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Centro de Jamón Cebo Campo 50% Ibérico San Ingelmo a Salamanca. Viene consegnato disossato e lucidato in pezzi sottovuoto, pronto per essere tagliato con un'affettatrice. Si consiglia di tenerlo a bassa temperatura, vicino a 0º, durante l'affettatura per evitare che le fette si attacchino alla macchina. Proviene dall'azienda agricola di famiglia di Jamones San Ingelmo.
Cebo Campo Ham Center 50% iberico San Ingelmo da Salamanca direttamente a casa tua. Un prosciutto iberico disossato lucido che puoi ordinare in diversi pezzi sottovuoto . Il blocco di prosciutto iberico pronto da tagliare a macchina.
Questo prosciutto iberico disossato San Ingelmo ha tutta la qualità del prosciutto iberico della famiglia Ingelmo che elabora e cura i suoi prosciutti esclusivamente da animali del bestiame stesso.
Se hai intenzione di affettare questo centro di prosciutto iberico, ti consigliamo di averlo a una temperatura molto bassa, toccando 0º in modo che la fetta non si attacchi alla macchina affettatrice.
La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.
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