Informações sobre Fatias de Chouriço e Salchichón Ibérico de Bellota Faustino Prieto
O Embutido Ibérico na casa de Faustino Prieto é feito seguindo a receita tradicional da família. Utilizando ingredientes naturais e o mínimo de aditivos. Pimentón de la Vera D.O., dentes de alho inteiros, pimenta, sal e muito amor.
Estes enchidos de bellota provêm dos porcos que compõem a criação própria da família Prieto. São animais que nasceram e foram criados nos pastos pertencentes à família em Cespedosa de Tormes. O porco ibérico de bellota é alimentado exclusivamente com os pastos e frutos oferecidos pela dehesa. Durante a época da montanera, dispõe de suficientes bolotas para ganhar cerca de 80 kg em pouco mais de quatro meses.
Conjunto Exclusivo de Chouriço Ibérico e Salchichón de Bellota Fatias, composto por:
5 Pacotes de Chouriço Ibérico de Bellota (500g)
5 Pacotes de Salchichón Ibérico de Bellota (500g)
Estes enchidos de alta qualidade são apresentados fatiados à máquina e embalados a vácuo em pacotes de 100g.
FICHA TÉCNICA Fatias de Chouriço e Salchichón Ibérico de Bellota Faustino Prieto
Peso
1kg
Apresentação
Sachês embalados a vácuo de 100 gr
Tipo de fatiamento
Fatiamento de máquinas
Categoria
Bolota
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
4 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Local de criação
Montados de Cespedosa de Tormes
Entrega em
2/3 dias
Informação sobre Alergénios
Não contém glúten. Sem lactose. Não contém derivados de OGM.
Ingredientes
Carne de porco ibérica alimentada com bolota, páprica, orégano, açúcar, sal, dextrose, proteína de soja, antioxidantes (E-301, E-300), E-250 e E-252, azeite e alho natural.
Informação nutricional
Por 100g: Energia: 1808 KJ/470Kcal Gordura: 38,9g dos quais saturados: 15g H. Carbono: 2,3g dos quais açúcares: 1,5g Proteínas: 19,4g Sal: 1,7g
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Conheça o produtor
Jamones Faustino Prieto de Salamanca são produtores artesanais de presuntos, ombros e salsichas de primeira qualidade utilizando métodos tradicionais com os melhores exemplares de porcos ibéricos criados em liberdade de porcos criados por eles. Fazem os seus clientes satisfeitos com produtos ibéricos de alta qualidade, como presuntos ibéricos, ombros ibéricos e enchidos ibéricos.
O porco ibérico é o seu mundo e eles controlam a vida de todos os seus porcos, desde o nascimento, crescimento no pasto criado em liberdade alimentando-se naturalmente e com ração feita por eles mesmos. Um dos principais fatores que nos distingue é que garantimos que o sabor de presuntos, ombros, salsichas, salsichas, morcones, etc., seja sempre o mesmo. Para Faustino Prieto, é fundamental manter uma alimentação adequada e igualitária desde o processo de gestação dos suínos, por isso construímos nossa própria fábrica para fazer nossa própria ração 100% natural.
ARTESÃOS DE PRESUNTO IBÉRICO
A geração de Faustino Prieto em Salamanca foi uma geração que se dedicava muito ao trabalho, com muita tenacidade e esforço. Começaram nas feiras da vila e terminaram na Feira de Gastronomia de Milão.
FÁBRICA DE ENCHIDOS E PRESUNTOS IBÉRICOS (SALAMANCA)
Cespedosa de Tormes tem condições especiais que a tornam o enclave mais adequado do mundo para a indústria de presunto. Sua localização, altitude, ventos e clima favorecem tanto a criação de suínos quanto a cura de embutidos.
Os campos, pastagens e fazenda estão localizados a 1.200 metros de altura entre Cespedosa del Tormes passando por diferentes fazendas alimentando-se livremente.
De abril a outubro eles se alimentam de pasto, raízes e nossa ração natural e de outubro a março, durante a montanera, eles fazem isso principalmente em bolotas tanto em nossas fazendas quanto em outras bolotas específicas.
Todas as nossas salsichas, presuntos e ombros são curados em secadores naturais, exceto presuntos que passam 3 ou 4 meses em secador artificial. Os presuntos passam por uma fase muito delicada de sua cura após a salga e precisam de condições de umidade e temperatura muito constantes para que a qualidade do produto final seja perfeita.
Descrição
Na casa de Faustino Prieto é produzido embutido ibérico de alta qualidade seguindo receitas familiares com ingredientes naturais e alimentando os porcos exclusivamente com pastagens e bolotas na dehesa familiar. Oferecem um lote exclusivo de chouriço e salchichón ibéricos fatiados, em pacotes de 100 gramas cada, com 5 pacotes de cada variedade.
Linguiça 100% Ibérica Fatiada. A única salsicha fatiada que não pode ser combinada. Os nossos porcos ibéricos ibéricos de raça pura 100% ibéricos são mimados em autêntica liberdade e alimentados com o melhor do...
Linguiça ibérica de bolota cular Cumbres Mayores - Huelva.
1 Chouriço ibérico alimentado com bolota. (Meia peça)
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