Ombro de bolota 100% ibérico DOP Jabugo
Ombro de bolota 100% ibérico DOP Jabugo

Ombro de Bolota 100% Ibérico DOP Jabugo Fatiado com Faca

192,00 €

Qualidade 100% Ibérica Bellota Shoulder DOP Jabugo Summum. Uma paleta exclusiva de autêntico luxo de porcos ibéricos criados em liberdade no montado. Paleta de alta qualidade. Magnífico Ombro Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Fatiadas com Faca e enviadas numa caixa com um mínimo de 15 sachês e um máximo de 21. Contém também um pacote com ossos picados ideal para caldos e dois sachês de taquitos ideais para cozinhar. Tudo embalado a vácuo para perfeita conservação.

Este Ombro Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Quality Summum tem estas características:

  • – Dupla montanera. Período de engorda à base de bolotas em plena liberdade.
  • – 100% ibérico puro.
  • – 36 meses de cura em adega natural.

Essa paleta pode ser considerada como uma das melhores paletas do Jabugo.


Perto
 
Peso aproximado
aprox. 1,5kg + ossos
Apresentação
Sachês embalados a vácuo de 100 gr
Tipo de fatiamento
Faca/mão fatiada
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolotas, ervas e plantas silvestres.
Manipulação
Criado em liberdade no campo e colinas de Santa Olalla del Cala (Huelva)
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
D.O.P. Jabugo - Huelva
Preparado em
Grandes Cúpulas - Huelva
Local de criação
Grandes Cúpulas - Huelva
Entrega em
3 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Ingredientes
Presunto ibérico, sal, lactose, antioxidante (E-331) e conservantes (E252 e E250).
Informação nutricional
Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul. Gordura (g): 22,2 g dos quais saturados (g): 6,53 g. Carboidratos (g): 0,5 g, dos quais açúcares (g): 0,5 g. Proteína (g): 33,2 g. Sal (g): 4,84 g
Informações de Envio
Enviado embrulhado em papel encerado, enfiado em uma caixa de algodão e protegido por nossa caixa de presunto de papelão duplo.
Conservação
Manter em local seco e fresco, a temperatura constante. Ideal entre 12 e 14 °C. Uma vez que a peça tenha começado, use as tiras de bacon que cortamos no início para cobrir a área e evitar que ela seque, a menos que você esteja em uma área de alta umidade.
Ácido oleico
acima de 53%. O ácido oleico em presunto ibérico e ombro é um ácido graxo monoinsaturado da série ômega 9 típico de óleos vegetais, como o azeite de oliva.
Informação Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1757kJ. Valor energético kcal 422kcal. Gordura 34,7g. Saturação 7,5g. Carboidratos 2 g. Açúcares 0,8 g. Proteína 25,8 g. Sal 1,06g
Registro de Saúde
Presuntos ibéricos de Olalla. Espanha 10.0008265/H
Certificado pela
Certificado por: Certicalidad S.L
LPIB_100%_DOP_OLALLA_010
LPIB_100_DOP_OLALLA_010

Presunto de ombro 100% ibérico alimentado com bolota DOP Jabugo Calidad Súmmum, de porcos ibéricos criados em liberdade no pasto. Fatiado com uma faca em um estojo com sachês prontos para saborear, ossos picados para caldos e taquitos para cozinhar, tudo embalado a vácuo. Destaca-se pela sua dupla montanera, 100% ibérica pura e 36 meses de cura numa adega natural, sendo um dos melhores ombros do Jabugo.

Olalla Jamones ibéricos. Huelva

Olalla Jamones Ibéricos em Santa Olalla del Cala (Huelva)

No município de Santa Olalla del Cala, localizado perto de Sierra Morena, Sierra de Aracena e fazendo fronteira com a Andaluzia com a Estremadura, a Olalla Jamones Ibéricos produz e comercializa produtos ibéricos criados nas suas pastagens de azinheiras, sobreiros e galhas, sendo um ambiente natural para o porco ibérico crescer livremente.

Situação geográfica única, localizada no Parque Natural de Aracena e Picos de Aroche onde a qualidade do ar é excepcional que ajuda a otimizar o "bouquet" e refinar o sabor dos seus produtos ibéricos.

Empresa com mais de 25 anos de experiência dedicada à criação e fabrico de presunto ibérico da mais alta qualidade.

Na Olalla Jamones é controlada ao mais ínfimo pormenor para que os seus produtos tenham uma qualidade única, seguindo métodos de fabrico artesanal com receitas tradicionais.

O presunto ibérico de Olalla Jamones

A Olalla possui produtos sob a Denominação de Origem Jabugo. Você pode ver uma seleção de todos os nossos produtos sob o DO Jabugo. O Presunto de Jabugo recebeu a sua tão esperada Denominação de Origem Protegida através do Regulamento n.º 1151/2012 do Parlamento Europeu.

Os porcos ibéricos criados em liberdade nas pastagens de Jamones Olalla fazem parte da melhor matéria-prima: porcos ibéricos e excelentes pastagens que juntamente com a cura do presunto fazem do seu presunto ibérico um produto gourmet curado de sabor muito acentuado e apreciado pelo seu sabor final no paladar. A elaboração do seu presunto ibérico pelos seus mestres de presunto respeita os processos naturais e o ambiente para alcançar um produto de excelente qualidade.

Jamones Olalla pretende consolidar um projeto que anda de mãos dadas com a sustentabilidade do território e a sobrevivência das pastagens naturais.

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Política de devolução

Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.

Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.

Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]

Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.

Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.

Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.

Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:

1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.

2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:

  • ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
  • ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
  • ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.

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