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Lomo Artesão Origens Ibéricas de Duroc
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Avaliação média:
9/10
Número de avaliações: 1
A raça Duroc fatiada Lomo de Orígenes Ibéricos é um exemplo de como a tradição da charcutaria andaluza pode transformar uma peça nobre numa experiência gastronómica excecional. Feito em Sevilha a partir de porcos Duroc selecionados, destaca-se pelo seu equilíbrio entre gordura magra e infiltrada, uma característica que proporciona suculência e um sabor particularmente agradável.
Após uma marinada cuidadosa com alho e paprika e um processo de cura lento, cada fatia desenvolve um aroma limpo e persistente, com notas suaves de paprika e nuances que evocam a melhor tradição das salsichas artesanais do sul de Espanha.
Apresentado fatiado em 10 sachês práticos de 100 gramas, está pronto para desfrutar a qualquer momento. Perfeito para entradas, tábuas de charcutaria, sandes gourmet ou simplesmente para provar sozinho, apreciando toda a riqueza de uma peça feita com paciência e conhecimento.
Uma opção ideal para quem procura uma salsicha de alta qualidade, com personalidade própria e o selo de uma elaboração tradicional sevilhana.
- Peso aproximado
- 1 Kg
- Tipo de fatiamento
- Fatiamento de máquinas
- Categoria
- Artesão
- Alimentar
- Alimentado com ração vegetal (milho, cereais, soja, etc.)
- Manipulação
- Criado em fazendas especializadas na Península Ibérica
- Cicatrização mínima
- Mínimo de 70 dias
- Preparado em
- Sevilha
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten
- Ingredientes
- Lomo de porco, sal comum, paprika, açúcares, regulador de acidez (E-331iii), conservantes (E-252, E-250), antioxidantes (E-301) e alho.
- Informação nutricional
- Energia 1364,21 kJ / 327,17 kcal; Gorduras 21,01 g, das quais saturadas 8,28 g; Hidratos de carbono 0,72 g, dos quais açúcares 0,30 g; Proteína 33,80 g; Sal 5,86 g.
- Registro de Saúde
- 40.063502/EN
LLD_OIB
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A raça Duroc Lomo fatiada em saquetas de 100 g. Feito pela Orígenes Ibéricos em Sevilha, através de cura tradicional e marinada natural.
Destaca-se pela sua suculência, pela infiltração equilibrada de gordura e pelo seu sabor suave com notas de paprika. Ideal para entradas, tábuas de charcutaria e consumo gourmet.
Orígenes Ibéricos
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A
Percepción de la calidad de los productos
Es un lomo de muy buena calidad, suave y muy agradable.
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