Squisito Prosciutto Gran Selección di Hermanos Martín Sánchez, un prodotto eccezionale realizzato con cura da maiali squalificati dallo standard. Sebbene non sia certificato come Ibérico, mantiene la qualità distintiva del rinomato produttore di Salamanca.
Squisito prosciutto Gran Selección dei fratelli Martín Sánchez. Questo prosciutto fuori standard proviene da suini che sono stati esclusi dalla norma a causa dell'ingresso tardivo nella Montanera o perché la sostituzione nella stagione di ingrasso non è stata quella prevista. Realizzato con cura per soddisfare anche i palati più esigenti.
Si tratta di pezzi selezionati che, sebbene non certificati secondo lo standard Ibérico, questo rinomato produttore di Salamanca possiede.
Negli anni '50, Venancio Martín, mulattiere di professione, girava per le città della Castiglia e dell'Estremadura offrendo i prosciutti iberici e le salsicce prodotte dalla famiglia in modo tradizionale.
Dall'inizio del nuovo secolo, i suoi figli hanno incrementato la loro attività produttiva iberica con ottimi risultati.
Tutti i prodotti iberici realizzati da Hermanos Martín Sánchez sono certificati da HYCER, società di revisione autorizzata a certificare la conformità alla RD 4/2014 della norma ibérico.
Inoltre, tutti i prodotti Martín Sánchez hanno il riconoscimento del marchio di garanzia dei prodotti castigliano-leonesi, Tierra de Sabor.
Per dare un maggiore controllo ai prodotti realizzati da Hermanos Martín Sánchez, questa azienda è coperta dalla DOP Jamón de Guijuelo , che copre i prodotti più selezionati dal suo essiccatoio.
Di particolare rilievo è il BELLAVISTA AWARDS'22 , che ne riconosce l'eccellenza aziendale.
Politica di reso
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