De 100 ibérico% Double F scharrelceboham is afkomstig van dieren die in alle vrijheid zijn grootgebracht in de Dehesa's van de familie Díaz. Dieren die te laat in de montanera zijn binnengekomen en niet voldoende zijn vetgemest vóór de uiterste datum (31 maart) die is vastgesteld in de kwaliteitsnorm van ibérico varkens voor de slacht met de bellota-aanduiding. Deze dieren zullen nog een paar weken in de wei staan totdat ze voldoende gewicht hebben bereikt voor de slacht. Gedurende deze periode zullen ze zich voeden met de natuurlijke hulpbronnen die door het weiland worden geleverd en speciaal geselecteerd voer. Bovendien hebben ze een oliezuurindex tussen 51 en 53% en behoren hammen met een gewicht van 9 kg en meer tot het oogstjaar 2.020.
Doble F, is het resultaat van de erfenis en kennis van de heer Eulogio Díaz en is nu belichaamd in Fabián Díaz, de 3e generatie veeboeren in de bergen van Huelva en Sevilla. Toen ze begonnen met het 100% ibérico mesten ibérico van varkens, kwamen de meest erkende firma's ter wereld hun dieren kopen vanwege de enorme kwaliteit van het product dat ze kregen. In 2004 begon de familie Díaz met het pekelen van hun eigen hammen. Uitsluitend van de 300 varkens die ze jaarlijks slachten.
Doble F draagt zijn steentje bij in de strijd tegen klimaatverandering met deze 100% scharrelham ibérico waar ze snaren en vitola's van hun producten hebben vervangen door biologisch afbreekbare zoals sisal voor touwen en graspapier voor vitola's.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Ibéricos Doble F is het merk van een klein familiebedrijf van Iberische varkenshouders en producenten van hun derivaten. Het begon allemaal in 1998 en sinds 2004, na de verzoeken van familie en vrienden, zijn we begonnen met het maken van onze eigen producten, tot op de dag van vandaag. Ze hebben hun eigen fokmoederboerderij in de Sierra de Sevilla. Het vetmesten van onze varkens, op basis van eikels, en de daaropvolgende uitwerking en uitharding van de daarvan afgeleide producten wordt uitgevoerd in de Sierra de Huelva, met name in de regio Aracena en Picos de Aroche.
De 100% ibérico scharrelceboham van Double F is afkomstig van varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de Dehesa's van de familie Díaz, in Zufre, Huelva. Doble F is het resultaat van de ervaring van drie generaties boeren en draagt bij aan de strijd tegen klimaatverandering door biologisch afbreekbare materialen in zijn producten te gebruiken. Ze hebben een oliezuurgehalte tussen 51 en 53%.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
