De San Ingelmo 50 % Iberische Bellota-ham komt van Iberische varkens uit de dehesas Valdelazarza in Horcajo Medianero en de Dehesa Navalcuervo in Palacios de Salvatierra, nabij de Sierra de Béjar en Candelario.
Deze ham is de kroon op het werk van de familie Ingelmo, die al hun dieren in de dehesas van Salamanca grootbrengt. 100% puurbloed Iberische varkens die tijdens de montanera volop eikels hebben gegeten.
Een 50% Iberische Bellota-ham wordt gekenmerkt door minder intramusculair vet en een slanke poot. In de mond proef je frisse tonen van gras en eikels.
De familie Ingelmo snijdt deze ham machinaal zodra je bestelling binnenkomt en verstuurt hem rechtstreeks vanuit hun droogschuren naar jouw huis. Ze voegen de hambeenderen toe om rijke bouillons te maken, en ook fijngehakte iberische ham (picadillo) zodat je heerlijke croquetas van authentieke Bellota-ham kunt bereiden.
Deze ham wordt geleverd in ongeveer 10 of 30 vacuümzakjes van 100 g.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
De familie Ingelmo fokt al meer dan 25 jaar Iberische varkens in de Sierra de Béjar en Candelario. De boerderijen Valdelazarza en Navalcuervo zijn traditionele boerderijen waar de toewijding en zorg van het Iberische dier zich vertaalt in de kwaliteit van San Ingelmo hammen en worsten.
Bekijk meer producten van deze producentDe San Ingelmo 50 % Iberische Bellota-ham is een culinair juweel van Iberische varkens die zijn grootgebracht in de dehesas van Salamanca. De ham bevat minder intramusculair vet en wordt geleverd in vacuümverpakte porties van 100 g, samen met botten voor bouillons en gesneden ham voor kroketten.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
