Ombro de Isca Ibérica fatiado 50% por máquina da Ibéricos Galocha, selecionado pelo mestre cortador de Sevilha Juan Ortiz e cortado à máquina em fatias finas.
Este ombro ibérico fatiado vem de porcos ibéricos selecionados que foram criados nas melhores fazendas da península. 50% de suínos ibéricos alimentados com ração composta por cereais e leguminosas.
Juan Ortiz seleciona e corta presunto ibérico para os eventos mais requintados em Sevilha e na Andaluzia há mais de 20 anos. Pertence à Associação Nacional de Cortadores de Presunto e é uma referência no mundo dos cortadores de presunto ibéricos.
Cada ombro fatiado vem da exclusiva seleção de ombro de isca feita por este ilustre cortador de presunto ibérico.
100 sachês de 60grs cada.