Affettata Paleta Bodega Reserva, Morato - Extremadura sottovuoto confezionata sottovuoto in 15 bustine da 90 gr.
Questa spalla Gran Reserva proviene da suini appositamente selezionati e incrociati con DUROC alimentati con mangimi e allevati nei campi dell'Estremadura. Questa gustosa spalla segue lo stesso processo di elaborazione e stagionatura del rinomato e premiato prosciutto iberico Morato .
(El precio no incluye la posible decoración)
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Il cognome MORATO viene associato da oltre 100 anni all'industria dei prosciutti iberici e degli insaccati, con sede a Los Santos de Maimona, Badajoz (Estremadura). La storia di questa azienda familiare inizia nel 1898. Oggi Felix Morato Carranza, nipote dei fondatori, guida questa attività che continua ad occuparsi della produzione di prosciutti iberici di bellota e insaccati a partire da animali allevati nei pascoli di lecci e sughere, le Dehesa.
Oltre 100 anni di esperienza della famiglia Morato nella produzione di prosciutto iberico. Il prosciutto iberico Morato è uno dei più pregiati dell'Estremadura e della penisola iberica. L’azienda è nota per la produzione di prosciutti e insaccati di eccellenza in Estremadura.
Negli ultimi anni si sono notevolmente ampliati e ora fanno affidamento su più di 30 dipendenti e strutture moderne ubicate a Los Santos de Maimona, località in provincia di Badajoz, in modo tale da poter produrre eccellenti prosciutti iberici di bellota con animali allevati nella Dehesa dell’Estremadura.
La produzione dei prosciutti e degli insaccati Morato avviene ancora in modo artigianale attraverso procedure tradizionali di elaborazione del prosciutto.
Vincitori di numerosi premi:
Il Vino a Fette della Bodega Reserva Morato, paleta in Estremadura, è confezionato sottovuoto in 15 bustine da 90 grammi. Proviene da suini selezionati e incrociati con DUROC, alimentati con mangimi nei Campos de Extremadura. Segui il processo di realizzazione del pluripremiato Jamón Ibérico Morato.
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