Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio
    (Sugerencia de presentación)
    • Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

    Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

    Información sobre Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

    Esta Paleta de bellota 100% ibérica se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses.

    Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio.

    La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento.

    Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Peso
    • 4-4,5kg
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    Cantidad
    Disponible

    Brida Negra - Norma del ibérico

    Venta directa y online de Jamones de Monesterio

    Jamones y paletas ibéricas Sierra Monesterio (Badajoz), es una empresa extremeña dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. La compañía se ha especializado en el corte y porcionado artesano de productos curados del cerdo ibérico, sobre todo el corte a mano, a cuchillo, de jamón ibérico y de paleta ibérica, en sus diferentes calidades bellota selección, bellota y recebo.

    La empresa está ubicada en Monesterio, municipio del sur de la provincia de Badajoz (Extremadura), en el que predomina la dehesa de encinas y alcornoques, donde se crían excelentes cerdos ibéricos de bellota, circunstancia ésta que favorece la actividad, para obtener el mejor jamón ibérico y demás derivados del cerdo ibérico. 

    Sierra Monesterio, Combina los avances tecnológicos en la conservación de los alimentos, con el trabajo artesano, tanto en la elaboración de los productos como en la posterior transformación en lonchas y porciones. El resultado es un producto de alta calidad, cuidadosamente tratado para el consumo humano y con una presentación atractiva que persigue la exclusividad con los mejores precios del mercado ibérico.

    Jamones de la Sierra Monesterio

    La Sierra de Monesterio, se enclava en las estribaciones de Sierra Morena, división entre Extremadura y Andalucía, dominando el Puerto de las Marismas. Puerta de entrada desde Sevilla y paso natural de la Vía de la Plata. La localización entre Sevilla, Badajoz y Mérida impulsada por el paso a Extremadura desde el sur, aumentó el comercio local, la agricultura y ganadería, tomando gran fuerza la cría de ganado porcino en las dehesas de alcornoques y encinas extremeñas.

    Jamones Monasterio ¡NO!. Jamones Monesterio

    Monesterio es un lugar clave para conocer la cultura del jamón ibérico, donde podrás visitar el Museo del jamón ibérico donde conocer las costumbres de la zona, costumbres, matanzas y el proceso de elaboración de uno de los mejores jamones ibéricos de Extremadura y España. Muchas personas confunden el nombre de Monesterio con Monasterio, así que no te equivoques nombrando los jamones de Monasterio ;) debes decir ¡Que ricos los Jamones de Monesterio!

    Ibericomio es el mejor lugar donde comprar jamones de la Sierra de Monesterio, ofreciendo una selección exclusiva para nuestros clientes evitando así sorpresas cuando viajamos a estos lugares y nos decidimos a comprar un jamón.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PIB_100_SM_4-4,5kgs

    Ficha técnica de Paleta de Bellota 100% Ibérica Sierra de Monesterio

    Peso
    4-4,5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    Negra
    Categoría
    Bellota
    Pureza racial
    100% Ibérico
    Alimentacion
    Bellota
    Manejo
    Criado en libertad en la Dehesa
    Curación Mínima
    24 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Extremadura
    Lugar de crianza
    Monesterio - Extremadura
    Entrega en
    6-8 días laborables
    Información de Alérgenos
    Sin gluten. Sin Lactosa. No contiene derivados GMO.
    Contenido en Sal
    A partir de sodio es 3,8g/100gr

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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    114,90 
    10 comentarios 

    OPINIONES

    Valoración

    El envío muy rápido, como siempre.

    La paletilla estaba muy buena.

      Valoración

      responden muy bien ningún problema

      Muy bueno de sabor pero un poco duro

        Valoración

        La web bien estructurada y fácil navegación.

