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Prosciutto Duroc Gran Reserva

Información sobre Prosciutto Duroc Gran Reserva

Gran Reserva Prosciutto DUROC. Il prosciutto DUROC è una razza molto simile a quella iberica nel suo adattamento alla vita in libertà. Per questo motivo viene scelto negli incroci con il maiale iberico.

Un prosciutto Gran Reserva segna la più alta qualità di stagionatura nella categoria del prosciutto di maiale bianco. Melquiades, per dare più profondità al suo sapore, gli concede 24 mesi di stagionatura, che è nove mesi al di sopra del minimo di 15 richiesto per la qualifica Gran Reserva.

È un prosciutto grasso con buone infiltrazioni che fornisce sapori più intensi e stagionato in essiccatoi naturali.

(El precio no incluye la posible decoración)
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93,50 €

Envío gratis en península * + Entrega 2/4 días

Peso ca.
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
Sin Stock
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Dettagli del prodotto
JGRD_DUROC_MELQ_8,5-9kgs

FICHA TÉCNICA DE Prosciutto Duroc Gran Reserva

Peso approssimativo
8,5-9kg
Categoria
Artigiano
Purezza razziale
Duroc
Nutrire
Mangimi autoprodotti
Maneggio
Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
Guarigione minima
24 mesi min
Preparato in
Zamora
Luogo di allevamento
Salamanca e Zamora
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Prosciutto di maiale, sale, conservante E-252 e E-250 e antiossidante E-301
Offerta
Informazioni nutrizionali per 100gr
Energia totale 1789 KJ (430 Kcal). Carboidrati 5,1 g. Lipidi 32,9 g di cui, acidi grassi saturi 11 g. Proteine 28,5 g. Sale 2 g
Certificato da
Certificato da: Certicar Agro

Riferimenti Specifici

mpn
JGRD_DUROC_MELQ_8_5-9kgs

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

Conoce al productor

Melquiades Rodríguez Prosciutti iberici

Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .

Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.

La tradizione nei prosciutti iberici Melquiades

I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.

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Descrizione

Il Prosciutto DUROC Gran Reserva è una prelibatezza che si distingue per la sua lunga stagionatura di 24 mesi, 9 mesi in più rispetto a quanto richiesto per ottenere la categoria Gran Reserva. Prodotto da suini di razza DUROC, allevati allo stato brado, questo prosciutto si caratterizza per il suo grasso infiltrato che conferisce sapori intensi e viene stagionato in essiccatoi naturali.

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Rendiconto
Reviews(8)
Obdulio C.
Muy bueno el jamon
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