Köderschinken in Scheiben 50% iberisch, Zamora
Köderschinken in Scheiben 50% iberisch, Zamora

HORECA Köderschinken in Scheiben 50% iberisch, Zamora

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338,00 €

In Scheiben geschnitten Jamón De Cebo 50% ibérico - Melquiades Zamora wird zum Zeitpunkt des Eingangs der Bestellung in Scheiben geschnitten und in Vakuumverpackungen verpackt. So garantieren wir die Frische des Produkts.

Melquiades Rodríguez in Scheiben geschnitten cebo Schinken ist möglicherweise der bekannteste Schinken in seiner Kategorie bei den Verbrauchern in der Provinz Zamora wegen seiner Saftigkeit, Marmorierung und seines lang anhaltenden Geschmacks. Seit mehr als 50 Jahren stellt die Familie Melquiades Rodríguez ibérico Hauptsitz 50 % cebo Schinken auf die gleiche handwerkliche Weise her. Die sorgfältige Auswahl der Tiere, eine frische Profilierung bis auf die Spitze der Keule, Meersalz und Pökeln in der Sierra.

Es handelt sich um einen Schinken von Tieren, die auf den eigenen Bauernhöfen in Coreses - Zamora gezüchtet werden und nach der Schlachtung gereift werden, um die besonderen klimatischen Bedingungen dieser berühmten Stadt in der jamón ibérico zu nutzen. Die Kombination aus Klima und ausgewählter Ernährung auf den Bauernhöfen von Zamora und dem Ökosystem machen diesen Produzenten zu einem einzigartigen handwerklichen ibérico Schinken.

Dieses jamón ibérico Melquiades Rodríguez verfügt über die Qualitätsgarantie des Zertifizierers CERTICAR, die die Einhaltung der Norm ibérico garantiert.

Präsentiert in Kartons zu 2 kg. Mindestbestellmenge 3 Kartons. Preis für 3 Kartons: 338€ bis 56,33€/kg inkl. MwSt.

Die Mindestbestellmenge für diesen Artikel ist 4.

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Ungefähres Gewicht
6kg
Präsentation
Vakuumverpackte Beutel à 100 g
Farbsiegel R.D 4/2014
Weiß
Kategorie
Iberischer Köder
Rassenreinheit
50% iberisch
Füttern
Gefüttert mit pflanzlichem Futter (Mais, Getreide, Sojabohnen usw.)
Handhabung
Aufgewachsen in den Familienbetrieben von Coreses - Zamora
Minimale Heilung
24 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Zamora
Ort der Zucht
Kerne - Zamora
Lieferung in
4 Arbeitstage
Informationen zu Allergenen
Kann Spuren von Gluten, Laktose und Milchderivaten enthalten
Zutaten
Iberischer Schweineschinken, Salz, Konservierungsmittel (E-252 und E-250) und Zucker
Ibericomio Nationalmannschaft
Ja
Zertifiziert durch
Zertifiziert von: Certicar Agro
HORECA_LJIC_MELQUIADES_50%
HORECA_LJIC_MELQUIADES_50

Der 50% iberische Cebo-Schinken von Melquiades Zamora ist frisch und von hoher Qualität. Er wird in Zamora hergestellt und ist berühmt für seinen Geschmack und seine Saftigkeit. Es stammt von Tieren, die auf Familienbetrieben aufgezogen werden, und wird unter optimalen klimatischen Bedingungen gereift. Es hat eine Qualitätszertifizierung und wird in 2-kg-Kartons verkauft. Mindestbestellmenge von 3 Kartons für 225 €, 37,5 €/kg inkl. MwSt.

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

Melquiades Rodríguez Iberische Schinken

Gegründet 1956 in Coreses (Zamora) von Melquiades Rodríguez selbst, als er sich in dieser Gemeinde niederließ, nachdem er in Salamanca das Fleischhandwerk erlernt hatte. Spezialisiert auf die Herstellung und den Verkauf von iberischem Schinken und Wurstwaren aus weißem und iberischem Schweinefleisch.

Der iberische Melquiades-Schinken wird in den natürlichen Trocknern des Unternehmens in Salamanca gereift, wobei die Tradition bei der Herstellung erhalten bleibt. Der einzigartige Geschmack und die unschlagbare Qualität sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung.

Die Tradition der iberischen Schinken von Melquiades

Die Meister Chacineros und Jamoneros bewahren den familiären Charakter des Unternehmens. Die 3. Generation leitet das Projekt derzeit und behält die handwerkliche Herstellung von Schinken bei, der seinen iberischen Produkten diesen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.

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