        Buen producto a buen precio

          Valoración

          Muy rapido todo

          La paleta esta de maravilla, se agarra a la garganta como tiene que ser

            Valoración

            el trato ha sido bueno pero tardo el doble de dias que ponia para la entrega, llame para ver que pasaba que no lo recibia y creo que a partie de hay me lo enviaron

            la verdad es que esperaba una paletilla bastante mejor de sabor, mas gustoso

              Valoración

              Muy rápido el envío

              Lote de productos demasiado blandos

                Valoración

                Buena calidad y entrega en la fecha prevista

                Buena calidad

                  Valoración

                  Compra facil y recibida rapidamente

                  Primer pedido por una paletilla iiberico, con buen gusto y muy buen calidad-precio La proxima compra un jamon 100% Iberico

                    Valoración

                    Todo muy fácil de comprar y la mejor relación precio calidad.

                    Era un regalo y creo que quedaron contentoss

                      ▷ Leer más opiniones ... (21 más)
                      Valoración

                      Rápido, sencillo y disponible

                      Buenísimo, de calidad y muy sabroso

                        Valoración

                        Ha sido muy rápido,la hemos disfrutado enseguida ,muy contento

                        Magnifica paleta,repetiremos

                          Valoración

                          ..bueno ya lo comentamos en su día, se mantiene la información, prestancia y agilidad en el envío, como en anteriores ocasiones, es correcto.!

                          ..sin problemas, bién de sal, lo cual es importante,. envetado,. le da vistosidad, y en sabor excelente,. tal vez como objeción debería estar un pelín menos curado,.!

                            Valoración

                            Muy rapidos

                            La paletilla recibida carece del sabor esperado y prácticamente sin curar. Casi crudo. Lo compré recomendado pero... Una gran decepcion

                              Valoración

                              El pedido llegó prontísimo. Lo pedí un jueves, y el sábado ya lo tenía en mi domicilio. Todo fenomenal.

                              La paletilla, muy buena. De curación, de sabor... Probablemente repetiré, tanto por ibericomio.es, como por el producto.

                                Valoración

                                El trato ha sido excelente.,!!!

                                Mi primera paleta Morato fue espectacular, sabor,olor todo buenísima...enhorabuena ibérico mío,seguiremos comprando

                                  Valoración

                                  Todo bien, llego mucho antes de lo previsto.

                                  Que paleta... la mejor que he Comido nunca!

                                    Valoración

                                    Como siempre, todo perfecto

                                    Gracias Apolo por la recomendación, buen producto.

                                      Valoración

                                      todo perfecto

                                      Muy rico

                                        Valoración

                                        El servicio impecable. El envío ha sido muy rápido.

                                        El jamón muy bueno. En su punto de sal y de curación.

                                          Valoración

                                          Buen producto y muy buenos. Llego a tiempo y bien preparado. Muy contento.

                                          Productos muy ricos. Tal y como esperaba. Repetiré.

                                            Valoración

                                            Muy bien

                                            Buen jamón de sabor, un poco tierno

                                              Valoración

                                              te responden a cualquier duda enseguida , muy amables

                                              bien

                                                Valoración

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                                                Estupenda relación calidad/precio. Buen sabor, en punto de sal, jamón muy sabroso

                                                  Valoración

                                                  Todo Perfecto

                                                  Un exlecente jamon!

                                                    Valoración

                                                    Todo estupendo

                                                    Maravillosa paleta

                                                      Valoración

                                                      Muy contento con la atención del Sr. Apolo y hasta ahora contento con la calidad seguiré comprando

                                                      Muy bueno

                                                        Valoración

                                                        Muy contento con el trato recibido y la calidad y sabor. Un abrazo desde Barcelona .

                                                        Muy rico¡¡

                                                          Valoración

                                                          Antentos y eficientes. Recomendable 100% Muchas gracias!

                                                          Calidad asegurada. Producto fiel a su descripción. Volveré a pedir más. Muchas gracias!

                                                            Valoración

                                                            Pedido conforme

                                                            Jamones muy buenos , gracias

                                                              Valoración

                                                              Trato exquisito por parte del Sr. Montero.

