O pluma Ibérica J'Monesterio é um dos cortes de porco ibérico mais apreciados pelo seu equilíbrio entre ternura, suculência e sabor. O seu nome provém da forma triangular e alongada característica da peça, que lembra um pluma, e é obtida da parte final do lomo, junto ao presa.
É um pedaço relativamente pequeno e muito valorizado pelos amantes de carne devido à sua infiltração de gordura e à sua textura particularmente tenra. Graças a estas características, o pluma ibérica tornou-se um dos protagonistas habituais de grelhadores, churrasqueiras e restaurantes especializados em carne.
J'Monesterio seleciona cuidadosamente as suas peças em Monesterio, uma vila da Extremadura reconhecida pela sua tradição ligada à carne de porco ibérico e à produção de produtos da mais alta qualidade.
A pluma ibérico de porco destaca-se pelo equilíbrio entre carne magra e gordura infiltrada. Durante a cozedura, esta gordura derrete lentamente, proporcionando suculência e realçando o sabor natural da peça.
O seu tamanho e espessura permitem que seja cozinhado rapidamente sem perder a maciez, oferecendo uma experiência gastronómica que combina intensidade de sabor com uma textura suave e agradável.
O pluma ibérica fresco tem um sabor intenso e equilibrado, com as nuances características do ibérico porco. A sua infiltração de gordura proporciona uma suculência excecional e uma textura tenra que a torna uma das peças mais apreciadas para grelhar ou grelhar.
É uma carne saborosa por si só e dificilmente precisa de mais acompanhamento do que um bom sal para mostrar todo o seu potencial.
O pluma ibérica grelhado é uma das preparações mais populares graças à rapidez com que cozinha e ao resultado que proporciona.
É também perfeita para:
pluma ibérica grelhado.
pluma ibérica para churrasco.
pluma ibérica cozido.
Cozinhado numa frigideira quente ou de pedra.
Cortado em filetes ou servido inteiro.
Para desfrutar plenamente da sua suculência, recomenda-se cozinhá-lo até ao ponto ou ligeiramente rosado por dentro.
O pluma ibérica é uma peça perfeita para quem procura uma carne fácil de preparar com um resultado espetacular. O seu tamanho torna-o ideal para partilhar em churrascos, refeições em família ou encontros com amigos.
Além disso, quando comprado em formatos de vários quilos, o preço por quilograma é especialmente apelativo, tornando-o uma excelente opção para celebrações e eventos.
Receberá a sua encomenda refrigerada e cuidadosamente preparada para que chegue em condições ideais e pronta para ser apreciada.
Produto refrigerado. Armazene entre 0°C e 5°C. Melhor antes de 10 dias desde a receção da encomenda, guardado no frigorífico.
O J'Monesterio pluma Ibérica é uma peça tenra e suculenta, cheia de sabor, obtida da parte final do lomo do ibérico porco.
A sua característica infiltração de gordura torna-o uma escolha ideal para chapa, grelhador, churrasco ou forno.
Uma das peças mais apreciadas pelos amantes de carne ibérica.
J’Monesterio, fundada em 2012 pelo mestre cortador Jesús García, é especializada na produção de presuntos premium. Depois de vencer o campeonato espanhol de cortadores de presunto, Jesús fundou sua fábrica usando gado próprio e familiar. Em 2018, a Arte Corte recebeu o prestigioso Golden Ham Award para o melhor jamón de bellota da Extremadura, além de ser reconhecida com o prêmio de melhor gado. Desfrute do sabor autêntico do melhor jamón ibérico da bellota com a Arte Corte.
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Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
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2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
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