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Iberische Schweineschulter entbeint
Palette ohne Knochen. Salamanca
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49,95 €
-10,00 €
Schulter ohne Knochen Außerhalb der Norm von Schweinen, die mit 100% natürlichem Futter gefüttert und in ausgewählten Betrieben aufgezogen wurden.
Mindestens 20 Monate in den Trocknern der Familie Vizcaino in Guijuelo (Salamanca) gereift.
Schulter ohne Knochen, reich an infiltriertem Fett. Mit all der Saftigkeit des geäderten Eis am Stiel, das diesen angenehmen Nachgeschmack im Mund hinterlässt. Bis zum Salz und zur Heilung.
Maximales Leistungsformat für den maschinellen Zuschnitt im Restaurant oder zu Hause.
- Ungefähres Gewicht
- 2-2,5kg
- Präsentation
- Vakuumverpackung.
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Nicht abgedeckt durch die Norm R.D. 4/2014 Iberische Norm
- Kategorie
- Nicht zutreffend
- Rassenreinheit
- Nicht zutreffend
- Füttern
- Gefüttert mit pflanzlichem Futter (Mais, Getreide, Sojabohnen usw.)
- Handhabung
- Aufgewachsen auf den besten Bauernhöfen der Halbinsel
- Minimale Heilung
- 20 Monate min
- Herkunftsbezeichnung
- Jamón Ibérico Nicht-g.U.
- Zubereitet in
- Salamanca
- Lieferung in
- 2/3 Tage
- Informationen zu Allergenen
- Enthält keine Allergene
- Zutaten
- Iberischer Schweineschinken, Salz, Konservierungsmittel E-252 und E-250 und Antioxidationsmittel E-316, Zucker
- Nährwertangaben pro 100gr
- Brennwert kJ 1757kJ. Energiewert kcal 422kcal. Fett 34,7g. Gesättigte Fettsäuren: 7,5 g. Kohlenhydrate 2 g. Zucker 0,8 g. Eiweiß 25,8 g. Salz 1,06g
- Zertifiziert durch
- Zertifiziert durch: Calicer
DES_PFN_REAL_2,2-2,5kg
DES_PFN_REAL_2_2-2_5kg
Hochwertige knochenlose Schulter aus Fuera de Norma, die mindestens 20 Monate lang in Guijuelo, Salamanca, gereift ist. Es stammt von Schweinen, die mit natürlichem Futter gefüttert wurden, und zeichnet sich durch seine Saftigkeit und seinen angenehmen Geschmack aus, mit einem idealen Format für das Schneiden in Restaurants oder zu Hause.
Jamones ibéricos El Real.
Jamón Ibérico El Real ist die Anerkennung einer jahrhundertealten Tradition in der Herstellung von authentischem iberischem Qualitätsschinken.
Eine ausgewählte Gruppe von Herstellern von iberischem Schinken befindet sich in Villares de la Reina - Salamanca -. Dazu gehören auch die renovierten Anlagen von Jamones El Real, das in der berühmten Schinkenstadt Guijuelo auch über eigene Trocknungshallen verfügt.
Die 4. Generation der Familie Martin Vizcaino setzt die traditionelle Herstellung des iberischen Schinkens El Real fort, die von den großen Liebhabern des iberischen Qualitätsschinkens anerkannt wird.
Jamones El Real ist seit kurzem Mitglied der prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung Jamón de Guijuelo. So gibt es in Villares de la Reina iberischen Eichelschinken mit der Herkunftsbezeichnung Guijuelo und eine breite Palette von Vorderschinken „Paletas de cebo campo“ und „Paletas de bellota“, die zu 100 % aus iberischen Eicheln stammen.
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