                                                              Ha sido un placer trater con el. De momento el producto es estupendo y muy buena presentación.

                                                                Valoración

                                                                Buenísimo

                                                                El jamón reserva plata ha sido un éxito!!! La paleta cebo campo bien pero el jamón insuperable.

                                                                  Escribe tu comentario sobre

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                                                                  69 comentarios 
                                                                  paleta bellota dop los pedroches
                                                                  • Precio rebajado
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                                                                  129,95  154,95 €
                                                                  1 comentarios 

                                                                  Paleta de Bellota 100% Ibérico ¡ECOLÓGICO!. Huelva

                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                  Paleta Ecológica de Bellota 100% Ibérica, Huelva. Paleta que proviene de cerdos criados en ganadería extensiva, cuyo crecimiento es seguido y certificado por la entidad competente, que acredita que toda su alimentación es natural, sin recibir ningún alimento que no esté certificado como ecológico. Su última etapa la pasan en montanera, comiendo bellota hasta que alcanzan el peso óptimo para su sacrificio. En su proceso de curación solo se utiliza sal marina de la costa de Huelva, aceite ecológico de pipa de girasol, y manteca certificada como ecológica. Tienen una curación de entre 24 y 36 meses.
                                                                  189,90 
                                                                  1 comentarios 
                                                                  RECOMENDADO
                                                                  Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila
                                                                  • Precio rebajado
                                                                  Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                  Paleta de Bellota 50% Ibérica - Julián del Águila -...

                                                                  Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                  La Paleta de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es el resultado de una esmerada curación siguiendo el proceso tradicional de los maestros del Jamón Ibérico.  Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. Al tratarse de una Paleta Ibérica de Bellota 50% raza ibérica contiene más grasa infiltrada que una paletilla ibérica de bellota 100% ibérica.
                                                                  69,95  79,95 €
                                                                  135 comentarios 

                                                                  Paleta de Bellota 50% Ibérica Melquiades - Zamora

                                                                  Peso: 5-5,5kg
                                                                  Paleta de Bellota 50% ibérica - Melquiades es enviada a tu domicilio directo del secadero. Presentada con una funda protectora de tela y en una caja-maleta de cartón. Si lo deseas, la paleta ibérica de bellota puede ser enviada con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido. Esta paletilla de 6-6,5kgs de peso permitirá obtener un mayor rendimiento al corte. Proporcionalmente, tiene más carne que otras de menor tamaño. Un buen cortador puede conseguir algo más de 2,5kgs de carne de esta paletilla de Bellota. En Melquiades Rodríguez la paleta de bellota 50% ibérica se sigue elaborando de la misma forma artesanal que hace más de 50 años. La paleta bellota Melquiades Rodríguez es un símbolo del ibérico en Zamora. Hablar de ibéricos en esta provincia castellana, es hablar de la familia Meliquiades Rodríguez, su fama y calidad es reconocida en todos los rincones de la provincia. Procedente de animales criados en los campos Salmantinos que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema hacen que este productor ofrezca una paletilla de bellota artesana única.  Esta paleta ibérica Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico.
                                                                  99,90 
                                                                  4 comentarios 
                                                                  • Precio rebajado
                                                                  Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                  Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo. Huelva

                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                  La Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  Con la calidad que otorga el cuidado proceso de curación llevado a cabo en la Fábrica de Ramón Chaparro para todos los productos amparados por la Denominación de Origen Protegida del jamón de Jabugo La Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo negra procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y suele ser más jugosa que el jamón. En la sección de jamones y paletas pata negra puedes consultar todo nuestro catálogo de ibéricos 100%. 
                                                                  139,90 
                                                                  Agotado
                                                                  2 comentarios 

