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Bellota Schulter 50% iberisch. Heiliger Ingelmo. Salamanca

Informationen über Bellota Schulter 50% iberisch. Heiliger Ingelmo. Salamanca

50% iberische Eichelschulter San Ingelmo ausschließlich von den Dehesas der Familie Ingelmo in Salamanca. Eine iberische Schulter, die von Hand gefertigt wird und Ihnen den traditionellen Geschmack authentischer iberischer Schultern verleiht.

Die Ausbeute einer Schulter liegt bei etwa 30% und es ist wichtig zu wissen, dass Eichelschultern immer eine größere Speckabdeckung haben, damit das Fleisch seine ganze Saftigkeit behält.

(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
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71,75 €
(16,87 € por kg aprox.)

KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE

Gewicht
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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Produktdetails
PIB_50%_SIG_4-4,5kg

TECHNISCHES DATENBLATT Bellota Schulter 50% iberisch. Heiliger Ingelmo. Salamanca

Gewicht
4-4,5kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Rot
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
50% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
16 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Lieferung in
2/3 Tage
Informationen zu Allergenen
Kann Spuren von Gluten, Laktose und Milchderivaten enthalten

Hinweis zum Produktdatenblatt

Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.

Lernen Sie den Hersteller kennen

Die Familie Ingelmo züchtet seit mehr als 25 Jahren iberische Schweine in der Sierra de Béjar und Candelario. Die Bauernhöfe Valdelazarza und Navalcuervo sind traditionelle Bauernhöfe, auf denen sich die Hingabe und Sorgfalt des iberischen Tieres in der Qualität der Schinken und Würste von San Ingelmo niederschlägt.

Beschreibung

Die zu 50 % aus iberischer Eichel gefütterte Schulter von San Ingelmo stammt von den Weiden der Familie Ingelmo in Salamanca. Es wird auf handwerkliche Weise hergestellt und bietet den traditionellen Geschmack authentischer iberischer Schultern. Dieses Eis am Stiel hat einen höheren Speckbelag, um die Saftigkeit des Fleisches zu erhalten, mit einer Ausbeute von etwa 30 %.

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Ertrag
Feedback(16)
Alfonso G.
Es la segunda vez que compro este jamón y seguro que repetiré. Está estupendo, en su punto en todos los sentidos.
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