Scopri l'eccellenza del Dobla Lomoo 100% Ibérico di bellota del Señorío Porrino, un gioiello della gastronomia spagnola.
Realizzato artigianalmente con maiali iberici allevati in libertà nei pascoli, questo prodotto si distingue per il suo sapore unico, la consistenza imbattibile e la qualità superiore.
Il lomo "doblao" è un modo molto particolare e tradizionale di stagionare lomo ibérico. Non è facile da trovare e quindi è un'occasione per provare questo tipico gioiello gastronomico della Extremadura.
Ogni pezzo di lomo proviene da animali nutriti esclusivamente con ghiande durante la montanera, il che garantisce un perfetto equilibrio tra infiltrazione di grasso e sapore naturale.
La sua lenta stagionatura, effettuata in condizioni ottimali, ne esalta l'aroma intenso e le sfumature delicate che deliziano i palati più esigenti.
(El precio no incluye la posible decoración)
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Azienda a conduzione familiare dell'Estremadura situata nella località di Salvaleón, con una vasta esperienza nell'allevamento, nel settore alimentare e nella produzione di prodotti derivati dal maiale iberico.
I prosciutti e gli insaccati di loro elaborazione provengono direttamente dai loro maiali, in modo tale da garantire la miglior materia prima possibile e offrire prodotti iberici eccezionali.
L’unione di tradizione e innovazione tecnologica (tracciabilità, confezionamento sottovuoto e controllo informatico di tutti i processi) si affianca alla costane ricerca dell'eccellenza per produrre prodotti di altissima qualità.
Il Doblao Doblao 100% Ibérico bellota del Señorío PorrinoLomo combina tradizione artigianale, maiali ruspanti e stagionatura ottimale per offrire un sapore unico e aromi intensi.
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