Offerta di autentico prosciutto pata di Aracena
Prosciutto Pata
Offerta di autentico prosciutto pata di Aracena
Prosciutto Pata

Prosciutto Pata 100% iberico affettato al coltello Aracena

99,90 €
99,90 €/kg

Jamón de Bellota 100% ibérico di Aracena, Huelva, affettato a mano da Ibercastaño Robledo. Stagionato in essiccatoio naturale, ha poca marezzatura e un sapore caratteristico della zona.


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Peso approssimativo
1 Kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
36 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Grandi Vertici - Huelva
Luogo di allevamento
Sierra de Aracena e Picos de Aroche - Cala - Huelva
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Certificato da
Certificato da:
JIBL_100%_ROBLEDO_1kg
JIBL_100_ROBLEDO_1kg

Autentico prosciutto pata di Aracena (Huelva) affettato con un coltello. Prosciutto Bellota iberico al 100% prodotto da Ibercastaño Robledo e tagliato con un coltello nel momento in cui l'ordine arriva alle sue strutture.

È un prosciutto a grana bassa con un colore rosso ciliegia. Stagionato in essiccatoio naturale nelle particolari condizioni climatiche e orografiche della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche. Questo gli conferisce il sapore caratteristico del prosciutto alimentato a ghiande di questa zona mitica nella produzione di prosciutto iberico alimentato a ghianda.

Ibercastaño Robledo

Acquista il prosciutto iberico Aracena online direttamente dal produttore al miglior prezzo è possibile grazie al nostro produttore partner Ibercastaño Robledo.

25 anni fa Manuel García ha iniziato a commercializzare prosciutti e salsicce iberiche ad Aracena, nel Parco Naturale "Sierra de Aracena y Picos de Aroche", a ovest dell'Andalusia, nella provincia di Huelva. Area dichiarata Riserva della Biosfera dall'Unesco. Oggi, le sue figlie, Rocío ed Elena continuano con il loro lavoro di portarci un prosciutto iberico alimentato a ghianda fatto a mano.

Prosciutto Aracena e Picos de Aroche

La famiglia García Ortega lavora con piccoli agricoltori nei comuni della Sierra de Aracena e Picos de Aroche, un ambiente perfetto per l'allevamento del maiale iberico. Nei pascoli di Cortegana, Aroche, Castaño del Robledo, Hinojales, La Nava e altri comuni di montagna, i maiali iberici che forniscono il loro essiccatoio sono allevati con cura.

L'orografia e il clima di Aracena permettono di ottenere una speciale stagionatura del prosciutto iberico con un sapore particolare e riconoscibile.

Ibercastaño Robledo prodotto principalmente prosciutto iberico alimentato al 100% con ghiande e spalla iberica al 100% con ghiande insieme a salsicce alimentate a ghianda.

Fiera del prosciutto di Aracena

Aracena è un punto di riferimento nel mondo iberico. Nel mese di ottobre si celebra la fiera del prosciutto di Aracena in cui si sviluppano attività curiose come la degustazione dei prodotti della macellazione o la lotteria, "il suo peso in prosciutto". Inoltre, è possibile effettuare il percorso del prosciutto di Aracena che ovviamente passa attraverso le strutture di Ibercastaño Robledo.

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