Quesería Tierra de Barros, SL - Badajoz

Dal 1999, Cristina Mangas ed Ernesto Méndez guidano Quesería Tierra de Barros, un progetto imprenditoriale che è riuscito a collocare la città di Villafranca de los Barros a Badajoz nell'epicentro del mondo del formaggio.

I creatori della Torta de Barros elaborano questo formaggio cremoso di latte crudo di pecora in modo artigianale insieme ad altre varietà di formaggi® artigianali dell'Estremadura.

L'impegno per la qualità e il buon lavoro di questo caseificio artigianale ha fatto guadagnare loro i premi più importanti. Evidenziando i Supergold Cheese Awards assegnati alla Torta de Barros® nel 2011.