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Paleta Black Label 5 ENCINAS - Gran Reserva. Encinasola1920 - Huelva
145,00 €
Black Label Shoulder 5 Encinas Gran Reserva - ENCINASOLA1920 é um ombro requintado feito de forma tradicional na cidade de Encinasola em Huelva, a poucos quilômetros das cidades de Fregenal de La Sierra e Higuera La Real, ambas conhecidas pela criação de porcos ibéricos e produção de presunto e ombro ibéricos.
O Gran Reserva Shoulder da firma ENCINASOLA1920 provém de suínos alimentados exclusivamente com os recursos naturais das azinheiras e sobreiros no período de engorda e que são complementados com ração selecionada na ausência do fruto da azinheira e pastagens frescas.
Todos os presuntos da firma ENCINASOLA1920 vêm de porcos da fazenda familiar. Porcos com genealogia muito selecionada. Animais que recebem cuidados excepcionais durante sua criação. Os animais reprodutores estão registados no Stud Book da AECERIBER, Associação Espanhola de Criadores de Porcos Ibéricos.
É uma paleta catalogada como uma paleta fora de Norma.
Quer a pá cortada à faca ou sem osso?
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Cortado com uma faca (35,00 €)
Desossa e embalagem em vácuo (20,00 €)
- Peso aproximado
- 4,5-5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Não abrangido pela norma R.D. 4/2014 Iberian
- Categoria
- Não Aplicável
- Pureza racial
- Não aplicável
- Alimentar
- Frutos da floresta mediterrânica, ervas, plantas silvestres, ração e cereais.
- Manipulação
- Criado em liberdade no campo e colinas de Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Cicatrização mínima
- 32 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Entrega em
- 4 dias úteis
- Ingredientes
- Presunto suíno, sal, conservante E-252 e E-250 e antioxidante E-301
- Conservação
- Manter em local seco e fresco, a temperatura constante. Ideal entre 12 e 14 °C. Uma vez que a peça tenha começado, use as tiras de bacon que cortamos no início para cobrir a área e evitar que ela seque, a menos que você esteja em uma área de alta umidade.
- Informação Nutricional por 100gr
- Energia (kJ/kcal): 1711/409. Gorduras (g): 29,6 saturadas (g): 11. Hidratos de carbono (g): < 1,0 dos quais açúcares (g): < 0,5. Proteínas (g): 29.6. Sal (g): 3.9
- Certificado pela
- Certificado por:
PFN_GR_ES1920_4,5-5kg
PFN_GR_ES1920_4_5-5kg
Paleta Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva de ENCINASOLA1920: paleta requintado feito em Encinasola, Huelva, a partir de suínos alimentados com recursos naturais e ração selecionada. Vem de porcos com genealogia selecionada. Este paleta é classificado como "fora do padrão".
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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