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Presunto Bellota 75% Ibérico Martín Matas. Denominação de Origem Guijuelo
281,90 €
Ler as 10 avaliações
Avaliação média:
9/10
Número de avaliações: 10
Martín Matas 75% Presunto Ibérico alimentado com bolota Denominação de Origem Protegida Guijuelo é a melhor opção para desfrutar de um presunto Guijuelo de boa qualidade a um preço razoável.
Todo o presunto ibérico Martín Matas provém do gado que a própria família cria no Dehesa, Salmantina e Extremeña. Justo e Alberto Martín são a 4ª geração de uma família ligada ao mundo do presunto de bolota em toda a sua extensão; gado, pastagens próprias e secadores naturais nas cidades de Ledrada e Guijuelo.
Todo o presunto Guijuelo deve ser certificado e marcado pelo escritório técnico da DOP Guijuelo . Assim, a um presunto ibérico certificado pela Norma Ibérica RD 4/30 seguem-se também os rigorosos controlos do Conselho Regulador da DOP Guijuelo para poder portar este reconhecido selo de garantia internacional, o Guijuelo.
Este Bellota Ham DOP Guijuelo Martín Matas é a melhor opção de presunto com grande pureza ibérica a preço de fábrica.
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Desossa e embalagem em vácuo (20,00 €)
- Peso aproximado
- 8-8,5kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 75% Ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 36 meses min
- Denominação de origem
- D.O.P. Guijuelo
- Preparado em
- Guijuelo
- Local de criação
- Dehesa Salmantina
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Presunto de porco ibérico, sal, açúcar, dextrose, conservantes E-252 e E-250 e antioxidante E-301
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1865 kJ. Valor energético kcal 449 kcal. Gorduras 35,1 g. Saturada 10,8 g. Carboidratos 0,10 g. Açúcares 0,10 g. Proteínas 33,3 g. Sal 5,10 g
- Registro de Saúde
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Espanha 10.003058/SA
- Certificado pela
- Certificado por: Calicer
JIB_DOP_75%_MM_7-7,5kg
JIB_DOP_75_MM_7-7_5kg
O Jamón De Bellota 75% ibérico Martín Matas com Denominação de Origem Protegida Guijuelo é uma excelente escolha para desfrutar de um presunto Guijuelo de qualidade a um preço razoável. Produzido pela família Martín Matas, que tem uma longa tradição na criação e produção de presuntos ibéricos, este presunto provém do seu próprio gado no Dehesa Salamantina e na Extremadura.
Jamones ibéricos Martín-Matas
A história da Martín Matas começou no início do século XX, quando Justo Martín e Cecilio Matas, em Guijuelo e Ledrada, respetivamente, iniciaram o seu percurso no setor do porco ibérico.
Atualmente, na empresa Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo e Alberto, bisnetos dos fundadores, continuam a criação de porcos ibéricos e a produção artesanal do autêntico presunto ibérico.
PORCOS IBÉRICOS DE CRIAÇÃO PRÓPRIA
90% dos produtos comercializados pela empresa Ibéricos Martín Matas provêm de animais da sua própria criação. Criados e alimentados pela própria família Martín Matas. Este controlo total do processo de produção garante não apenas a rastreabilidade do produto, mas também a homogeneidade dos presuntos.
As mães 100% ibéricas são o resultado de uma cuidadosa seleção genética após muitos anos de experiência. Os porcos são criados em pastagens próprias ou em aluguer que a família possui em Salamanca e na Extremadura. Em localidades da Serra de França, como Sotoserrano e outros municípios de Salamanca.
Uma caraterística distintiva do presunto ibérico Martín Matas é a sua produção integrada, muito respeitadora do bem-estar animal.
MORFOLOGIA E CURA DO PRESUNTO IBÉRICO MARTÍN-MATAS
A morfologia de cada peça de presunto ibérico Martín Matas é fácil de distinguir. São pernas esguias às quais o exercício físico do animal proporciona uma musculatura firme.
A cura em adega natural é efetuada nos nossos próprios secadouros da Ledrada e de Guijuelo, ambos reconhecidos internacionalmente pela sua reputação de grandes produtores de presunto ibérico.
A qualidade e seriedade de Jamón Martín Matas é garantida pelo reconhecimento e adesão ao Conselho Regulador da DOP Guijuelo. Provar um presunto ibérico Martín Matas de Guijuelo é desfrutar de um sabor único. O presunto ibérico Martín Matas é o resultado de 100 anos de seleção da pureza da raça ibérica dos seus próprios animais e da melhoria contínua dos processos de salga e secagem do presunto e da paleta ibérica Martín Matas.
Poderá obter toda a herança, o saber-fazer e o sabor original de um presunto DOP Guijuelo com o presunto ibérico de Guijuelo Martín Matas.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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F
buen sabor lo comprare nueva mente
?
Quitando este producto porque han salido dos jamones con demasiado tocino, a Ibéricomio por el servicio le daría 4 estrellas
<br />
Si te gusta el tocino y te gusta pagarlo caro (precinto rojo) este es tu jamón, por kilos he quitado tocino y sigo quitando y ha sido en en dos patas de Martin Matas. <br />
J
Todo perfecto y a su debido tiempo. Sin duda volvería a comprar a esta casa.
Un buen jamón, se nota el sabor quedan las bellotas.<br />
Exquisito!! El día de noche vieja fue el rey de la mesa.
F
El mejor jamón que he comido en varios años, curación perfecta, deja un regusto exquisito. Buen servicio, todo correcto. Repetiré.
Magnífica calidad.
R
Entrega rápida
Jamón estupendo, jugoso y en su punto.
J
Muy recomendables
Dentro de lo esperado calidad precio<br />
R
Hasta ahora no tengo ninguna queja de las compras que he hecho a través de IBERICOMIO, llegan a tiempo y la relación calidad precio perfecta. Seguiré comprando
Como siempre, lo esperado, buena calidad
F
Muy bien ... como siempre.
Buen producto. Para repetir
K
Muy rapido
Muy bueno el jamon
G
jamón demasiado seco pero con sabor
7/10<br />
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