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Quarto Fronte di Lechazo IGP Castilla y León
70,55 €
5° piastra di gamma. Quarto Fronte di Agnello IGP Castilla y León con arrosto tradizionale nel suo succo. Ricetta e cucinata dal Ristorante El Ermitaño de Benavente (Zamora) "1 stella Michelin e 2 soli Repsol"
La piastra di 5a gamma contiene:
- - Quarto fronte di Lechazo
Ingredienti:
- - Agnello, acqua, vino bianco (SULFITI), strutto, aglio, amido di mais, sale, prezzemolo e alloro.
Puoi consultare la scheda tecnica del prodotto
- Peso approssimativo
- 1.200 Kg circa Prima di grigliare
- Preparato in
- Ristorante el Ermitaño. Benavente (Zamora)
- Consegna in
- Refrigerati. 2/3 giorni
- Ingredienti
- Prosciutto iberico di maiale, sale, conservante E-252 e E-250
- Conservazione
- Conservare tra 0-4ºC. Una volta aperto, consumare entro 24 ore.
- Modalità d'uso
- Consulta la scheda tecnica.
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- - Valore energetico kcal 225kcal. Grassi 12g. Saturi 5g. Carboidrati 0,75g. Zuccheri 0,75g. Fibra alimentare 0,5g. Proteine 30 g. Sale 0,7g
- Certificato da
- Certificato da: Certicar Agro
5ªGAMA_LECHAZO_MELQ_2PX
5ªGAMA_LECHAZO_MELQ_2PX
Questo piatto di 5ª gamma presenta un Cuarto Frontado de Lechazo IGP Castilla y León con un arrosto tradizionale nei suoi succhi. La ricetta e la cottura sono opera del rinomato ristorante El Ermitaño di Benavente, Zamora, premiato con 1 stella Michelin e 2 soli Repsol.
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Melquiades Rodríguez Prosciutti iberici
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
La tradizione nei prosciutti iberici Melquiades
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
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