomito Ibérico de bellota 100% ibérico - Huelva Lomito Ibérico de bellota 100% ibérico - Huelva 2
  • -20%
Indisponibil
muşchi Iberic

Lomito Ibérico de bellota 100% ibérico - Huelva

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
LOMITO_DOBLEF_800g
59,96 € 74,95 € 74,95 €/kg
Lomito de bellota ibérica de rasă 100% este o revenire la tradiția cârnaților din Sierra Norte de Sevilla și regiunea Picos de Aroche din Huelva. Acest lot include 2 coapse de mamă 100% ibérico bellota. Fiecare piesă are o greutate variabilă. Fără potențiatori de aromă sau coloranți. Greutatea totală aproximativă a acestui lot de mușchi este de 1 kg.
Vizualizare
Lomo de bellota 100% Ibérico Lomo de bellota 100% Ibérico 2
muşchi Iberic

Lomo de bellota 100% Ibérico. Faustino Prieto

Jamones ibéricos Faustino Prieto
LIB_100%_FAUSTINO
25,95 € 51,90 €/kg
Ibérico bellota Lomo 100% de la Faustino Prieto este realizat cu ingrediente naturale și fără aditivi. Provine de la porci crescuți pe pășuni în Cespedosa de Tormes, hrăniți exclusiv cu pășuni și ghinde în timpul montanerei. Toate mușchiurile sunt condimentate și vindecate la facilitățile familiei. Produsele sale au câștigat mai multe premii, la fel ca și...
Vizualizare
Lomo Ibéricoplicuri pentru tăblia
Indisponibil
muşchi Iberic

Lomo IbéricoCarcasă plic tăblie

CBC_LOMO_TDJ_1kg
26,50 € 26,50 €/kg
O cutie cu 10 pliculețe de lomo ibérico tăiate la mașină, de 100 g fiecare, în valoare totală de 1 kg, de la Tierra de Jamón, un brand dedicat sustenabilității prin reducerea plasticului din ambalaje cu 70% și utilizarea energiei solare în unitățile sale pentru a avea grijă de mediu.
Vizualizare
Feliat Lomo 100% bellota Ibérico Ibéricade înaltă puritate Feliat Lomo 100% bellota Ibérico Ibéricade înaltă puritate 2
Indisponibil
muşchi Iberic

Feliat Lomo 100% bellota Ibérico Ibéricade înaltă puritate

Jamones y embutidos ibéricos 17 Aldeas
LLomoIB_100%_17A
39,90 € 88,67 €/kg
De ce să cumpărați 100% bellota lomo ibérico High Purity Ibérica? Toate coapsele noastre provin din familia Dehesa La Lima într-un mediu unic: Parcul Natural Sierra de Aracena și Picos de Aroche, declarat Rezervație a Biosferei Dehesas de Sierra Morena de către UNESCO în 2002. Dehesa de la Lima este specială pentru că bellota stejarilor săi sunt...
Vizualizare
Lomo Cebo De Campo 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura Lomo Cebo De Campo 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura 2
muşchi Iberic

Lomo Cebo De Campo 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura

Jamones de Bellota Señorio de Montanera - Extremadura
LICC_50%_BAR_1,1-1,3kg
62,00 € 47,69 €/kg
Lomo de Cebo De Campo 50% Ibérico se face cu porci hrăniți cu furaje bellota și naturale, într-un mod artizanal. Este slab, fără grăsime externă, roșu intens și de culoare marmorată. Are o aromă rafinată cu boia, este suculentă și fragedă. Este ambalat în vid după maturare pentru a-și păstra calitățile și a menține igiena.
Vizualizare
O mulțime de cârnați bellota Jabugo O mulțime de cârnați bellota Jabugo 2
Indisponibil
Cârnați Ibérico

Lot de salchichón și chorizo de bellota ibérico - Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LOTE_SAL_Y_CHO_CHAPARRO_2kg
23,50 € 29,38 €/kg
Pachet de cârnați Ibérico bellota Cular, care include 1 salchichón ibérico de bellota de 0,3-0,5 kg și 1 chorizo ibérico de bellota de 0,3-0,5 kg. Aceste produse sunt de înaltă calitate și provin de la fabrica Ramón Chaparro, cu controale stricte de calitate. Cumpărând acest pachet, puteți economisi la achiziționarea acestor cârnați iberici de la bellota.
Vizualizare
pliculețe feliate ibérico bellota
Indisponibil
Cârnați Ibérico

Pachet de cârnați feliați ibérico bellota - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
Pack_Lonc_EMBB_JdA_1,5kg
59,95 € 39,97 €/kg
Acesta este un pachet bellota ibérico de felii de cârnați, ambalat în vid în pliculețe de 100 de grame pentru gustări sănătoase și tradiționale. Include: 500 de grame de lomo de bellota 50% ibérico loncheadsau în 5 pachete de vid de 100 de grame fiecare. 500 de grame de salchichón ibérico bellota tăiate felii subțiri în 5 pachete de vid de 100 de grame...
Vizualizare
Lot de cârnați iberici de Crăciun Lot de cârnați iberici de Crăciun 2
Coșuri de Crăciun

Coș cu cârnați iberici de Crăciun. Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
Cesta_Navidad_EMB_JDA
49,90 €
Lotul de cârnați bellota iberici este o selecție ideală de Crăciun pentru a împărtăși. Oferă aroma autentică a tradiției cârnaților din Salamanca pentru a vă bucura cu familia. Include:Lomo bellota ibérico 50% rasă ibéricachorizo ibérico cular de bellotasalchichón ibérico cular de bellotaSticlă de vin (75cl),
Vizualizare
Morcon și lomito de bellota ibérico Morcon și lomito de bellota ibérico 2
Indisponibil
Cârnați Ibérico

