Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo baseia-se na missão e no objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única.
Por isso, esforçamo-nos por selecionar os nossos exemplares ibéricos mais mimados e cuidados, que tenham um peso e uma faixa etária ideais para a respetiva comercialização, o que nos ajudou a posicionar-nos como uma marca de garantia que tem como marcas distintivas a excelência, o artesanato, a tradição e o know-how.
O Presunto Cebo Ibérico provém de porcos ibéricos gordurosos e envelhecidos selecionados, que permitem o desenvolvimento de uma matéria-prima tão exclusiva.
É curado por 30 meses, que ocorre em salas de secagem natural, que se distingue por um aroma e sabor extraordinários
Não contém glúten, corantes ou lactose certificados pela norma CERTICAR CP/NCI/009/19 Ibérico
Garantia de Qualidade Tierra de Sabor
(O preço não inclui a possível decoração)
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Dionisio Sanchez iniciou a sua atividade na década de 40. Atualmente, é o seu filho Dionisio que prossegue a tradição em Fuentesaúco, Zamora. Seguindo o processo tradicional de cura do presunto e com a sua própria seleção da raça Duroc, obteve uma genética própria denominada Konduroc.
O porco Duroc caracteriza-se por um crescimento rápido e uma carne marmoreada. É o único porco que pode ser cruzado com a raça ibérica.
Na empresa Jamones Dionisio Sánchez os animais são alimentados exclusivamente com cereais de Castela e Leão. Para além de uma alimentação cuidada, sem transgénicos ou aditivos, permite-se que o animal cresça em peso e em tempo de vida, garantindo assim uma melhor textura e potenciando o sabor do Presunto Konduroc. A produtora Dionisio Sánchez cumpre rigorosamente os requisitos de forma a obter o selo de Bem-Estar Animal.
Todas as linguiças e presuntos da Dionisio Sánchez estão abrangidos pela marca de garantia Tierra de Sabor.
Seguindo a tradição de Zamora e de Salamanca do presunto chamuscado, a Dionisio Sánchez produz o presunto Duroc chamuscado da forma tradicional. Um presunto que é submetido a um processo de fumagem ligeira. Isso concede um sabor especial, único e caraterístico ao presunto Dionisio Sánchez chamuscado.
Ver mais produtos deste produtorO ibérico Dionisio Sánchez Bermejo oferece uma experiência culinária única com seu presunto Ibérico cebo. Selecionamos porcos ibéricos de peso e idade ideais, garantindo qualidade superior. O nosso presunto é curado durante 30 meses em salas de secagem natural, destacando-se pelo seu aroma e sabor excecionais. Sem glúten, sem corantes, sem lactose, é certificado pela CERTICAR e apoiado pela Tierra de Sabor.
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