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Prosciutto iberico di bellota
Affettato Jamón de Bellota 50% Ibérico macchina. San Ingelmo
99,90 €
Il jamón de bellota 50% ibérica San Ingelmo. proviene da maiali iberici allevati nei pascoli di Valdelazarza a Horcajo Medianero e nella Dehesa Navalcuervo a Palacios de Salvatierra nelle vicinanze della Sierra de Béjar e del Candelario.
Questo prosciutto è il fiore all'occhiello della famiglia Ingelmo che alleva tutti i suoi animali nei pascoli di Salamanca. Suini iberici con una purezza di razza del 100% che hanno goduto di una grande quantità di bellota nei mesi della montanera.
Una jamón de bellota 50% ibérica è caratterizzata da un grasso muscolare meno infiltrato e da una gamba sottile. Al palato il jamón de bellota porta sapori freschi dell'erba e del bellota.
La famiglia Ingelmo affetta questo prosciutto a macchina all'arrivo del tuo ordine e lo spedisce direttamente dai loro essiccatoi a casa tua. Nel caso in cui scegliate l'opzione da 30 bustine, San Ingelmo vi invierà le 30 bustine insieme alle lische del pezzo per fare ricchi brodi e il jamón ibérico macinato con cui potrete deliziare i vostri ospiti con ottime crocchette di prosciutto bellota autentico.
Questo prosciutto viene presentato in circa 10 o 30 bustine da 100gr.
- Peso approssimativo
- 1kg
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Affettatura a macchina
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Rosso
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 32 mesi min
- Preparato in
- Salamanca
- Luogo di allevamento
- Salamanca
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- Prosciutto iberico alimentato con ghianda, sale, zucchero, conservanti (E-252 e E-250), antiossidante (E-316).
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Energia (kJ/kcal): 1711/409. Grassi (g): 29,6 di cui saturi (g): 11. Carboidrati (g): < 1,0 di cui zuccheri (g): < 0,5. Proteine (g): 29.6. Sale (g): 3.9
- Registrazione sanitaria
- Prosciutti e salsicce San Ingelmo. Spagna 10.027505/SA
- Certificato da
- Calicaio
JIB_LMAQ_50_SIG_10
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Il 50% jamón de bellota ibérico San Ingelmo è un gioiello culinario di maiali iberici allevati nei pascoli di Salamanca. Questo si caratterizza per il suo minor grasso infiltrato e viene inviato in confezioni sottovuoto da 100 g insieme alle ossa per i brodi e al prosciutto macinato per le crocchette.
Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.
Politica di reso
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- ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
- ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
- ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
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