Winkelwagen
Bellota Ham 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura
€ 418,35
Bellota Ham 50% Iberische Sierra de Barbellido - Extremadura gemaakt met de poten van Iberische eikel-gevoede varkens grootgebracht in de Dehesa de Extremadura. Het heeft een uitstekend aroma en een intense en diepe smaak.
Bellota ham 50% Iberisch gemaakt van de poot van het Iberische eikel-gevoede varken grootgebracht in de Dehesa de Extremadura. Pata negra ham, mager rood waarin de infiltratie van vet van de eikel opvalt, wat het sappigheid geeft en voldoende rijping mogelijk maakt. Het heeft een uitstekend aroma en een intense en diepe smaak. Volledig handgemaakte uitwerking en een langzame en lange rijping in natuurlijke wijnhuizen.
Het individueel genummerde rode zegel dat overeenkomt met de 50-75% Iberische Bellota Ham certificeert de naleving van de Iberische standaard.
Wil je je ham in plakjes of zonder botjes?
-
-
Gesneden met mes (€ 65,00)
Uitbenen en vacuümverpakken (€ 20,00)
- Gewicht
- 8-8,5kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Rood
- Voeden
- Eikel
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
- Minimale genezing
- 36 maanden min
- Bereid in
- Extremadura
- Plaats van fokkerij
- Extremaduraanse weiden
- Levering in
- 4-6 werkdagen
- Allergenen informatie
- Glutenvrij
- Ingrediënten
- Jamón de bellota 50% raza ibérica (98%), sal (1,97%), conservador E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%), corrector de la acidez E 331iii.
- Voedingswaarde-informatie per 100gr
- Valor energético kJ 1654.24 kJ. Valor energético kcal 393.87 kcal. Grasas 27,12g. Saturadas 6.39 g. Hidratos de carbono: inferior a 0.1 g. Azúcares: inferior a 0.1 g. Proteínas 37.46g. Sal 4.8g
- Gezondheid Registratie
- Sierra de Barbellido 10.15304/BA - 10.16604/BA
- Certificado por
- Traza y Control Ibérica S. L
JIB_50%_BAR_8-8,5kg
JIB_50_BAR_8-8_5kg
Jamón de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido is afkomstig van Iberische varkens die zijn grootgebracht in de Dehesa de Extremadura. Het is pata negra, met mager rood en bellota vet dat voor sappigheid zorgt. Het is gemaakt op een ambachtelijke manier en gerijpt in natuurlijke kelders, opvallend door zijn uitstekende aroma en intense smaak. Het heeft een genummerd rood zegel dat garandeert dat het voldoet aan de Ibérico Standaard.
Productos Ibéricos Sierra de Barbellido - Extremadura
Het zijn traditionele Iberische boeren in Extremadura, in 2001 hebben we ons gecommitteerd aan de toekomst voor Sierra de Barbellido, met als doel de consument rechtstreeks het natuurlijke aroma en de smaak van onze Iberische producten aan te bieden, met inachtneming van strikte traceerbaarheid gedurende het hele proces. Wij zijn gespecialiseerd in de ambachtelijke productie van geselecteerde hammen en worsten, van Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht en in het veld worden gevoed met natuurlijke weiden, voer gemaakt met granen of met eikels uit de Extremadura-weide. Onze kwaliteitsnormen en zorgvuldige ambachtelijke uitwerking, overgedragen van generaties, bevorderen het behoud van de natuurlijke aroma's en smaken van al onze Iberische producten.
Kwaliteitsgarantie van Iberische ham
In Sierra de Barbellido zorgen we voor de traceerbaarheid van al onze Iberische producten – eikel of veld – van de weide tot aan de consument. De uitwerking ervan wordt volledig uitgevoerd in onze fabriek in Extremadura, met een puur ambachtelijke productie, met respect voor de tradities van profilering, zouten, dressing van worsten, drogen en rijpen; maar met vernieuwde technieken en faciliteiten om de processen aan te passen aan de meest geavanceerde internationale kwaliteitsnormen. Een van onze doelen is om onze hoge hygiënenormen in alle processen te handhaven. De afdeling kwaliteitscontrole, ondersteund door strenge externe certificerende bedrijven; Het houdt toezicht op en controleert de gehele productie, evenals alle grondstoffen en hulpstoffen. Op deze manier kunnen we garanderen dat al onze producten van de hoogste kwaliteit zijn en in perfecte staat aankomen bij onze consumenten.
Onze beste Iberische ham
In onze Iberische varkensham zorgen we voor elk detail om elke dag een beter product te verkrijgen. Naast het handwerk, blijft elk stuk meer dan twee jaar in onze natuurlijke kelders, waardoor de uithardingsperiode wordt voltooid. Dankzij dit bereiken we onverslaanbare resultaten, merkbaar voor het blote oog. Het magere vruchtvlees heeft een kleur tussen paarsrood en lichtroze, wat de strepen van geïnfiltreerd vet en het sappige spek benadrukt. Het bereikt een perfecte balans tussen intense smaak en delicaat eikelaroma.
Retourbeleid
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.
⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:
- ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
- ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
- ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
No reviews yet
Be the first to share your experience!Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Tik om in te zoomen
