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PACK 2 100% iberische Bellota-Schultern Herkunftsbezeichnung Los Pedroches

Informationen über PACK 2 100% iberische Bellota-Schultern Herkunftsbezeichnung Los Pedroches

100% iberische Bellota Schulter DOP Los Pedroches. Pata Negra der Iberer. Von Pozoblanco, der Hauptstadt des Tals der Pedroches. Exklusive Palette des Viehbestands der Familie Martín, die alle ihre 100% iberischen Schweine in ihren eigenen Betrieben zwischen den Gemeinden Villanueva de Córdoba, Hinojosa und Pozoblanco in der Region Los Pedroches in Córdoba züchtet.

Die Schulter aus 100% Eichel Los Pedroches gilt als eine der besten iberischen Schultern auf dem Markt. Es hat normalerweise ein dunkleres Fruchtfleisch mit Kirschtönen und eine fettige Beschichtung auf der Muskatblüte, die es ermöglicht, ein saftiges Fleisch mit dem ganzen Geschmack der Eichel und Kräuter des Tals der Pedroches zu erhalten.

Die DOP-Palette Valle de los Pedroches von Agroibérica de Pozoblanco hat einen ausgezeichneten Ruf unter den Verrückten der iberischen Halbinsel.

Wir erinnern Sie daran, dass die magere Ausbeute einer Palette etwa 30 % ihres Bruttogewichts beträgt.

(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
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160,00 €
(21,76 € Por Kg. aprox)
Statt 204,95 €

KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE

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Produktdetails
PACK_2_PIB_100%_DO_AGP_4-4,5kg

TECHNISCHES DATENBLATT PACK 2 100% iberische Bellota-Schultern Herkunftsbezeichnung Los Pedroches

Gewicht
4-4,5kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Schwarz
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
24 Monate min
Herkunftsbezeichnung
D.O.P Los Pedroches
Zubereitet in
Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Córdoba
Ort der Zucht
Dehesas de Pozoblanco und Villanueva - Valle de Los Pedroches - Córdoba
Lieferung in
3 Arbeitstage
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator E-331iii, Konservierungsmittel E-252 und E-250 und Antioxidationsmittel E-301
Versandinformationen
Einzelstück verpackt in Schutzhülle im Karton

Hinweis zum Produktdatenblatt

Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.

Lernen Sie den Hersteller kennen

Die Finca Cañada La Pila, an der Straße, die Sie zwischen Dehesas von Pozoblanco nach Obejo führt, ist das Juwel in der Krone von Agroibérica de Pozoblanco. Eine ausgedehnte Dehesa de Encinas, in der reine iberische Schweine gezüchtet werden, aus denen der berühmte Bellota-Schinken von Agroiberica gewonnen wird.

Neben La Pila hat die Familie Martín weitere Dehesas in anderen Gemeinden wie Villanueva de Córdoba, Cardeña oder Espiel. Alle Betriebe befinden sich im Rahmen der Herkunftsbezeichnung Los Pedroches, die es Agroiberica ermöglicht, seine besten Stücke auszuwählen, um als iberischer Schinken der D.O. Los Pedroches qualifiziert zu werden.

EIGENE PRODUKTION DES IBERISCHEN SCHWEINS IM TAL VON LOS PEDROCHES

Der iberische Schinken von Agroibérica de Pozoblanco stammt einzig und allein von den mehr als 1500 eigenen Tieren, die pro Jahr geschlachtet werden. Die Rückverfolgbarkeit des 100% iberischen Eichelschinkens von Agroiberica ist von der Geburt der Ferkel bis zur Schlachtung gewährleistet.

Die Reifeanlage, die Agroibérica de Pozoblanco in dieser Stadt in Cordova hat, ist in der ganzen Region als Jamones Malcan, Hermanos Martín López bekannt. In dieser Fabrik werden die Schinken immer noch auf die gleiche handwerkliche Weise gereift wie zu der Zeit, als Josés Großvater aus Salamanca kam. Öffnen und Schließen von Fenstern je nach Jahreszeit, den Winden, die jeden Tag wehen und die Wärme oder Kälte jeder Stunde des Tages nutzen. Das Unternehmen behält immer noch die Marke Jamón Ibérico Malcan und es ist üblich, dass die Stadt eher unter diesem Namen als unter Agroibérica bekannt ist.

Die Familie Martín war die treibende Kraft hinter der Gründung des D.O.P. Jamón Ibérico de Los Pedroches. Seine anerkannte Karriere in der Verteidigung von D.O. Ham Los Pedroches ist in seiner kontinuierlichen Präsenz bei allen Aktivitäten, die die Herkunftsbezeichnung Los Pedroches auf nationaler und internationaler Ebene ausübt, bestätigt. In unserem Portal finden Sie das gesamte Angebot von Iberischer Schinken D.O. Los Pedroches de Agroibérica de Pozoblanco.

Die iberische Wurst von Agroibérica wird immer noch nach dem Rezept von Josés Großmutter hergestellt, wobei nur natürliche Zutaten und die besten mageren, Beute-, Geheim-, Feder-... der eigenen iberischen Schweine.

Beschreibung

100% iberischer ACORN-Vorderschinken g.U. Los Pedroches, bekannt als Pata Negra, hergestellt in Pozoblanco von der Familie Martín. Herausragend für seine hervorragende Qualität und den authentischen Geschmack der Eichel. Angeboten von Agroibérica de Pozoblanco und geschätzt von Liebhabern iberischer Produkte. Magerausbeute um 30 % des Bruttogewichts.

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Ertrag
Feedback(34)
Jernej D.
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