Gesneden Cebo Ham 50% Iberisch - Melquiades Zamora wordt gesneden op het moment van ontvangst van de bestelling om te worden verpakt in vacuümzakjes. Zo garanderen we de versheid van het product.
Melquiades Rodríguez gesneden aasham is misschien wel de meest erkende ham in zijn categorie onder consumenten in de provincie Zamora vanwege zijn sappigheid, marmering en blijvende smaak. De familie Melquiades Rodríguez produceert al meer dan 50 jaar 50% Iberische aasham op basis van dezelfde ambachtelijke vorm. De zorgvuldige selectie van dieren, een profilering tot op het punt van het been in vers, zeezout en een kuur in de Sierra.
Het is een ham van dieren die zijn grootgebracht op de boerderijen van de familie zelf in Coreses - Zamora die na hun offer worden genezen om te profiteren van de speciale klimatologische omstandigheden van deze beroemde stad van Iberische ham. De combinatie van een klimaat en voedsel geselecteerd in de boerderijen van Zamora en het ecosysteem maken deze producent bieden een unieke ambachtelijke Iberische ham.
Deze Melquiades Rodríguez Iberische ham heeft de kwaliteitsgarantie van de CERTICAR certificeerder die de naleving van de Iberische norm garandeert.
Gepresenteerd in dozen van 2kgs. Minimale bestelling 3 dozen. Prijs voor 3 dozen: 225€ tot 37,5€/kg BTW incl.
Technische fiche
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Opgericht in 1956 in Coreses (Zamora) door Melquiades Rodríguez zelf toen hij zich in deze gemeente vestigde na het leren van de vleeshandel in Salamanca. Gespecialiseerd in de productie en verkoop van Iberische ham en worsten van zowel wit als Iberisch varkensvlees.
De Melquiades Iberische ham wordt gedroogd in de natuurlijke drogers van het bedrijf in Salamanca, met behoud van de traditie in de uitwerking. De unieke smaak en onverslaanbare kwaliteit zijn het resultaat van jarenlange ervaring.
De meester chacineros en jamoneros behoudt het familiale karakter van het bedrijf. De 3e generatie leidt het project op dit moment met behoud van de ambachtelijke uitwerking van ham die die unieke geur en smaak in zijn Iberische producten biedt.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
