Informações sobre Presunto Bellota 100% ibérico. Autêntico presunto de bolota pura. Vitigudino
27Pata Negra Vitigudino Presunto vem de agricultores que só curam os pedaços mais selecionados de animais criados na Dehesa Salmantina do Parque Natural Arribes del Duero.
O seu preço excepcional deve-se ao facto de serem os agricultores a comercializá-lo directamente. Um presunto 100% ibérico alimentado com bolota com a garantia absoluta de rastreabilidade desde o montado até à sua mesa.
A região de Arribes del Duero combina uma paisagem de Dehesa Salmantina com o fluxo do rio Douro. Dessa forma, os animais criados nesses locais garantem uma movimentação intensa com alimentos ricos em bolotas e pastagens.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Presunto Bellota 100% ibérico. Autêntico presunto de bolota pura. Vitigudino
- Peso
- 5,75-6kgs
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo de Salamanca
- Cicatrização mínima
- 32 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Parque Natural Arribes del Duero
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
- Oferecer
- Sim
Aviso de Ficha de Produto
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Dehesa Grande, presunto ibérico direto do agricultor
Dehesa Grande, Cooperativa de Pecuária que reúne 600 criadores de carne bovina e porcos ibéricos. Tem mais de 500 mães 100% ibéricas.
Em Dehesa Grande, o porco 100% ibérico alimentado com bolota é criado em liberdade em todo o Parque Natural Arribes del Duero. Uma paisagem incomparável que combina o rio Douro com o montado Salmantina.
A rastreabilidade é garantida em cada uma das peças ibéricas que são curadas nos secadores de Vitigudino, capital da região de Arribes del Duero.
Apenas o presunto 100% ibérico alimentado com bolota ou o presunto ibérico mais selecionado do campo de iscas são escolhidos pelos parceiros da Dehesa Grande para comercialização.
Esta cooperativa é reconhecida nacionalmente pela qualidade de seu gado. Ser referência internacional como produtor da Indicação Geográfica Protegida IGP Morucha de Salamanca.
Entre outros reconhecimentos, esta Cooperativa é certificada e aprovada para servir sua carne bovina a clientes tão exigentes como Carrefour ou McDonalds.
Presunto Cebo 100% Ibérico
Comprar presunto de isca de campo 100% ibérico não é uma tarefa fácil. Poucos agricultores optam por essa categoria. A Cooperativa Dehesa Grande oferece-nos o seu presunto 100% ibérico de isca a preço de fábrica.
Jamón Pata Negra Vitigudino é curado por agricultores que selecionam as melhores peças do Dehesa Salamanca no Parque Natural Arribes del Duero. Seu preço atrativo se deve à venda direta pelos agricultores, e garante a rastreabilidade desde o montado, até sua mesa. Os animais se alimentam de bolotas e gramíneas, garantindo sua qualidade.