Tavolozza disossata di Field Bait
Tavolozza disossata di Field Bait

Spalla disossata dell'esca da campo 50% Ibérica, Zamora

139,00 €
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Valutazione media: 6/10 Numero di recensioni: 1

Spalla disossata di esca da campo 50% razza iberica iberica presentata senza pancetta e senza crosta e confezionata sottovuoto.

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Peso approssimativo
2,4-2,8kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Frutti della foresta mediterranea, erbe, piante selvatiche, mangimi e cereali.
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle montagne di Béjar, Ledrada e Candelario
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Zamora
Luogo di allevamento
Salamanca e Zamora
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, conservante (E-252 e E-250) e zucchero
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1787kJ. Valore energetico kcal 431 kcal. Grassi 34,7g. Saturi 13,7g. Carboidrati 1,0g. Zuccheri 1,0g. Proteine 25,5g. Sale 3,7 g
Certificato da
Certificato da: Certicar Agro
DPICC_50_MELQ_2,4-2,8kgs
DPICC_50_MELQ_2_4-2_8kgs

Paleta disossato di cebo de campo 50% ibérica, di ibérica razza, senza pancetta né cotenna, e confezionato sottovuoto per la presentazione.

Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora

Melquiades Rodríguez Prosciutti iberici

Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .

Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.

La tradizione nei prosciutti iberici Melquiades

I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.

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M
Manuel M. 6 19/05/2022

Todo bien excepto que era mas tocino que jamon

Esta vez la paletilla tenia mucho tocino

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