Winkelwagen
100% Iberische Bellota ham in een beschermende atmosfeer
€ 122,10
100% Iberische Bellota ham in beschermende atmosfeer. De beste manier om te genieten van alle smaak, geur en kwaliteit van een authentieke Pata Negra.
10 zakjes pata negra ham in zakjes van 90grs. Hammen uitgehard in de rest van de natuurlijke drogers in Guijuelo en gesneden met een mes door meestersnijders.
Dit is de beste manier om een eikel-gevoede Iberische ham te consumeren alsof het vers gesneden is. De beschermende atmosfeer, die gekoelde opslag vereist, maakt unieke opslagomstandigheden mogelijk.
De combinatie van de natuurlijke weiden van de Dehesa, de consumptie van meer dan 10 kg Bellota in Montanera en het ecosysteem maken dat deze producent een 100% Iberische Bellota Ham Pata Negra van Peak Line biedt met een uitzonderlijke smaak en aroma.
Alle Melquiades Rodríguez Iberian producten hebben de kwaliteitsgarantie van de CERTICAR certificeerder die de naleving van de Iberische standaard en de absolute traceerbaarheid van deze slicing bevestigt.
Hoe wordt traceerbaarheid bereikt bij het snijden?
Elke 100% Iberische eikel-gevoede ham heeft zijn genummerde hoofdstel. Er is een opbrengst verbonden aan het snijden van messen aan elke Iberische ham (tussen 40% en 50%). De certificerende instantie controleert of de opbrengst van de ham logisch is en de producent moet de prestaties aantonen die hij aangeeft.
Op deze manier is het aantal gesneden zakjes dat wordt bereikt met elke eikel-gevoede ham bekend.
Zo wordt elke partij sachets altijd geassocieerd met een of meer flenzen met eikel gevoede ham. Er is geen verlies, u weet altijd tot welke flenzen elk gesneden sachet behoort.
- Gewicht
- 900 gr.
- Presentatie
- Sobres de 90g. envasados en Atmósfera Protectora. Conserva todo el sabor y textura del jamón recién cortado
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Zwart
- Categorie
- Eikel
- Raszuiverheid
- 100% Iberisch
- Voeden
- Eikel
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid op het platteland van Salamanca
- Minimale genezing
- 36 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Zamora
- Plaats van fokkerij
- Dehesa Salmantina
- Levering in
- 3 werkdagen
- Allergenen informatie
- Bevat geen allergenen
- Ingrediënten
- Jamón y sal, sin conservantes
- Voedingswaarde-informatie per 100gr
- Energetische waarde kJ 1782 kJ. Energetische waarde kcal 429 kcal. Vetten 33,6 g. Verzadigd 11,9 g. Suikers 0,10 g. Eiwitten 31,7 g. Zout 3,9 g
- Gezondheid Registratie
- Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez. Spanje 10.002073/ZA
- Certificado por
- Certicar Agro
JIB_100%_ATMOS_MELQ
JIB_100_ATMOS_MELQ
Pata Negra 100% Iberische ham in een beschermende sfeer. Het wordt geleverd in 10 zakjes van 90 gram en wordt uitgehard in natuurlijke drogers in Guijuelo, met messen snijden. De beschermende atmosfeer zorgt voor een unieke gekoelde conservering. Deze ham onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak, dankzij de combinatie van natuurlijke weiden en een kwaliteitscertificering van CERTICAR.
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Melquiades Rodríguez Iberische hammen
Opgericht in 1956 in Coreses (Zamora) door Melquiades Rodríguez zelf toen hij zich in deze gemeente vestigde na het leren van de vleeshandel in Salamanca. Gespecialiseerd in de productie en verkoop van Iberische ham en worsten van zowel wit als Iberisch varkensvlees.
De Melquiades Iberische ham wordt gedroogd in de natuurlijke drogers van het bedrijf in Salamanca, met behoud van de traditie in de uitwerking. De unieke smaak en onverslaanbare kwaliteit zijn het resultaat van jarenlange ervaring.
De traditie in Melquiades Iberische hammen
De meester chacineros en jamoneros behoudt het familiale karakter van het bedrijf. De 3e generatie leidt het project op dit moment met behoud van de ambachtelijke uitwerking van ham die die unieke geur en smaak in zijn Iberische producten biedt.
Retourbeleid
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.
⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:
- ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
- ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
- ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
No reviews yet
Be the first to share your experience!Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Tik om in te zoomen
