Il Prosciutto Cebo Iberico al 50% affettato di Melquiades Zamora è fresco e di alta qualità. Prodotto a Zamora, è famoso per il suo sapore e la sua succosità. Proviene da animali allevati in aziende agricole a conduzione familiare e viene stagionato in condizioni climatiche ottimali. Ha la certificazione di qualità ed è venduto in scatole da 2 kg. Ordine minimo di 3 scatole a 225€, a 37,5€/kg IVA inclusa.
Affettato Jamón De Cebo 50% ibérico - Melquiades Zamora viene affettato al momento della ricezione dell'ordine per essere confezionato in confezioni sottovuoto. In questo modo garantiamo la freschezza del prodotto.
Il prosciutto cebo affettato Melquiades Rodríguez è forse il prosciutto più riconosciuto nella sua categoria tra i consumatori della provincia di Zamora per la sua succosità, marezzatura e sapore di lunga durata. La famiglia Melquiades Rodríguez continua a produrre il 50% di prosciutto cebo sede ibérico sede centrale nello stesso modo artigianale da oltre 50 anni. L'accurata selezione degli animali, una profilatura fresca fino alla punta della zampa, il sale marino e la stagionatura nella Sierra.
Si tratta di un prosciutto proveniente da animali allevati nelle fattorie di famiglia a Coreses - Zamora che dopo la macellazione vengono stagionati per sfruttare le particolari condizioni climatiche di questa famosa città del jamón ibérico. La combinazione di un clima e di un'alimentazione selezionata nelle fattorie di Zamora e l'ecosistema fanno sì che questo produttore offra un prosciutto ibérico artigianale unico.
Questo jamón ibérico Melquiades Rodríguez ha la garanzia di qualità del certificatore CERTICAR che garantisce il rispetto dello standard ibérico.
Presentato in scatole da 2kg. Ordine minimo 3 scatole. Prezzo per 3 scatole: da 338€ a 56,33€/kg IVA incl
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
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