Il ibérico jamón de bellota al 100% è prodotto nella Granada di Rio-Tinto, un comune di Huelva che confina con Higuera de la Sierra, Aracena e altri paesi con una lunga tradizione del prosciutto.
La doppia F è il risultato dell'eredità e della conoscenza del signor Eulogio Díaz e questo si riflette oggi in Fabián Díaz, la terza generazione di allevatori situati nelle montagne di Huelva e Siviglia. Quando iniziarono a ingrassare al 100% ibérico maiale, le aziende più rinomate al mondo di ibérico vennero ad acquistare i loro animali per l'enorme qualità del prodotto che ottenevano. Di vista la successa, nel 2004 la famiglia Díaz iniziò a curare i propri prosciutti. Esclusivamente dai 300 maiali che macellano ogni anno.
Doble F fa la sua parte nella lotta contro il cambiamento climatico con questo ibérico jamón de bellota al 100%, dove hanno sostituito corde e vitole dei loro prodotti con corde biodegradabili come il sisal per i fili e la carta d'erba per i vitola.
Questo tipo di prosciutto allevato al bellota è una delle migliori opzioni per acquistare prosciutto autentico da pata negra suini di razza 10 ibérica 0% allevati nei pascoli della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche.
Tutte le fasce di peso appartengono all'annata 2.022, considerata una riserva per il minimo di 46 mesi di stagione.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
Referenze specifiche
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Ibéricos Doble F è il marchio di una piccola azienda familiare di allevatori di maiali iberici e fabbricanti di prodotti elaborati a partire da essi. Tutto ha inizio nel 1998, ma dal 2004, in seguito alle richieste di familiari e amici, ha inizio la produzione vera e propria che continua fino ad oggi. L’azienda dispone di un suo allevamento di scrofe da riproduzione situato nella Sierra di Siviglia. L'ingrasso dei maiali avviene a base di ghiande, mentre la successiva elaborazione e stagionatura dei prodotti che ne derivano ha luogo nella Sierra di Huelva, nello specifico nell’area di Aracena y Picos de Aroche.
Vedi più prodotti di questo produttoreDoble F produce prosciutto iberico di ghianda al 100% a Huelva, utilizzando materiali biodegradabili nei suoi prodotti per essere sostenibile. Questi prosciutti di 7-7,5 kg, stagionati per almeno 32 mesi, sono un'ottima opzione per chi cerca l'autentico prosciutto pata di maiali di razza iberica al 100% allevati nella Sierra de Aracena e nei Picos de Aroche.
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