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Jamón di Jabugo (Huelva)
Spalla di Bellota iberica al 100% affettata con coltello
146,00 €
Leggi le 3 recensioni
Valutazione media:
10/10
Numero di recensioni: 3
Questa tavolozza di ghiande iberiche al 100% è un'autentica pata di Santa Olalla de Cala, Huelva.
Magnifico pallet Bellota 100% iberico affettato con coltello e inviato in una custodia con un minimo di 15 bustine e un massimo di 21, a seconda dell'opzione di peso scelta. Contiene anche una confezione con ossa tritate ideale per brodi e due bustine di taquitos ideali per cucinare. Tutto confezionato sottovuoto per una perfetta conservazione.
In questa spalla iberica di ghianda, realizzata seguendo le usanze della provincia di Huelva, puoi scoprire il know-how e l'elaborazione artigianale di Olalla. Proviene da maiali privilegiati, allevati e nutriti all'aperto nei nostri fantastici pascoli naturali dell'Andalusia. Questa vita all'aria aperta e una dieta attenta danno origine a pezzi di altissima qualità. Seguendo la nostra storia e tradizione familiare, al momento della macellazione elaboriamo una tavolozza di ghiande di altissima qualità. Stagionato nei nostri essiccatoi a Santa Olalla del Cala per 30 mesi. Con un aroma e un sapore unici, questa Bellota Palette gourmet delizierà ogni palato. Non perdere il tuo!
Realizzato con maiali iberici al 100% allevati in libertà e con una dieta esclusiva che gli conferisce quel sapore caratteristico della spalla di ghianda iberica al 100%.
- Peso approssimativo
- 1,5kg + ossa + cubetti
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Coltello/mano affettato
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Nero
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 100% iberico
- Nutrire
- erbe + piante selvatiche + mangimi + cereali.
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna e sulle colline di Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Guarigione minima
- 30 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Grandi Vertici - Huelva
- Luogo di allevamento
- Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
- Consegna in
- 3 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Senza Glutine - Ingredienti
- Spalla iberica, sale, lattosio, antiossidante (E-331) e conservanti (E252 e E250).
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 1402 kJ. Valore energetico kcal 335 kcal. Grassi 22,2 g. Saturi 6,53 g. Carboidrati 0,5 g. Zuccheri 0,5 g. Proteine 33,2 g. Sale 4,84 g
- Registrazione sanitaria
- Prosciutti iberici Olalla. Spagna 10.0008265/H
- Certificato da
- Certificato da: Certicalidad S.L
LPIB_100%_OLALLA_110
LPIB_100_OLALLA_110
Offriamo una spalla di ghianda 100% iberica, un autentico pata di Santa Olalla de Cala, Huelva, affettato al coltello in un astuccio con bustine pronte da gustare. Comprende ossa tritate per brodi e cubetti per cucinare, tutti confezionati sottovuoto. Proviene da maiali iberici al 100% allevati in libertà e alimentati con una dieta esclusiva, che gli conferisce un sapore caratteristico. Stagionata per 30 mesi a Santa Olalla del Cala, questa tavolozza offre un aroma e un sapore unici. Una delizia gourmet per ogni palato.
Olalla Jamones ibéricos. Huelva
Olalla Jamones Ibéricos a Santa Olalla del Cala (Huelva)
Nel comune di Santa Olalla del Cala situato vicino alla Sierra Morena, Sierra de Aracena e al confine con l'Andalusia con l'Estremadura, Olalla Jamones Ibéricos produce e commercializza prodotti iberici allevati nei suoi pascoli di lecci, querce da sughero e querce galliche, essendo un ambiente naturale per il maiale iberico per crescere liberamente.
Posizione geografica unica, situata nel Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, dove la qualità dell'aria è eccezionale che aiuta a ottimizzare il "bouquet" e affinare il gusto dei suoi prodotti iberici.
Azienda con oltre 25 anni di esperienza dedicata all'allevamento e alla produzione di prosciutto iberico di altissima qualità.
Nei Jamones Olalla è controllato nei minimi dettagli in modo che i suoi prodotti abbiano una qualità unica, seguendo metodi di produzione artigianali con ricette tradizionali.
Il prosciutto iberico dei Jamones Olalla
Olalla ha prodotti con la Denominazione di Origine Jabugo. Puoi vedere una selezione di tutti i nostri prodotti sotto il DO Jabugo. Jabugo Ham ha ricevuto la sua tanto attesa Denominazione di Origine Protetta attraverso il regolamento n. 1151/2012 del Parlamento europeo.
I maiali iberici allevati in libertà nei pascoli di Jamones Olalla fanno parte della migliore materia prima: maiali iberici e pascoli eccellenti che insieme alla stagionatura del prosciutto rendono il loro prosciutto iberico un prodotto gourmet stagionato di un sapore molto accentuato e apprezzato per il suo retrogusto al palato. L'elaborazione del suo prosciutto iberico da parte dei suoi maestri del prosciutto rispetta i processi naturali e l'ambiente per ottenere un prodotto di eccellente qualità.
Jamones Olalla mira a consolidare un progetto che va di pari passo con la sostenibilità del territorio e la sopravvivenza dei pascoli naturali.
Politica di reso
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A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.
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- ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
- ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
- ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
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Producto de calidad y a buen precio.
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