Pack 2 Tavolozze Ampia Selezione
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Confezione da 2 Paletas Gran Selección Gourmet. Señorío Porrino

144,95 €
rating Leggi le 4 recensioni
Valutazione media: 8.5/10 Numero di recensioni: 4

Paleta Gran Selección Gourmet fatto a mano a Salvaleón

Confezione appositamente selezionata per celebrare l'anniversario del Premio Prosciutto d'Oro del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de Los Caballeros.

Spalle di animali allevati allo stato brado nelle campagne dell'Estremadura e nutriti con erbe, pascoli e altri frutti della foresta mediterranea.

Da Salvaleón, Badajoz, Señorío Porrino produce uno squisito pezzo fatto in casa seguendo lo stesso processo rigoroso e di alta qualità che gli ha permesso di vincere il Premio del Prosciutto d'Oro nel 2016 al Salone del Prosciutto Iberico di Jerez de los Caballeros.

La resa di una spalla si aggira intorno al 30% ed è importante sapere che questi pezzi hanno sempre una maggiore copertura di pancetta per permettere alla carne di mantenere tutta la sua succosità.

Peso ca.
  • 2 pezzi (4-4,5kg)
  • 2 pezzi (4,5-5kg)


Chiudere
 
Peso approssimativo
4-4,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Non coperto dalla norma R.D. 4/2014 iberica
Categoria
Non applicabile
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
12 mesi min
Preparato in
Estremadura
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di maiale, sale comune, zuccheri, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E331iii).
Informazioni nutrizionali per 100gr
Energia totale 1789 KJ (430 Kcal). Carboidrati 5,1 g. Lipidi 32,9 g di cui, acidi grassi saturi 11 g. Proteine 28,5 g. Sale 2 g
Registrazione sanitaria
Signoria del Porrino. Spagna 10.26123/BA
Certificato da
Certificato da: Certicalidad S.L
Pack_2ud_PGS_SP_4-4,5kg
Pack_2ud_PGS_SP_4-4_5kg

Paleta grande selezione gourmet

Un pezzo che non rientra nello standard ibérico per uno dei seguenti motivi che spieghiamo in questo articolo.

Señorío Porrino. Productos ibéricos.

Azienda a conduzione familiare dell'Estremadura situata nella località di Salvaleón, con una vasta esperienza nell'allevamento, nel settore alimentare e nella produzione di prodotti derivati dal maiale iberico.

I prosciutti e gli insaccati di loro elaborazione provengono direttamente dai loro maiali, in modo tale da garantire la miglior materia prima possibile e offrire prodotti iberici eccezionali.

L’unione di tradizione e innovazione tecnologica (tracciabilità, confezionamento sottovuoto e controllo informatico di tutti i processi) si affianca alla costane ricerca dell'eccellenza per produrre prodotti di altissima qualità.

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Filtra recensioni
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1 (0)
Reimposta
R
Roberto S. 6 25/01/2024

me parecen un poco catros con arreglo al mercado

buena calidad
F
Flavio P. 10 10/01/2024

Muy cómodo y rápido.

Buen producto de calidad.<br />
S
Santiago R. 10 12/12/2023

RECOMIENDO ESTE SERVICIO POR SU PUNTUALIDAD Y BUEN SERVICIO

EL PRODUCTO ESTÁ CON BUENA CALIDAD Y SABOR Y EL PESO ES EL CORRECTO
M
Miguel S. 8 24/11/2023

Correcta y rapida

Buen precio y producto bueno aunque viejo, no estaba bien desangrada la vena principal

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