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O presunto Morato 50% isca ibérica é reconhecido pela qualidade e infiltração da sua carne. Todos os porcos utilizados para a sua elaboração são 50% de raça ibérica e foram criados em explorações selecionadas de concelhos com longa tradição em presunto ibérico. Fazendas localizadas em Zafra, Villafranca de los Barros, Almendralejo, Jerez de los Caballeros e, claro, Los Santos de Maimona. Para fazer este grande presunto isca, fazendas e animais foram selecionados. Posteriormente, eles seguiram um cuidadoso processo de cura nas instalações Jamones y Embutidos Morato em Los Santos de Maimona, Extremadura.
Na sua cevada, foram combinados cereais e alimentos ricos em ácidos gordos monoinstaruados, para obter um presunto de isca ibérica de sabor inigualável.
A empresa Jamones y Embutidos Morato, SL é uma referência nacional no fabrico de presunto ibérico de bolota da Extremadura como acreditado pelos múltiplos prémios que receberam os seus produtos. Estes são alguns dos prémios que reconhecem o presunto e o ombro ibérico de Morato.
O nome MORATO tem uma tradição de mais de 100 anos ligada à indústria ibérica de presunto e salsicha, tendo a sua sede em Los Santos de Maimona. Os primórdios desta firma remontam a 1898 com Felix Morato Carranza, avô dos actuais gestores de uma empresa familiar focada na cura do melhor presunto ibérico alimentado com bolota da Estremadura.
Nos últimos anos expandiram-se significativamente e contam atualmente com mais de 30 trabalhadores e modernas instalações que lhes permitem obter um excelente presunto ibérico.
Nos últimos anos, destacam-se os seguintes prêmios:
O apelido MORATO tem uma tradição de mais de 100 anos ligada ao sector do presunto e das linguiças ibéricas, tendo a sua sede em Los Santos de Maimona, em Badajoz (Extremadura). Os primórdios desta empresa familiar remontam a 1898 e, atualmente, Felix Morato Carranza, neto dos fundadores, encontra-se à frente da empresa familiar de presunto ibérico de bolota de Dehesa y Embutidos.
Mais de 100 anos de experiência garantem a experiência da família Morato na produção de presunto ibérico. O presunto ibérico Morato é um dos presuntos mais valorizados na Extremadura e na Península Ibérica. É um fabricante extremenho de presuntos e linguiças com excelência nos seus produtos.
Nos últimos anos, a empresa expandiu-se consideravelmente, contando atualmente com mais de 30 funcionários e modernas instalações em Los Santos de la Maimona, localidade de Badajoz, para produzir os excelentes presuntos ibéricos de bolota das pastagens extremenhas.
A produção de presuntos e linguiças Morato continua a ser feita de forma artesanal com os procedimentos tradicionais na produção de presunto.
Vencedores de inúmeros prémios:
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