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Paleta di cebo 50% Raza Ibérica, 4,5-5kg, affettato e sottovuoto,
Realizzato e tagliato a mano da Jesús García.
Suini allevati in Extremadura e spalle stagionate per 12-14 mesi. Si distingue per il suo sapore unico e l'ottimo rapporto qualità prezzo, offrendo 14 bustine da 100 grammi ciascuna.
Questo prodotto viene servito solo a fette. L'opzione del prodotto in pezzo NON è disponibile.
Goditi l' paleta squisita di cebo Ibérica Raza al 50% di Monesterio , un vero gioiello gastronomico che pesa tra 4,5 e 5 kg, che ti inviiamo già tagliato COLTELLO e confezionato sottovuoto per la tua comodità.
Il paleta è realizzato dal rinomato tagliatore Jesús García per il suo marchio Arte Corte.
Questo paleta proviene da maiali appositamente selezionati che sono stati nutriti con cereali e legumi. Questi maiali, allevati nelle fattorie di Monesterio e del sud Extremadura, sviluppano muscoli superiori che migliorano la qualità del prosciutto.
Con un processo di stagione artigianale di 12-16 mesi in depositi naturali di essiccazione accanto al clima freddo e secco di Monesterio, questo paleta acquisisce un aroma e un sapore senza pari.
La paleta di cebo Raza Ibérica 50% offre una combinazione perfetta di sapore eccezionale e benefici per la salute, essendo una scelta ideale per il suo rapporto qualità-prezzo imbattibile.
Goditi il tuo paleta affettato in formato tapas presentato in 14 bustine sottovuoto da 100gr con i loro cubetti e ossa.
Questo prodotto viene servito solo a fette. L'opzione di prodotto integrato NON è disponibile.
IMPORTANTE: La borsa di ossa va nel vuoto e non è tutta la parte di un paleta. È probabile che con il movimento le ossa stesse, per loro natura, strappano la sacca e questa perda il suo vuoto. Questo NON altera affatto le caratteristiche organolettiche delle ossa e NON sarà motivo di cambiamento o lamento. Se il sacchetto di ossa arriva senza aspirapolvere, consigliamo di toglierli da quel sacchetto e metterli in un nuovo sacchetto per il congelamento, che è un'ottima forma di conservazione.
Arte y Corte, fondata nel 2012 dal maestro tagliatore Jesús García, è specializzata nella produzione di prosciutti di alta qualità. Dopo aver vinto il campionato spagnolo di tagliatori di prosciutto, Jesús fondò la sua fabbrica utilizzando il proprio bestiame e quello di famiglia. Nel 2018, Arte Corte ha ricevuto il prestigioso Golden Ham Award per il miglior jamón de bellota dell'Estremadura, oltre ad essere stata premiata con il premio per il miglior bestiame. Goditi il gusto autentico dei migliori jamón ibérico di bellota con Arte Corte.
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