Cebo Ham Ibérico
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Cebo Ham Ibérico

Cebo Ibérico Ham - Sánchez Bermejo

179,90 €
20,56 €/kg

O ibérico Dionisio Sánchez Bermejo oferece uma experiência culinária única com seu presunto Ibérico cebo. Selecionamos porcos ibéricos de peso e idade ideais, garantindo qualidade superior. O nosso presunto é curado durante 30 meses em salas de secagem natural, destacando-se pelo seu aroma e sabor excecionais. Sem glúten, sem corantes, sem lactose, é certificado pela CERTICAR e apoiado pela Tierra de Sabor.


Perto
 
Peso aproximado
8,5-9kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Branco
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Frutos da floresta mediterrânica, ervas, plantas silvestres, ração e cereais.
Manipulação
Criado em fazendas especializadas na Península Ibérica
Cicatrização mínima
30 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Zamora
Informação sobre Alergénios
Sem glúten e lactose
Ingredientes
Cebo de Presunto Ibérico, Sal, Açúcar, Regulador de Acidez (E-331iii), Conservantes (E-252 e E-250), Antioxidante (E-301).
Informação Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 364,01kJ. Valor energético kcal 192 kcal. Gorduras 27,18 g. Saturada 10,63 g. Carboidratos 0,54 g. Açúcares 0,39 g. Proteínas 29,3 g. Sal 4,8 g.
Certificado pela
Certificado por: Certicar Agro
JIC_50%_DS
JIC_50_DS

Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo baseia-se na missão e no objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única.

Por isso, esforçamo-nos por selecionar os nossos exemplares ibéricos mais mimados e cuidados, que tenham um peso e uma faixa etária ideais para a respetiva comercialização, o que nos ajudou a posicionar-nos como uma marca de garantia que tem como marcas distintivas a excelência, o artesanato, a tradição e o know-how.

O Presunto Cebo Ibérico provém de porcos ibéricos gordurosos e envelhecidos selecionados, que permitem o desenvolvimento de uma matéria-prima tão exclusiva.

É curado por 30 meses, que ocorre em salas de secagem natural, que se distingue por um aroma e sabor extraordinários

Não contém glúten, corantes ou lactose certificados pela norma CERTICAR CP/NCI/009/19 Ibérico

Garantia de Qualidade Tierra de Sabor

Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos

Dionisio Sanchez iniciou a sua atividade na década de 40. Atualmente, é o seu filho Dionisio que prossegue a tradição em Fuentesaúco, Zamora. Seguindo o processo tradicional de cura do presunto e com a sua própria seleção da raça Duroc, obteve uma genética própria denominada Konduroc.

O porco Duroc caracteriza-se por um crescimento rápido e uma carne marmoreada. É o único porco que pode ser cruzado com a raça ibérica.

Na empresa Jamones Dionisio Sánchez os animais são alimentados exclusivamente com cereais de Castela e Leão. Para além de uma alimentação cuidada, sem transgénicos ou aditivos, permite-se que o animal cresça em peso e em tempo de vida, garantindo assim uma melhor textura e potenciando o sabor do Presunto Konduroc. A produtora Dionisio Sánchez cumpre rigorosamente os requisitos de forma a obter o selo de Bem-Estar Animal.

Todas as linguiças e presuntos da Dionisio Sánchez estão abrangidos pela marca de garantia Tierra de Sabor.

Seguindo a tradição de Zamora e de Salamanca do presunto chamuscado, a Dionisio Sánchez produz o presunto Duroc chamuscado da forma tradicional. Um presunto que é submetido a um processo de fumagem ligeira. Isso concede um sabor especial, único e caraterístico ao presunto Dionisio Sánchez chamuscado.

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Política de devolução

Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.

Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.

Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]

Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.

Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.

Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.

Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:

1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.

2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:

  • ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
  • ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
  • ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.

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