                                                                  Paleta de Bellota 100% de ibérica MIO1898 DOP Los Pedroches

                                                                  Peso: 4,5-5kg
                                                                  Paleta de Bellota 100% Ibérica MIO 1898 DOP Los Pedroches. Una pieza única procedente de cerdos 100% ibéricos de la variedad Torbiscal. La estirpe Torbiscal, junto a las variedades Lampiña y Manchado de Jabugo, son las tres estirpes del cerdo ibérico en peligro de extinción. En la actualidad sólo existen algo más de 1.000 cerdos ibéricos de la variedad Torbiscal. Por tanto, esta paleta pata Negra 100% ibérico es una pieza exclusiva y a un precio único Desde su finca El Palomar de la Morra, en el término municipal de Pozoblanco, capital el Valle de los Pedroches, Rafa y Carmen nos traen el resultado de más de tres generaciones dedicadas a la crianza del cerdo 100% ibérico de bellota. La paleta 100% de bellota Los Pedroches catalogada como una de las mejores paletas ibéricas del mercado. Suele tener una carne más oscura con tonos cereza y un recubrimiento graso en la maza que permite conseguir una carne jugosa con todo el sabor de la bellota y hierbas del Valle de los Pedroches. Todos los ibéricos de la DOP Valle de los Pedroches cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                  159,90 
                                                                  5 comentarios 
                                                                  Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Ledrada
                                                                  • Precio rebajado
                                                                  Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                  Paleta de Bellota 50% Ibérica Martín Matas. Salamanca

                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                  Paleta de bellota 50% raza ibérica Martín Matas. Elaborada a partir de los cerdos de la ganadería de la propia familia. La paleta ibérica Martín Matas se cura de forma artesanal en los secaderos propios de Ledrada. Una característica especial de la paleta de bellota es el mayor rendimiento de la paleta cuanto mayor tamaño tiene. Una paleta de 4-4,5kgs ronda el 30% en magro mientras que una paleta de 5-5,5kgs, si eres buen cortador de paleta ibérica al 40%. Aunque debes saber que a mayor tamaño siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque. Además una paleta de bellota grande procede de cerdos ibéricos de mayor tamaño que por tanto, más tiempo deben haber pasado en Montanera y más bellota han podido disponer. La paleta Ibérica de bellota Martín Matas es una excelente opción para el consumo en un hogar de 2-3 personas.
                                                                  98,90  113,90 €
                                                                  4 comentarios 
                                                                  Paleta de Bellota 50% ibérica. Pozoblanco
                                                                  • Precio rebajado
                                                                  Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                  Paleta de Bellota 50% ibérica. Pozoblanco

                                                                  Pesos: Desde 5-6kg
                                                                  Paleta de Bellota 50% Ibérica.  Pozoblanco. Procede de la ganadería de la familia Martín que cría todos sus cerdos 50% ibéricos en fincas propias entre los municipios de Villanueva de Córdoba, Hinojosa y Pozoblanco. La paleta 50% de bellota se caracteriza por una carne menos oscura que la 100% ibérica y una mayor infiltración grasa que permite conseguir una carne muy jugosa. Las paletas de Agroibérica de Pozoblanco cuenta con una excelente reputación entre los locos de lo ibérico. Te recordamos que el rendimiento en magro de una paleta ronda el 30% de su peso bruto.
                                                                  95,00  115,00 €
                                                                  6 comentarios 

                                                                  Paleta 75% Ibérica de Bellota Loncheada, Santa Olalla del...

                                                                  Peso: 1,5kg + huesos + taquitos
                                                                  Si no te gusta perder tiempo loncheando paleta estás de enhorabuena. Ahora puedes comprar una Caja de Paleta Ibérico de Bellota 75% de raza ibérica con sobres loncheados a mano.  Magnífica Paleta de Bellota 75% Ibérica Loncheada a Cuchillo y enviado en un estuche con un mínimo de 15 sobres y un máximo de 21, dependiendo de la opción de peso elegida. Además contiene un paquete con huesos troceados ideal para caldos y dos sobres de taquitos ideal para cocinar. Todo ello envasado al vacío para su perfecta conservación. Disfruta de este estupendo Paleta Ibérica de Bellota 75% raza ibérica.
                                                                  108,00 
                                                                  Sin valoraciones 

