Pacote de 2 paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Informações sobre Pacote de 2 paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Embalagens 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas cebo de campo ombros feitos em Guijuelo com os membros dianteiros de 75% de porcos ibéricos protegidos pela Denominação de Origem Protegida de Presunto de Guijuelo.
A família Martín Matas seleciona as melhores cepas ibéricas para incluí-las no DO Guijuelo.
A Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo. O rendimento médio de um paleta ibérica ao corte é de 30% do seu peso, então de um Martín Matas paleta ibérica de 4-4,5kgs você obterá pouco mais de um quilo duzentos de carne.
Todos os presuntos ibéricos DO Guijuelo e ombros da família Martín Matas são feitos pelos irmãos Justo e Alberto Martín nas salas de secagem da família na cidade de presunto mais renomada, Guijuelo.
(O preço não inclui a possível decoração)
FICHA TÉCNICA Pacote de 2 paletas Cebo De Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
A história de Martín Matas nasceu no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas em Guijuelo e Ledrada respectivamente iniciaram sua jornada no setor suinícola ibérico.
Atualmente, em jamones ibéricos martín-matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam com a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal de autêntico presunto ibérico.
PORCO IBÉRICO DE GADO PRÓPRIO
90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais do seu próprio gado. Criado e alimentado pela própria família Martín Matas. Esse controle total do processo de elaboração garante não só a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade de alguns presuntos.
As mães reprodutoras 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os javalis são criados nos próprios pastos ou para arrendamento que a família tem na Extremadura e Salamanca. Em cidades da Serra de Francia como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.
Um diferencial do presunto ibérico Martín Matas é a produção integrada que respeita o bem-estar animal.
MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS
A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas estilizadas em que o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.
A cura numa adega natural é realizada nos próprios secadores de Ledrada e Guijuelo, localidades reconhecidas internacionalmente pela sua fama de grandes produtores de presunto ibérico.
A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é endossada com o reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Degustar um presunto ibérico Guijuelo by Martín Matas é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza racial ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua nos processos de salga e secagem do presunto e ombro ibérico Martín Matas.
Todo o património, know-how e sabor original de um presunto DOP Guijuelo podem ser obtidos com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.
75% dos ombros de isca de campo ibérico com Denominação de Origem Protegida (DOP) de Guijuelo.
Feito pela família Martín Matas em Guijuelo.
Esses ombros vêm de porcos selecionados e oferecem um rendimento de 30% de seu peso quando cortados.
Lo había leído en los comentarios y no hice caso... No volveré a comprar
A la basura va