Mușchiuleț ibérico - Selectați bucăți de carne Ibérica

Mușchiul ibérico de la porci iberici crescuți în libertate la fermele și zonele rurale din Salamanca într-un regim "cebo campeado". Sunt animale cu vârsta de cel puțin 12 luni înainte de sacrificare. În ultimele două luni de viață sunt hrăniți cu resursele pădurii mediteraneene, exersând mușchii și pășunând liber printre copacii și arbuștii fermelor Valdelazarza dintre orașele Alba de Tormes și Piedrahita și Navalcuervo din Palacios de Salvatierra, care aparține municipalității Guijuelo.

Mușchiulețul ibérico este ibérica bucată de carne cu cea mai mare tradiție din bucătăria spaniolă. Fiecare porc ibérico are 2 mușchi lombari. Este o bucată cu o proporție mult mai mică de grăsime decât alte bucăți. În bucătărie, se recomandă foarte puțină gătit pentru a profita de toată suculența sa și că mușchiul de porc ibérico nu se usucă.

Specificatii:

• - Fiecare pachet conține 4 mușchiuri. Greutatea medie a unei fripturi de mușchi este de 400grs.
• - Puteți cumpăra un pachet de 1,5 kg cu 4 mușchi sau două pachete de 3 kg cu 8 mușchiuri, care este mai ieftin.
• - Carnea de porc proaspătă ibérico certificată la standardul de calitate cu trasabilitate garantată
• - Carnea proaspătă este expediată cu transport frigorific și ambalată în vid pentru a menține toate proprietățile și aroma.
• - La plasarea comenzii, vom confirma data livrarii conform sacrificarii programate. În acest fel, veți primi întotdeauna carne ibérica proaspătă și proaspăt ambalată.
• - Odată ajuns acasă, puteți păstra carnea la frigider până la 7 zile sau congelată până la 3 luni.

VERIFICAȚI PREȚURILE NOASTRE PENTRU OSPITALITATE: [email protected]