                                                                  Paleta Bellota 75% raza ibérica - Etiqueta Roja - Huelva

                                                                  Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                  La paleta de bellota 75% raza ibérica CHAPARRO proceden del prestigiosa casa fundada en 1909. Tercera generación de fabricantes de jamones ibéricos de bellota de Huelva por excelencia.  La paleta de bellota 75% raza ibérica al tener un 75% de porcentaje de raza ibérica tiene una infiltración que le da un sabor, aroma y jugosidad espectacular. 
                                                                  99,90 
                                                                  Agotado
                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                  Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                  Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande elaborada por los ganaderos de la cooperativa Dehesa Grande que sólo elabora las mejores piezas de los animales que crecen en las dehesas de la comarca de los Arribes del Duero. Los cerdos criados en esta zona realizan un mayor ejercicio físico al mismo tiempo que cuentan con alimentación rica en Bellota de Encina y Alcornoque. Una Paleta de Bellota 50% ibérica Dehesa Grande con muy buena relación precio-calidad porque son los propios ganaderos quienes la elaboran. Así consigues un gran ahorro al comprar tu paleta ibérica.
                                                                  79,95 
                                                                  6 comentarios 

                                                                  Paleta de Bellota 100% ibérica Extremadura. Pata Negra

                                                                  Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                  Paleta de bellota 100% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 100% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                  99,95 
                                                                  20 comentarios 
                                                                  Paleta de Bellota
                                                                  • Precio rebajado
                                                                  Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                  Paleta de Bellota 50% Ibérica. San Ingelmo. Salamanca

                                                                  Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                  Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo procedente exclusivamente de las Dehesas de la familia Ingelmo en Salamanca. Un paleta ibérica elaborada artesanalmente que te aportará todo el sabor tradicional de las paletillas ibéricas auténticas. El rendimiento de una paletilla ronda el 30% y es importante saber que las paletas de bellota siempre tienen mayor cobertura de tocino para permitir que la carne guarde toda su jugosidad.
                                                                  65,90  85,90 €
                                                                  11 comentarios 

                                                                  Paleta Bellota 50% Ibérica semideshuesada Melquiades

                                                                  Peso: 4,5-5kg
                                                                  Paleta de bellota 50% ibérica semideshuesada con 24 meses de curación. Envasada al vacío. A la paletilla se le quita el hueso central, está semi pulida, sin tocino ni corteza. Todos estos detalles facilitan mucho su corte. Ideal para los no expertos en cortar paleta a cuchillo y que quieren sacarle el máximo partido a su paleta. 
                                                                  97,50 
                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                  Pesos: Desde 4,3-5,1kgs
                                                                  Paleta de bellota 100% ibérica Navajita el secreto mejor guardado de la Mancha. Procede exclusivamente de cerdos de la ganadería de la familia Simón criados en la finca familiar La Navajita en el Parque Natural del Valle de Alcudia en las estribaciones de Sierra Madrona en Ciudad Real. Una auténtica paleta pata negra. Sólo 500 animales 100% ibéricos pata negra seleccionados genéticamente después de más de 20 años de explotación ganadera en la que el bienestar animal es la premisa principal. Paleta Ibérica Navajita un lujo para el paladar. Una paleta 100% ibérica de bellota de alto peso con una grasa sabrosa que hará las delicias de tu hogar. Toda paleta de bellota 100% ibérica navajita es sacrificada y curada en la provincia Salamanca.  
                                                                  130,00 
                                                                  Sin valoraciones 
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                                                                  • Precio rebajado
                                                                  Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                  Paleta de Bellota 75% ibérica Extremadura Morato

                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                  Paleta de bellota 75% ibérica de uno de los productores más galardonados de Extremadura. La calidad del Paleta de bellota 75% ibérica Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                  99,95 
                                                                  Agotado
                                                                  3 comentarios