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Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico Ecológico sin aditivos
270,60 €
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico ECOLÓGICO, cuidadosamente seleccionado por la familia Fernández en Juviles, Granada, siguiendo los métodos tradicionales de secado al aire libre. Proveniente del encantador municipio de Juviles, ubicado en La Alpujarra, este jamón se distingue por su pureza: sin aditivos ni conservantes, y con un contenido reducido de sal.
Este Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico ECOLÓGICO se obtiene de cerdos ibéricos alimentados con piensos de alta calidad y frutos del bosque, garantizando una experiencia gastronómica inigualable.
Su sabor intenso, su aroma embriagador y su característico tono rojizo, junto con las delicadas infiltraciones de grasa blanca que realzan tanto su sabor como su aroma, lo convierten en una verdadera delicia para los sentidos. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya culinaria!
- Peso Aproximado
- 7-7,5kg
- Color Precinto R.D 4/2014
- Verde
- Categoría
- Cebo de Campo
- Pureza racial
- 50% Ibérico
- Alimentacion
- Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
- Manejo
- Criado en libertad en Encinares y Alcornocales
- Curación Mínima
- 24 meses mín
- Denominación de origen
- Jamón Ibérico sin DOP
- Elaborado en
- Alpujarra Granadina
- Lugar de crianza
- Extremadura y Andalucía
- Entrega en
- 4 días laborables
- Información de Alérgenos
- Sin gluten ni lactosa
- Ingredientes
- Jamón de cerdo ibérico, sal, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-316, azúcar
- Inf. Nutricional por 100gr
- Energía total 1789 KJ (430 Kcal). Hidratos de carbono 5,1 g. Lípidos 32,9 g de los cuales, ácidos grasos saturados 11 g. Proteína 28,5 g. Sal 2 g
- Registro Sanitario
- Jamones de Juviles. España 10.0009775/GR
- Certificado por
- Certificado por: Certicalidad S.L
JICC_ECO_50%_JUVILES_7,5-8Kg
JICC_ECO_50_JUVILES_7_5-8Kg
El Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico ECOLÓGICO, seleccionado cuidadosamente por la familia Fernández en Juviles, Granada, y elaborado siguiendo métodos tradicionales. Proveniente de cerdos ibéricos alimentados con piensos de alta calidad y frutos del bosque, este jamón destaca por su pureza y sabor excepcional.
Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada
Jamón de Juviles - Jamón de las Alpujarras - Granada
Jamones de Juviles S.A elabora jamón de la alpujarra sin nitrificantes, sin aditivos ni conservantes. Es uno de los pocos productores de Jamón de Trevélez IGP bajo en sal que todavía utilizan el método artesano de curación.
A mas de 1250m de altura, en el corazón del Parque Natural de Sierra Nevada, en la población de Juviles (Granada), Jamones de Juviles, SA consigue un jamón bajo en sal sin aditivos.
Desde los años 30 en Juviles se salaba y curaba en los domicilios los jamones de matanza familiar. La familia Fernández destacaba por el sabor que conseguía en sus piezas. Así comenzó a comercializar jamones sin nitritos creando los orígenes de la actual empresa que comercializa un jamón bajo en sal, con la IGP Jamón de Trevélez en el mercado nacional e internacional.
Jamón IGP de Trévelez - Juviles
Jamones de Juviles SA cuenta con unas modernas instalaciones que han pasado de los 6.000 m² en su inauguración hasta los 10.000 m² de la actualidad. Cuenta con dos centros de elaboración y una capacidad de producción superior a las 300.000 piezas anuales.
El proceso de producción es auditado por profesionales, que aplican sus conocimientos técnicos aportando su experiencia acumulada en la elaboración de un jamón artesanal para conseguir un jamón calidad reconocida y contrastada. En Jamones de Juviles, SA, el momento exacto de maduración lo determina el maestro jamonero basándose en los últimos avances técnicos y la tradición de la curación del jamón de las Alpujarras.
La selección de piezas ofertadas en Ibericomio es exclusiva. Jamón sin nitrificantes que sale de los secaderos naturales con el punto de curación exacto para que lo disfrute en toda su extensión.
Política de devoluciones
Los más de 50 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes.
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- ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
- ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
- ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.
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