Quesería Tierra de Barros, SL - Badajoz

Desde 1999, Cristina Mangas e Ernesto Méndez lideram a Quesería Tierra de Barros, um projeto empresarial que conseguiu colocar a cidade de Villafranca de los Barros , em Badajoz, no epicentro do mundo do queijo.

Os criadores da Torta de Barros elaboram este queijo cremoso a partir de leite cru de ovelha de forma artesanal juntamente com outras variedades de queijos artesanais® da Extremadura.

O compromisso com a qualidade e o bom trabalho desta queijaria artesanal valeu-lhes os mais destacados prémios. Destaque para o Supergold Cheese Awards concedido à Torta de Barros® em 2011.