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Jamón Ibérico más caro del mundo - D.O.P. Jabugo - (Summum)
Jamón ibérico elaborado a partir de la estirpe “Manchado de Jabugo” de cerdo ibérico. Catalogado como una estirpe de cerdo ibérico en peligro de extinción.
Actualmente quedan 30 hembras (27 de ellas reproductoras) y los 17 machos (7, reproductores) inscritos en el Libro Genealógico de la raza, según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Jamón de Bellota certificado cómo ecológico. Amparado por la Denominación de Origen “Jabugo” con su máxima designación (Summum). Su elaboración es mucho más costosa que el ibérico tradicional, porque necesitan más tiempo de engorde, y sus jamones más tiempo de curación.
¿Quieres tu jamón loncheado a cuchillo o deshuesado?
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Loncheado a cuchillo (65,00 €)
Pieza entera deshuesada y envasada al vacío (20,00 €)
Puedes añadir la opción extra que ofrece el productor, ya sea loncheado a cuchillo o pieza deshuesada (sin lonchear). (Si no seleccionas ninguna opción, recibirás la pieza entera)
- Peso Aproximado
- 7-9kg
- Color Precinto R.D 4/2014
- Negra
- Categoría
- Bellota
- Pureza racial
- 100% Ibérico
- Alimentacion
- Bellota
- Manejo
- Criado en libertad en la Dehesa
- Curación Mínima
- 48 meses mín
- Denominación de origen
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Elaborado en
- Cumbres Mayores - Huelva
- Lugar de crianza
- Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
- Entrega en
- 4 días laborables
- Información de Alérgenos
- Sin gluten
- Ingredientes
- Jamón Ibérico Bellota, Sal, Conservadores (E-252 y E-250).
- Inf. Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1346 kJ. Valor energético kcal 323 kcal. Grasas 23,1g. Saturadas 9,6 g. Hidratos de carbono 1,9 g. Azúcares 0,7g. Proteínas 27g. Sal 2,65g
- Registro Sanitario
- Jamones Ibéricos Chaparro. España 10.12130/H
- Certificado por
- Traza y Control Ibérica S. L
JIBMCM-CHAPARRO
JIBMCM-CHAPARRO
Jamón ibérico elaborado a partir de cerdos de la estirpe "Manchado de Jabugo", una raza en peligro de extinción. Certificado como ecológico y amparado por la Denominación de Origen "Jabugo" en su categoría más alta (Summum). Requiere más tiempo de engorde y curación, lo que lo hace más costoso de producir.
Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
Jamones ibéricos Cumbres Mayores. Huelva
Son la tercera generación en la producción artesanal de jamones ibéricos desde 1909. Empresa situada en Cumbres Mayores, en un lugar emblemático del Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, en la provincia de Huelva, Andalucía. Cumbres Mayores es un enclave único en la producción de jamón ibérico.
Cumbres Mayores tiene un clima perfecto para la curación de jamones ibéricos y embutidos donde se curan en secadores naturales con marcadas características referentes a las texturas y sabores con una elaboración completamente artesana.
Situada al norte de Huelva. Excelentes productos ibéricos considerados gourmet se distribuyen a nivel particular y para restaurantes de prestigio.
Las mejores piezas de Jamones Ibéricos Chaparro estan acogidas a la Denominación de Origen Jabugo, lo que garantiza que los jamones paletas pertenecen a cerdos de pura raza ibérica criados en libertad en las dehesas.
Destaca Jamones Chaparro por la elaboración de jamón ibérico ecológico elaborado con 100% ingredientes ecológicos y procedente de cerdo ibérico 100% ecológico. En este apartado, destaca el jamón ibérico más caro del mundo que es curado minuciosamente en las bodegas naturales de la familia Chaparro.
Política de devoluciones
Los más de 50 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes.
A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos. No todos salen iguales.
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Además, deberás indicarnos: ✅ Motivos de la incidencia.
Por último siempre ayuda que adjuntes: ✅ Foto del producto consumido.
Tras esto, el productor procederá a valorar la incidencia para recoger la pieza y realizar los correspondientes análisis. En función de estos puede:
1️⃣ Si el producto NO es conforme al estándar del productor, se repone la pieza sin cargo o se devuelve el importe completo de la compra.
2️⃣ Si el producto SI es conforme al estándar del productor, se devuelve el importe pagado, descontando los gastos de transporte de recogida.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Nuestras normas de uso exigen que:
- ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
- ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
- ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.
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