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Jamón ibérico mais caro do mundo - DOP Jabugo - (Summum)
Presunto ibérico elaborado a partir da estirpe "Manchado de Jabugo" de porco ibérico. Catalogado como uma estirpe de porco ibérico em perigo de extinção.
Atualmente, estão registadas no livro genealógico da raça 30 fêmeas (27 das quais reprodutoras) e 17 machos (7 reprodutores), de acordo com os dados do Ministério da Agricultura, Alimentação e Ambiente
Jamón de bellota biológico certificado. Ao abrigo da Denominação de Origem "Jabugo" com a sua máxima designação (Summum). A sua produção é muito mais dispendiosa do que a do Ibérico tradicional, pois necessita de mais tempo de engorda e os seus presuntos, de mais tempo de cura.
Quer o seu fiambre cortado à faca ou sem osso?
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Cortado com uma faca (65,00 €)
Desossa e embalagem em vácuo (20,00 €)
- Peso aproximado
- 7-9kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 48 meses min
- Denominação de origem
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Preparado em
- Grandes Cúpulas - Huelva
- Local de criação
- Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
- Entrega em
- 4 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten
- Ingredientes
- Jamón Ibérico bellota, Sal, Conservadores (E-252 e E-250).
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1346 kJ. Valor energético kcal 323 kcal. Gorduras 23,1g. Saturado 9,6 g. Hidratos de carbono 1,9 g. Açúcares 0,7 g. Proteínas 27g. Sal 2.65g
- Registro de Saúde
- Presuntos ibéricos chaparro. Espanha 10.12130/H
- Certificado pela
- Traza y Control Ibérica S. L
JIBMCM-CHAPARRO
JIBMCM-CHAPARRO
Presunto ibérico fabricado a partir de porcos da raça "Manchado de Jabugo", uma raça em perigo de extinção. Certificado como biológico e protegido pela Denominação de Origem "Jabugo" na sua categoria mais elevada (Summum). Requer mais tempo de engorda e de cura, o que torna a sua produção mais dispendiosa.
Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
Presuntos ibéricos Cumbres Mayores. Huelva
São a terceira geração na produção artesanal de presuntos ibéricos desde 1909. Empresa localizada em Cumbres Mayores, em local emblemático do Parque Natural de Aracena e Picos de Aroche, na província de Huelva, Andaluzia. Cumbres Mayores é um enclave único na produção de presunto ibérico.
Cumbres Mayores tem um clima perfeito para a cura de presuntos e enchidos ibéricos, onde são curados em secadores naturais com características marcantes que remetem a texturas e sabores com uma elaboração totalmente artesanal.
Localizado ao norte de Huelva. Excelentes produtos ibéricos considerados gourmet são distribuídos a nível privado e para restaurantes de prestígio.
As melhores peças de Jamones Ibéricos Chaparro estão cobertas pela Denominação de Origem Jabugo, que garante que os presuntos de ombro pertencem a porcos ibéricos de raça pura criados em liberdade nas pastagens.
A Jamones Chaparro destaca-se pela produção de presunto ibérico biológico feito com ingredientes 100% biológicos e de porco ibérico 100% biológico. Nesta secção, destaca-se o presunto ibérico mais caro do mundo, que é meticulosamente curado nas caves naturais da família Chaparro.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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