Secreto de 2ª - Iberischer Bauch - Iberisches Schweinefleisch

Iberisches Geheimnis von 2ª oder iberische Barriguera von iberischen Schweinen, die in Freiheit auf den Bauernhöfen und auf dem Land von Salamanca im Regime des "Köder-Campeado" aufgezogen wurden. Es handelt sich um Tiere, die vor der Schlachtung mindestens 12 Monate alt sind. In den letzten zwei Lebensmonaten werden sie mit den Ressourcen des mediterranen Waldes gefüttert, trainieren Muskeln und grasen frei zwischen Bäumen und Sträuchern der Valdelazarza-Bauernhöfe zwischen den Städten Alba de Tormes und Piedrahita und Navalcuervo in Palacios de Salvatierra, das zur Gemeinde Guijuelo gehört.

Das zweite iberische Geheimnis ist das Stück iberisches Fleisch mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis für den wiederkehrenden Verzehr. Sein Geschmack und seine Textur sind nicht die eines iberischen Geheimnisses, aber sie sind sehr ähnlich. Der Iberian Secret of 2nd hat einen höheren Fettanteil als mager, so dass er am besten für gute Glut geeignet ist, die das gesamte Fett schmelzen und dem Mager Saftigkeit verleiht.

Brille:

• - Jede Packung enthält 3 iberische Geheimnisse zweiter Klasse. Das durchschnittliche Gewicht eines iberischen Bauches beträgt 300-400 g
• - Sie können eine Packung mit 1,3 kg und 3 Bäuchen kaufen. Oder zwei Packungen mit 6 Geheimnissen des 2. mit 2,6 kg, die billiger sind.
• - Frisches iberisches Schweinefleisch, zertifiziert nach dem Qualitätsstandard mit garantierter Rückverfolgbarkeit
• - Frischfleisch wird mit Kühltransport transportiert und vakuumverpackt , um alle Eigenschaften und den Geschmack zu erhalten.
• - Bei Ihrer Bestellung bestätigen wir Ihnen den Liefertermin entsprechend der geplanten Schlachtung. Auf diese Weise erhalten Sie immer frisches und frisch verpacktes iberisches Fleisch.
• - Zu Hause können Sie das Fleisch bis zu 7 Tage gekühlt oder bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahren.