Informatie over Partij Iberische worsten - Melquiades - Zamora
Partij Melquiades Zamora Iberische worsten handgemaakt met mager eikel-gevoed Iberisch varkensvlees en natuurlijke kruiden.
De producten die in de partij zijn opgenomen zijn:
- 1/2 Eikelgevoede Iberische Chorizo (500 gr.)
- 1/2 Iberisch aas lendenen (500 gr.)
- 1/2 Iberische eikel Salchichón (500 gr.)
Iberische eikel-gevoede chorizo in cular casing, handgemaakt met geselecteerde mager (geheim, veer en prooi) samen met paprika de la vera D.O.
Iberische eikel-gevoede worst in cular casing, handgemaakt volgens de traditie van de Zamora Artisan Sausage.
Iberische aaslende van speciaal geselecteerde dieren van de boerderijen van de familie Rodríguez.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE Partij Iberische worsten - Melquiades - Zamora
- Gewicht
- Ca. 1,5 kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Wit
- Raszuiverheid
- 50% Iberisch
- Voeden
- Vruchten van mediterrane bosbomen, weiden en geselecteerde diervoeders
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
- Minimale genezing
- 4 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Zamora
- Plaats van fokkerij
- Salamanca
- Levering in
- 3 werkdagen
- Allergenen informatie
- Glutenvrij. Lactosevrij. Het bevat geen nitrieten of nitraten.
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Melquiades Rodríguez Iberische hammen
Opgericht in 1956 in Coreses (Zamora) door Melquiades Rodríguez zelf toen hij zich in deze gemeente vestigde na het leren van de vleeshandel in Salamanca. Gespecialiseerd in de productie en verkoop van Iberische ham en worsten van zowel wit als Iberisch varkensvlees.
De Melquiades Iberische ham wordt gedroogd in de natuurlijke drogers van het bedrijf in Salamanca, met behoud van de traditie in de uitwerking. De unieke smaak en onverslaanbare kwaliteit zijn het resultaat van jarenlange ervaring.
De traditie in Melquiades Iberische hammen
De meester chacineros en jamoneros behoudt het familiale karakter van het bedrijf. De 3e generatie leidt het project op dit moment met behoud van de ambachtelijke uitwerking van ham die die unieke geur en smaak in zijn Iberische producten biedt.
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL is een bedrijf uit Extremadura gerund door een jonge ondernemer vol verbeeldingskracht en bereidheid om te innoveren. In zijn Iberische producten combineert het de traditie van de Iberische varkensslacht uit Extremadura met de meest gedurfde innovatie. Dit alles in een unieke omgeving, de uitlopers van het Nationaal Park Monfragüe, dat een unieke uitharding van zijn producten mogelijk maakt.
Sierra de Monfragüe is het enige bedrijf in Spanje dat Iberische Wagyu-worsten produceert.
Weet je wat de Iberische Waygu is?
Klik voor meer informatie over de Iberische Waygu