Panier
- -50,00 €
Jambon Bellota 100% ibérique AOP Jabugo tranché au couteau
468,00 €
100% Jambon Bellota Ibérique AOP Jabugo Summum Qualité. Un jambon exclusif de luxe authentique de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa. Jambon de qualité supérieure. Magnifique Jambon Bellota 100% ibérique AOP Jabugo tranché au couteau et envoyé dans une boîte avec un minimum de 30 sachets et un maximum de 36, selon l’option de poids choisie. Coniene également un paquet avec des os hachés idéal pour les bouillons et deux sachets de taquitos idéaux pour la cuisson. Tous emballés sous vide pour une conservation parfaite.
Ce Jambon Bellota 100% ibérique AOP Jabugo Calidad Súmmum présente les caractéristiques suivantes:
- – Double montanera. Période d’engraissement basée sur les glands en toute liberté.
- – 100% ibérique pur.
- – 36 mois de salaison en cave naturelle.
Ce jambon peut être considéré comme l’un des meilleurs jambons de Jabugo.
- Poids approximatif
- Environ. 3kg + os
- Présentation
- Sachets emballés sous vide de 100 gr
- Type de tranchage
- Couteau/main tranché
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Noir
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Glands, herbes et plantes sauvages.
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne et les collines de Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Guérison minimale
- 36 mois min
- Appellation d’origine
- D.O.P. Jabugo - Huelva
- Préparé en
- Grands sommets - Huelva
- Lieu d’élevage
- Grands sommets - Huelva
- Livraison en
- 3 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten
- Ingrédients
- Jambon ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).
- Informations nutritionnelles
- Valeur énergétique (kcal/KJ) : 335 Kcal/1402 KJul. Matières grasses (g) : 22,2 g dont saturées (g) : 6,53 g. Glucides (g) : 0,5 g dont sucres (g) : 0,5 g. Protéines (g) : 33,2 g. Sel (g) : 4,84 g
- Informations sur l’expédition
- Envoyé enveloppé dans du papier ciré, rentré dans un étui en coton et protégé par notre double boîte à jambon en carton.
- Conservation
- Conservez-le dans un endroit sec et frais, à une température constante. Idéal entre 12 et 14 °C. Une fois la pièce commencée, utilisez les lanières de bacon que nous avons coupées au début pour couvrir la zone et l’empêcher de sécher sauf si vous êtes dan
- Acide oléique
- Au-dessus de 53 %. L’acide oléique dans le jambon ibérique et l’épaule est un acide gras monoinsaturé de la série oméga 9 typique des huiles végétales telles que l’huile d’olive.
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1757kJ. Valeur énergétique kcal 422kcal. Lipides 34,7g. Acides gras saturés 7,5 g. Glucides 2 g. Sucres 0,8 g. Protéines 25,8 g. Sel 1,06 g
- Enregistrement médical
- Jambons ibériques Olalla. Espagne 10.0008265/H
- Certifié par
- Certifié par : Certicalidad S.L
LJIB_100%_DOP_OLALLA_010
LJIB_100_DOP_OLALLA_010
Jambon de bellota 100% ibérique AOP Jabugo Suma de qualité, tranché au couteau dans un étui avec des sachets prêts à être dégustés. Il comprend des os hachés pour les bouillons et des cubes pour la cuisson, tous emballés sous vide. Il provient de porcs élevés en plein air, est 100% ibérique pur et a été affiné pendant 36 mois dans une cave naturelle. L’un des meilleurs jambons de Jabugo.
Olalla Jamones ibéricos. Huelva
Olalla Jamones Ibéricos à Santa Olalla del Cala (Huelva)
Dans la municipalité de Santa Olalla del Cala située près de Sierra Morena, Sierra de Aracena et limitrophe de l’Andalousie avec l’Estrémadure, Olalla Jamones Ibéricos produit et commercialise des produits ibériques élevés dans ses pâturages de chênes verts, de chênes-lièges et de chênes biliaires, étant un environnement naturel pour que le porc ibérique puisse se développer librement.
Situation géographique unique, située dans le parc naturel d’Aracena et Picos de Aroche où la qualité de l’air est exceptionnelle qui aide à optimiser le « bouquet » et à affiner le goût de ses produits ibériques.
Société avec plus de 25 ans d’expérience dédiée à l’élevage et à la fabrication de jambon ibérique de la plus haute qualité.
Chez Olalla Jamones, il est contrôlé dans les moindres détails afin que ses produits aient une qualité unique, en suivant des méthodes de fabrication artisanales avec des recettes traditionnelles.
Le jambon ibérique d’Olalla Jamones
Olalla a des produits sous l’appellation d’origine Jabugo. Vous pouvez voir une sélection de tous nos produits sous le DO Jabugo. Jabugo Ham a reçu son appellation d’origine protégée tant attendue par le règlement n ° 1151/2012 du Parlement européen.
Les porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Jamones Olalla font partie de la meilleure matière première: des porcs ibériques et d’excellents pâturages qui, avec l’affinage du jambon, font de leur jambon ibérique un produit gastronomique affiné d’une saveur très accentuée et apprécié pour son arrière-goût en bouche. L’élaboration de son jambon ibérique par ses maîtres jambons respecte les processus naturels et l’environnement pour obtenir un produit d’excellente qualité.
Jamones Olalla vise à consolider un projet qui va de pair avec la durabilité du territoire et la survie des pâturages naturels.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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