Lomo 100% bellota Ibérico făcut după câteva zile în marinată. Întărirea se face pe sobe pe lemne pentru a obține un produs unic și rafinat de aromă. Originea sa este de la porci 100% Ibérico, hrăniți în montanera cu bellota.
Embutido Ibérico din casa lui Faustino Prieto este realizat după rețeta tradițională a familiei. Folosind ingrediente naturale, fără aditivi.
Acest lomo de bellota provine de la porcii care alcătuiesc animalele familiei Prieto. Sunt animale care s-au născut și au crescut pe pășunile deținute de familie în Cespedosa de Tormes și în regiune. Porcul ibérico de bellota este hrănit exclusiv cu pășunile și fructele oferite de pășune. În timpul sezonului montanera, bellota suficient pentru a câștiga aproximativ 80 kg în puțin peste patru luni.
Toate coapsele de bellota 100% iberice ale mărcii FAUSTINO PRIETO sunt condimentate și vindecate la unitățile familiei din Cespedosa de Tormes.
lomo de bellota și jamón ibérico Faustino Prieto are următoarele premii:
În plus, animalele sale au fost recunoscute de AECERIBER cu al 2-lea PREMIU NAȚIONAL PENTRU INDICELE DE GENETICĂ MATERNĂ IBÉRICO 2017 și CEL MAI BUN LOT REGIONAL DE FEMELE IBERICE 2017 în cadrul celui de-al VI-lea concurs morfologic interregional al porcilor ibérico selecționați.
Referințe specifice
Notificare privind fișa produsului
De Ibericomio.es recomandăm tuturor utilizatorilor noștri să citească întotdeauna cu atenție informațiile nutriționale ale acestora, lista ingredientelor și sugestiile de consum și/sau conservare înainte de a consuma orice produs. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție oricăror informații, voluntare și/sau obligatorii, care apar pe eticheta produsului sau sunt furnizate de producătorul produsului. Suntem informați că pot exista erori de transcriere pe portalul nostru în ceea ce privește informațiile despre produs.
Jamones Faustino Prieto de Salamanca son productores artesanos de jamones, paletas y embutidos de primerisima calidad utilizando métodos tradicionales con los mejores ejemplares de cerdos ibéricos criados en libertad de cerdos criados por ellos. Hacen felices a sus clientes con los productos ibéricos de primera calidad como los jamones ibéricos, paletas ibéricas y embutidos ibéricos.
El cerdo ibérico es su mundo y controlan la vida de todos sus cerdos, desde su nacimiento, crecimiento en la dehesa criados en libertad alimentandose naturalmente y con piensos elaborados por ellos mismos. Uno de los factores claves que nos distingue es que aseguramos que el sabor de los jamones, paletas, chorizos, salchichones, morcones, etc., siempre es el mismo. Para Faustino Prieto, es fundamental mantener una alimentación adecuada e igual desde el proceso de gestación de los cerdos, por eso construimos un molino propio para hacer nuestro propio pienso 100% natural.
La generación de Faustino Prieto en Salamanca fue una generación de dedicar mucho tiempo al trabajo, con mucho tesón y esfuerzo. Comenzaron en ferias de pueblos y han acabado en la feria de Gastronomía de Milán.
Cespedosa de Tormes cuenta con unas condiciones especiales que la convierten en el enclave más adecuado del mundo para la industria jamonera. Su situación, la altura, los vientos y el clima favorecen tanto la cría del cerdo como la curación de los embutidos.
Los campos, dehesas y granja se encuentran a 1.200 metros de altura entre Cespedosa del Tormes pasando por diferentes fincas alimentándose en libertad.
Desde el mes de abril a octubre se alimentan de hierba, raíces y nuestro pienso natural y de octubre a marzo, durante la montanera, lo hacen sobre todo de bellota tanto en nuestras fincas como en otras específicas de bellota.
Todo nuestro embutido, jamones y paletas se cura en secaderos naturales a excepción de los jamones que pasan 3 o 4 meses en secadero artificial. Los jamones pasan por una etapa muy delicada de su curación después de la salazón y necesitan unas condiciones de humedad y temperatura muy constantes para que la calidad del producto final sea perfecta.
Vezi mai multe produse de la acest producător
Ibérico bellota Lomo 100% de la Faustino Prieto este realizat cu ingrediente naturale și fără aditivi. Provine de la porci crescuți pe pășuni în Cespedosa de Tormes, hrăniți exclusiv cu pășuni și ghinde în timpul montanerei. Toate mușchiurile sunt condimentate și vindecate la facilitățile familiei. Produsele sale au câștigat mai multe premii, la fel ca și animalele sale, recunoscute de AECERIBER.
Vă rugăm să vă înregistrați mai întâi.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a utiliza listele de dorințe.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a vă salva favoritele.
Înregistrează-te