Morcón y lomito de bellota Ibérico - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Lomito_Morcón_BELLOTA_HDEZ
41,95 € 26,22 €/kg
Acest lot de cârnați include un ibérico morcón de bellota și un ibérico lomito de înaltă calitate bellota făcut în Extremadura conform rețetei tradiționale a familiei Hernández. Lomito cântărește aproximativ 500 g, iar morcón în jur de 1,1 kg, oferind o experiență culinară excepțională.
Vizualizare
Cârnați iberici lot de bellota Extremeños. Plasencia
Indisponibil
Cârnați Ibérico

Cârnați iberici lot de bellota Extremeños. Cáceres

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LOTE_BELLOTA_IBERBAL
51,90 € 27,32 €/kg
Acest lot de cârnați bellota iberici, fabricați manual fără coloranți sau aditivi artificiali, include 1/2 lomo de bellota 50% ibérico (700 de grame), 1/2 salchichón 50% ibérico de bellota (600 de grame) și 1/2 chorizo 50% ibérico de bellota (600 de grame). Un set delicios de produse de înaltă calitate de savurat.
Vizualizare
Pachet de bellota 100% iberic feliat Pachet de bellota 100% iberic feliat 2
Indisponibil
Loturi iberice

Lot feliat bellota 100% Ibérico. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LOTE_EMB_BELL_LOCH_100%_CHAP
61,45 € 61,45 €/kg
Lot de șuncă și cârnați bellota 100% ibérico feliat la mașină și prezentat în recipiente individuale de 100gr. - 2 plicuri jamón de bellota 100% ibérico - 2 plicuri lomo de ibérico bellota 100% - 2 pliculețe de morcón de 100% ibérico bellota - 2 plicuri salchichón de 100% ibérico bellota - 2 plicuri chorizo de ibérico bellota 100%
Vizualizare

Cumpărați lomo ibérico. De bellota și cebo

Întrebări frecvente despre muşchi Iberic

Ce este lomo iberic?
Lomo iberic este bucata musculară alungită care străbate spatele porcului (mușchiul dorsal), maturată la aer cu sare, boia și alte condimente. Nu este propriu-zis un mezel (pentru că nu se toacă și nu se introduce în intestin), ci o bucată de carne întreagă maturată. Se elaborează cu porc iberic și, în funcție de animal, poate fi lomo de bellota 100% iberic, lomo de bellota iberic, lomo de cebo campo sau lomo de cebo. Cel de bellota este cel mai suculent și aromatic, cu grăsime foarte infiltrată.
Prin ce se diferențiază lomo iberic de caña de lomo sau lomo embuchado?
Sunt nume diferite pentru aceeași bucată. „Lomo embuchado" se referă la introducerea bucății într-un intestin după marinare; „caña de lomo" se folosește mai mult în unele regiuni datorită formei sale alungite. „Lomo iberic" specifică rasa porcului. Toate fac referire la același produs: mușchiul dorsal al porcului, marinat cu sare și boia, introdus în intestin și maturat la aer timp de câteva luni. Dacă adăugăm „iberic", garantăm rasa; dacă adăugăm „de bellota", alimentația.
Ce caracteristici are un bun lomo iberic de bellota?
Un bun lomo iberic de bellota are o culoare roșie intensă, aproape purpurie, cu vine albe de grăsime infiltrată perfect distribuite. Textura la tăiere este suculentă, ușor topită pe cerul gurii, nici uscată, nici tare. Aroma este profundă, cu note de boia, nuci și un fundal de ghindă caracteristic porcului de montanera. Maturarea obișnuită este de 3-5 luni, suficientă pentru a concentra gustul fără a usca mușchiul. Tăiat în felii foarte subțiri, este una dintre marile plăceri ale ibericului.
Cum se păstrează lomo iberic?
Lomo iberic întreg, nedeschis, se păstrează câteva săptămâni într-un loc răcoros și uscat între 12 și 18 °C. Odată început, cel mai bine este să-l înfășori într-o cârpă curată sau folie și să-l păstrezi la frigider, scoțându-l câteva minute înainte de a-l consuma. Dacă este feliat și ambalat la vid, se păstrează la frigider până la data sa de consum preferată. Odată deschis pachetul, consumă-l în 1-2 zile pentru a te bucura de toată suculența sa. Nu congela lomo maturat: își pierde textura.
Cum se servește lomo iberic?
Lomo iberic se taie în felii foarte subțiri (1-2 mm), aproape transparente, cu un cuțit bine ascuțit sau cu mașina. Se servește la temperatura camerei pentru ca grăsimea să se tempereze și să elibereze toată aroma; este suficient să-l scoți din frigider cu 15-20 de minute înainte. Este perfect pe un platou de mezeluri alături de jambon și brânză, într-un sandviș de pâine rustică, sau ca aperitiv singur. Se combină foarte bine și cu roșie condimentată, picos de pâine sau un bun ulei de măsline extravirgin. Însoțește-l cu vin roșu, fino sau bere.
muşchi Iberic

Cele mai bine vândute cărți

Cele mai bine vândute produse

Ce e nou

Toate știrile
Product added to wishlist
Product added to compare.
Consimțământ pentru cookie-uri