FeldJamón De Cebo 50 % Ibérico. J'Monesterio
FeldJamón De Cebo 50 % Ibérico. J'Monesterio

Jamón cebo Campo Ibérico 50 % Ibérico. J'Monesterio

194,95 €

Die Jamón De Cebo de Campo Ibérico 50%ige Rasse Ibérica aus J'Monesterio stammt von 50 % ibérica Tierzüchten, die frei auf Bauernhöfen und Eichenhaine in Extremadura gehalten werden. Die Nutzung der natürlichen Ressourcen des Feldes zusammen mit einer Ergänzung ausgewählter Futtermittel.

Von außergewöhnlicher Qualität, mit einem handwerklichen Härtungsprozess für mindestens 24 Monate, wie es der ibérico-Standard vorgibt, wobei die übliche Dauer +30 Monate beträgt. Immer in den Trockenschuppen der Stadt des jamón ibérico de Extremadura par excellence, Monesterio. Auf dem Land und in der Sierra de Monesterio verleihen das kalte Winterklima und das trockene Sommerklima diesem Schinken einen einzigartigen Strauß und ein einzigartiges Aroma.

WICHTIGER HINWEIS: Unter Landwirten und Industriellen in Extremadura ist es üblich, Service-Schlachthöfe in Salamanca zu nutzen. Wenn das der Fall ist, wird es im ASICI- Ibérico Antrag als Ort des Opfers erscheinen: CASTILLA und LEÓN. Das bedeutet nicht, dass die Tiere nicht in Extremadura aufgezogen wurden oder dass nach der Schlachtung die Heilung in den Trockenställen von Extremadura erfolgt.

Gewicht ca.
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg

Schließen
 
Farbsiegel R.D 4/2014
Grün
Kategorie
Feldköder
Rassenreinheit
50% iberisch
Füttern
Kräuter und Früchte des mediterranen Waldes, ergänzt mit natürlichem Futter
Minimale Heilung
24 Monate min
Zubereitet in
Estremadura
Ort der Zucht
Monesterio - Extremadura
Lieferung in
2/3 Tage
Informationen zu Allergenen
Glutenfrei
Zutaten
Iberischer Feldköderschinken 50% iberischer Rasse, Meersalz, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E-250 und E-252)
Nährwertangaben pro 100gr
Gesamtenergie 1789 KJ (430 Kcal). Kohlenhydrate 5,1 g. Lipide 32,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 11 g. Eiweiß 28,5 g. Salz 2 g
Gesundheitsregistrierung
J'Monesterio 10.028709/BA
Zertifiziert durch
Messschieber
JICC_50_JM_8-8.5Kg
JICC_50_JM

Jamón De Cebo de Campo Ibérico 50 % Raza Ibérica J'Monesterio aus Freilandschweinen auf Extremadura Feldern, gefüttert mit natürlichen Ressourcen und ausgewähltem Futter.

Kunsthandwerkliche Pökelung von mehr als 24 Monaten (meist mehr als 30) in natürlichen Trockenschuppen im Monesterio, wo das Klima ein intensives Aroma, eine saftige Textur und einen ausgewogenen Geschmack bietet, wie sie für die jamón ibérico von Extremadura charakteristisch sind

J’Monesterio

J’Monesterio, fundada em 2012 pelo mestre cortador Jesús García, é especializada na produção de presuntos premium. Depois de vencer o campeonato espanhol de cortadores de presunto, Jesús fundou sua fábrica usando gado próprio e familiar. Em 2018, a Arte Corte recebeu o prestigioso Golden Ham Award para o melhor jamón de bellota da Extremadura, além de ser reconhecida com o prêmio de melhor gado. Desfrute do sabor autêntico do melhor jamón ibérico da bellota com a Arte Corte.

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